Alginate is a natural polysaccharid

Alginate is a natural polysaccharide extracted from
brown sea algae (Phaeophyceae), and it is composed of
two uronic acids: β-D-mannuronic acid and α-L-guluronic
acid. Sodium alginate is composed of block polymers of
sodium poly(L-guluronate), sodium poly(D-mannuronate)
and alternating sequences of both sugars. Alginate is known
as a hydrophilic biopolymer that has a coating function
because of its well-studied unique colloidal properties,
which include its use for thickening, suspension forming,
gel forming and emulsion stabilising (Acevedo et al. 2010).
Sodium alginate has been effective on maintaining postharvest
quality of tomato (Zapata et al. 2008) and peach
(Maftoonazad et al. 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอลจิเนตเป็น polysaccharide ธรรมชาติที่สกัดจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล (Phaeophyceae), และประกอบด้วยกรด uronic สอง: β-D-mannuronic กรดและα-L-guluronicกรด โซเดียมแอลจิเนตประกอบด้วยโพลิเมอร์บล็อกของโซเดียม poly(L-guluronate) โซเดียม poly(D-mannuronate)และสลับลำดับของน้ำตาลทั้ง รู้จักแอลจิเนตเป็น biopolymer hydrophilic ที่มีฟังก์ชันเคลือบเนื่องจากห้องพัก studied เฉพาะ colloidal คุณสมบัติมีการใช้สำหรับหนา ขึ้นรูป ระงับเจลอาบน้ำขึ้น และอิมัลชันสำหรับ (Acevedo et al. 2010)โซเดียมแอลจิเนตแล้วมีประสิทธิภาพในการรักษาหลังคุณภาพของมะเขือเทศ (Zapata et al. 2008) และพีช(Maftoonazad et al. 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอลจิเนตเป็น polysaccharide ธรรมชาติที่สกัดจาก
สาหร่ายทะเลสีน้ำตาล (Phaeophyceae) และมันประกอบด้วย
สองกรด uronic กรดβ-D-mannuronic และα-L-guluronic
กรด อัลจิเนตโซเดียมประกอบด้วยโพลิเมอร์ของ
โพลีโซเดียม (L-guluronate), โพลีโซเดียม (D-mannuronate)
และลำดับสลับทั้งน้ำตาล แอลจิเนตเป็นที่รู้จักกัน
เป็น biopolymer ชอบน้ำที่มีฟังก์ชั่นการเคลือบ
เพราะดีการศึกษาคุณสมบัติคอลลอยด์ที่เป็นเอกลักษณ์
ซึ่งรวมถึงการใช้งานสำหรับความหนาของการระงับการขึ้นรูป
เจลขึ้นรูปและอิมัลชันเสถียรภาพ (Acevedo et al. 2010).
อัลจิเนตโซเดียมได้รับมีประสิทธิภาพ ในการรักษาหลังการเก็บเกี่ยว
ที่มีคุณภาพของมะเขือเทศ (เปาลา et al. 2008) และลูกพีช
(Maftoonazad et al. 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัลจิเนตเป็นสารสกัดธรรมชาติจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล (
phaeophyceae ) และมันประกอบด้วยสอง uronic
: บีตา - d-mannuronic กรดและกรดแอลฟา l-guluronic
กรด โซเดียมอัลจิเนตที่ประกอบด้วยพอลิเมอร์ของบล็อก
โซเดียมพอลิ l-guluronate ) , โซเดียมพอลิ d-mannuronate )
และสลับลำดับของทั้งน้ำตาล อัลจิเนตเป็นรู้จัก
เป็นแบบน้ำที่มีฟังก์ชัน
เคลือบเพราะมันเรียนเฉพาะคอลลอยด์สมบัติ
ซึ่งรวมถึงการใช้งานสำหรับ thickening , ระงับการขึ้นรูป
เจลอิมัลชันและปรับ ( acevedo et al . 2010 ) .
โซเดียมอัลจิเนตได้มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว
มะเขือเทศ ( ซาปาต้า et al . 2008 ) และพีช
( maftoonazad et al .
2008 )