. Hardness of KC measured on the da

. Hardness of KC measured on the day of production was always lower than the values of this parameter on the 7th and 30th day (P < 0.05) regardless of the maturity degree of cheese. In the most of KC, hardness on the 30th day was slightly higher than that of the 7th day (P ≥ 0.05). Hardness of KC was always higher than those of the corresponding ES (made of cheese of the same maturity measured on the same day after the production; P < 0.05; Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. เสมอความแข็งของ KC ที่วัดในวันผลิตได้ต่ำกว่าค่าของพารามิเตอร์นี้ในวัน 7 และวันที่ 30 (P < 0.05) ว่าครบกำหนดระดับของชี ในสุด KC ความแข็งในวัน 30 มีสูงเล็กน้อยกว่า 7 วัน (P ≥ 0.05) ความแข็งของ KC เสมอมีสูงกว่าของ ES ที่สอดคล้องกัน (ทำชีครบกำหนดเดียวกันที่วัดในวันเดียวกันหลังจากการผลิต P < 0.05 Fig. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ความแข็งของเคซีที่วัดในวันที่ของการผลิตก็มักจะต่ำกว่าค่าของพารามิเตอร์นี้ในวันที่ 7 และ 30 วัน (P <0.05) โดยไม่คำนึงถึงระดับวุฒิภาวะของชีส ในส่วนของเคซีแข็งในวันที่ 30 สูงกว่าที่ 7 วัน (P ≥ 0.05) เล็กน้อย ความแข็งของเคซีก็มักจะสูงกว่า ES ที่เกี่ยวข้อง (ที่ทำจากชีสของวุฒิภาวะเดียวกันที่วัดในวันเดียวกันหลังจากที่การผลิต; P <0.05. รูปที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. ความแข็งของ KC วัดในวันของการผลิตมักจะต่ำกว่าค่าของพารามิเตอร์นี้ใน 7 วันและ 30 วัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ไม่ว่าวุฒิภาวะระดับของชีส ในส่วนใหญ่ของเคซี ความแข็งในวันที่ 30 สูงกว่าที่ของวันที่ 7 ( p ≥ 0.05 )ความแข็งของเคซีมักจะสูงกว่าที่ ES ( ทำจากชีสจากระยะเวลาเดียวกันวัดในวันเดียวกันหลังจากการผลิต ; P < 0.05 ; รูปที่ 2 )