Because of its peculiar taste and n

Because of its peculiar taste and nutritional properties and its
recognition as a healthy food, goat’s milk has received special
attention by researchers and dairy industry. Some properties of
goat’s milk are known to be advantageous compared with those of
cow’s milk, such as higher tolerance by allergic children, which is
related to the amount of and structural differences in whey proteins
(a-lactalbumin and b-lactalbumin) and the high proportion of small
fat globules (1.5 mm), which provide better digestibility (Albenzio &
Santillo, 2011; Haenlein, 2004; Raynal-Ljutovac, Gaborit, & Lauret,
2005; Sheehan, Drake, & Mcsweenwy, 2009). Furthermore, goat’s
milk has received special attention by researchers because of its
recognition as a potential functional food since it holds potential as
a natural source of lactose-derived oligosaccharides, present
a healthier lipid composition with increased conjugated-linoleic
acid and short fatty acids content and higher vitamin (A and
complex B) and calcium content (Haenlein & Anke, 2011; Park,
2006; Silanokove, Leitner, Merin, & Prosser, 2010), which means
that may provide a health benefit beyond its nutritional value.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพราะรสชาติแปลกและโภชนาการและการรับรู้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำนมแพะได้รับพิเศษความสนใจจากนักวิจัยและอุตสาหกรรมนม บางคุณสมบัติของนมแพะเป็นที่รู้จักกันจะได้เปรียบเทียบกับปีนมวัว เช่นความอดทนสูงโดยเด็กแพ้ ซึ่งเป็นที่เกี่ยวข้องกับจำนวนและโครงสร้างแตกต่างจากโปรตีนหางนม(a lactalbumin และ b-lactalbumin) และสัดส่วนที่สูงของขนาดเล็กfat globules (1.5 mm), ซึ่งช่วยให้ย่อยดีขึ้น (Albenzio &Santillo, 2011 Haenlein, 2004 Raynal-Ljutovac, Gaborit, & Lauret2005 Sheehan เดรก & Mcsweenwy, 2009) นอกจากนี้ แพะนมที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โดยนักวิจัยเนื่องจากการการรับรู้เป็นอาหารทำงานอาจเกิดขึ้นเนื่องจากมันมีศักยภาพเป็นปัจจุบันของ oligosaccharides มาแลคโตสองค์ประกอบไขมันสุขภาพดีพร้อมเพิ่มผันไลโนเลอิกกรดไขมันกรด และสั้นเนื้อหา และสูงกว่าวิตามิน (A และบี) และแคลเซียมเนื้อหา (Haenlein & Anke, 2011 สวน2006 Silanokove, Leitner, Merin และ Prosser, 2010), ซึ่งหมายความว่าที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพราะรสชาติที่แปลกประหลาดและคุณสมบัติทางโภชนาการและ
ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ, นมแพะได้รับพิเศษ
ความสนใจจากนักวิจัยและอุตสาหกรรมนม คุณสมบัติบางส่วนของ
นมแพะเป็นที่รู้จักเป็นข้อได้เปรียบเมื่อเทียบกับบรรดาของ
นมวัวเช่นอดทนสูงโดยเด็กแพ้ซึ่งเป็น
ที่เกี่ยวข้องกับจำนวนเงินและความแตกต่างของโครงสร้างในโปรตีนเวย์
(A-lactalbumin และ B-lactalbumin) และสูง สัดส่วนของขนาดเล็ก
ข้นไขมัน (1.5 มิลลิเมตร) ที่ให้การย่อยที่ดีกว่า (Albenzio &
Santillo 2011; Haenlein 2004; เรย์นัล-Ljutovac, Gaborit และ Lauret,
2005 Sheehan, เป็ดและ Mcsweenwy 2009) นอกจากแพะ
นมที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษโดยนักวิจัยเพราะ
ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารทำงานที่อาจเกิดขึ้นเพราะมันถือศักยภาพเป็น
แหล่งธรรมชาติของ oligosaccharides แลคโตสที่ได้มานำเสนอ
องค์ประกอบของไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่มีเพิ่มขึ้นผัน-ไลโนเลอิก
กรดและระยะสั้นเนื้อหากรดไขมันและ วิตามินสูง (A และ
ซับซ้อน B) และปริมาณแคลเซียม (Haenlein และ Anke 2011; Park,
2006 Silanokove, Leitner, Merin และพรอสเซอร์, 2010) ซึ่งหมายความ
ว่าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพเกินคุณค่าทางโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพราะเฉพาะรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการและได้รับการยอมรับนับถือว่า เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ นมแพะ ได้รับพิเศษความสนใจของนักวิจัยและอุตสาหกรรมนม คุณสมบัติบางอย่างของนมแพะเป็นที่รู้จักกันเพื่อจะได้เปรียบเทียบ กับ ผู้นมวัว เช่น ความอดทนสูง โดยเด็กที่แพ้ ซึ่งคือที่เกี่ยวข้องกับปริมาณของความแตกต่างในโปรตีนเวย์และโครงสร้าง( a-lactalbumin และ b-lactalbumin ) และสูงสัดส่วนเล็กเม็ดไขมัน ( 1.5 มม. ) ซึ่งให้ดีขึ้นได้ ( albenzio &santillo 2011 ; haenlein , 2004 ; raynal ljutovac gaborit & lauret , , ,2005 ; ชีฮาน เดรค และ mcsweenwy , 2009 ) นอกจากนี้ แพะนมที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โดยนักวิจัยเพราะของมันขณะที่ศักยภาพการทำงานอาหารเพราะมันมีศักยภาพ เช่นเป็นแหล่งธรรมชาติของแลคโตสโอลิโกแซคคาไรด์ ซึ่งปัจจุบันสุขภาพดีกับ conjugated linoleic องค์ประกอบไขมันเพิ่มขึ้นกรดและสั้นกรดไขมันและวิตามินปริมาณสูง ( และที่ซับซ้อน B ) และปริมาณแคลเซียม ( haenlein & แองคา น่ะ , 2011 ; สวนสาธารณะ2006 ; silanokove เลทเนอร์เมอริน , , และพรอสเซอร์ , 2010 ) ซึ่งหมายความว่าที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการของมัน