The chemical composition of the lip

The chemical composition of the lipophilic extracts of unripe pulp and peel of banana fruit ‘Dwarf Cavendish’ was studied by gas chromatography−mass spectrometry. Fatty acids, sterols, and steryl esters are the major families of lipophilic components present in banana tissues, followed by diacylglycerols, steryl glucosides, long chain fatty alcohols, and aromatic compounds. Fatty acids are more abundant in the banana pulp (29−90% of the total amount of lipophilic extract), with linoleic, linolenic, and oleic acids as the major compounds of this family. In banana peel, sterols represent about 49−71% of the lipophilic extract with two triterpenic ketones (31-norcyclolaudenone and cycloeucalenone) as the major components. The detection of high amounts of steryl esters (469−24405 mg/kg) and diacylglycerols (119−878 mg/kg), mainly present in the banana peel extract, explains the increase in the abundance of fatty acids and sterols after alkaline hydrolysis. Several steryl glucosides were also found in significative amounts (273−888 mg/kg), particularly in banana pulp (888 mg/kg). The high content of sterols (and their derivatives) in the ‘Dwarf Cavendish’ fruit can open new strategies for the valorization of the banana residues as a potential source of high-value phytochemicals with nutraceutical and functional food additive applications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบทางเคมีของสารสกัดจาก lipophilic เยื่อสุกและเปลือกของ 'คนแคระคาเวนดิช' ผลไม้กล้วยศึกษาโดยแก๊สโครมา spectrometry มวล กรดไขมัน, sterols และเอสเทอ steryl เป็นครอบครัวที่สำคัญของสารชอบไขมันเนื้อเยื่อในปัจจุบันกล้วยตาม diacylglycerols, glucosides steryl แอลกอฮอล์ไขมันโซ่ยาวและสารประกอบอะโรมาติกกรดไขมันที่มีมากขึ้นมากมายในเยื่อกล้วย (29-90% ของจำนวนเงินทั้งหมดของสารสกัดจาก lipophilic) กับ linolenic, ไลโนเลอิกและกรดโอเลอิกเป็นสารประกอบที่สำคัญของครอบครัวนี้ ในเปลือกกล้วย, sterols เป็นตัวแทนของประมาณ 49-71% ของสารสกัดจาก lipophilic กับสองโตน triterpenic (31-norcyclolaudenone และ cycloeucalenone) เป็นส่วนประกอบที่สำคัญการตรวจสอบจำนวนเงินที่สูงของเอสเทอ steryl (469-24,405 mg / kg) และ diacylglycerols (119-878 มก. / กก. ) ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในสารสกัดเปลือกกล้วยอธิบายการเพิ่มขึ้นในความอุดมสมบูรณ์ของกรดไขมันและ sterols หลังจากการไฮโดรไลอัลคาไลน์ glucosides steryl หลายนอกจากนี้ยังพบในปริมาณที่ significative (273-888 mg / kg) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเยื่อกล้วย (888 มก. / กก. )เนื้อหาสูงของ sterols (และอนุพันธ์ของพวกเขา) ในผลไม้ 'คนแคระคาเวนดิช' สามารถเปิดกลยุทธ์ใหม่สำหรับ valorization ตกค้างกล้วยเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารอาหารจากพืชที่มีมูลค่าสูงด้วย nutraceutical และการทำงานแอพพลิเควัตถุเจือปนอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของสารสกัด lipophilic ของดิบ ๆ เยื่อและเปลือกกล้วยผลไม้ 'คาเวนดิชแคระ' โดยก๊าซ chromatography−mass spectrometry กรดไขมัน สเตอรอลส์ และ steryl esters เป็นครอบครัวใหญ่ประกอบ lipophilic อยู่ในเนื้อเยื่อของกล้วย ตาม ด้วย diacylglycerols, steryl glucosides, alcohols ไขมันโซ่ยาว และสารหอม กรดไขมันมีชุกชุมมากขึ้นในเนื้อเยื่อกล้วย (29−90% ของยอดเงินรวมของสารสกัด lipophilic), มี linoleic, linolenic, oleic กรดเป็นสารสำคัญของตระกูลนี้ ในเปลือกกล้วย สเตอรอลส์แสดงเกี่ยวกับ 49−71% ของสารสกัด lipophilic มีคีโตน triterpenic สอง (31-norcyclolaudenone และ cycloeucalenone) เป็นส่วนประกอบสำคัญ การตรวจพบจำนวนสูง steryl esters (469−24405 mg/kg) และ diacylglycerols (119−878 mg/kg), ส่วนใหญ่อยู่ในสารสกัดจากเปลือกกล้วย อธิบายเพิ่มในความอุดมสมบูรณ์ของกรดไขมันและสเตอรอลส์หลังไฮโตรไลซ์ด่าง Glucosides steryl หลายนอกจากนี้ยังพบในยอดเงิน significative (273−888 mg/kg), โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเยื่อกล้วย (888 mg/kg) เนื้อหาสูงของสเตอรอลส์ (อนุพันธ์ของพวกเขา) ในผลไม้ 'คาเวนดิชแคระ' สามารถเปิดกลยุทธ์ใหม่สำหรับ valorization ของตกกล้วยเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสูงค่า phytochemicals nutraceutical และโปรแกรมประยุกต์ที่สามารถทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนประกอบทางเคมีของสารสกัดจากสาหร่าย lipophilic ของเปลือกและกากผลไม้กล้วยดิบของ'แคระ Cavendish Court 'ศึกษาโดย spectrometry ก๊าซ chromatography - มวลชน esters steryl และสเตอรอลกรดไขมันเป็นครอบครัวที่สำคัญของส่วนประกอบ lipophilic อยู่ในเนื้อเยื่อกล้วยตามด้วย diacylglycerols glucosides steryl ซ้ำซ้อนไขมันสายโซ่ยาวและสารประกอบกลิ่นหอมกรดไขมันมีมากกว่าจำนวนมากในโถแยกกากผลไม้กล้วย( 29-90% ของวงเงินทั้งหมดของ lipophilic แยก)พร้อมด้วยกรดไลโนเลอิก linolenic และกรดโอเลอิกและสารประกอบสำคัญของครอบครัวนี้ ในเปลือกกล้วยสเตอรอลเป็นตัวแทนเกี่ยวกับ 49-71% ของ lipophilic ที่แยกพร้อมด้วยสอง ketones triterpenic ( 31 - norcyclolaudenone และ cycloeucalenone )เป็นส่วนประกอบที่สำคัญการตรวจจับของจำนวนของ esters สูง steryl ( 469-24405 มก./กก.)และ diacylglycerols ( 119-878 มก./กก.)เป็นหลักอยู่ในเปลือกกล้วยที่แยกจะอธิบายถึงการเพิ่มขึ้นในความหลากหลายของสเตอรอลและกรดไขมันหลังจากหลักด้วยอัลคาไลน์ glucosides steryl หลายคนยังพบได้ในปริมาณ significative ( 273-888 มก./กก.)โดยเฉพาะในโถแยกกากผลไม้กล้วย( 888 มก./กก.)เนื้อหาที่สูงของสเตอรอล(และสัญญาซื้อขายล่วงหน้าของพวกเขา)ในผลไม้''แคระแกร็น Cavendish Court ที่สามารถเปิดให้บริการกลยุทธ์ใหม่เพื่อกำหนดราคา(สินค้า)โดยรัฐบาลของสารตกค้างกล้วยให้เป็นที่ที่มี ศักยภาพ และมีมูลค่าสูงพร้อมด้วยแอปพลิเคชันผสมอาหาร nutraceutical และเต็มไปด้วยประโยชน์ใช้สอย