Shortening could not be eliminated

Shortening could not be eliminated without negatively affecting
batter consistency except when no emulsifier was added. Thus,
when no shortening was added, G0 values increased in absence of
emulsifier. Emulsifier could be eliminated without causing a
decrease in G0 values, except for S and C formulations with 5 g/100 g
of shortening.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สั้นไม่สามารถตัดออกได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อ
ความมั่นคงปะทะยกเว้นเมื่ออิมัลชันไม่มีถูกเพิ่มเข้ามา ดังนั้น
เมื่อไม่มีการตัดทอนถูกบันทึกค่า G0 เพิ่มขึ้นในกรณีที่ไม่มี
อิมัลชัน อิมัลชันจะถูกกำจัดโดยไม่ทำให้เกิด
การลดลงของค่า G0 ยกเว้น S และสูตร C ที่มี 5 กรัม / 100 กรัม
ของการตัดทอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำให้ไม่สามารถตัดออกโดยไม่ส่งผล
แป้งความสอดคล้องยกเว้นเมื่อไม่มีเอสพี ถูกเพิ่มเข้ามา ดังนั้น เมื่อไม่มีเนยขาว
ถูกบันทึกค่าเพิ่มขึ้นในการขาดงานของ G0
อิมัลซิไฟเออร์ . อิมัลซิไฟเออร์สามารถกำจัดได้โดยไม่ก่อให้เกิดการลดลงใน G0
ค่า ยกเว้น S และ C สูตร 5 กรัม / 100 กรัม
shortening .