Four of our assumptions to estimate

Four of our assumptions to estimate the apparent conversion factors need to be discussed. The first assumption was that when the amount of retinol equivalents derived from different diets was the same, changes in serum retinol concentration would be the same. If some retinol was stored in the liver, it would mainly have occurred in the group with the largest increase in serum retinol concentration, the retinol-rich group. Logically, in that case, our estimate of the apparent vitamin A activity of carotenoids from fruit and vegetables would be too high. The second assumption—that the carotenoids provided to the retinolrich group had the same bioavailability as those given to the fruit or the vegetable group—was too pessimistic, but the carotene content of retinol-rich meals was very small. The third and fourth assumptions—that bioconversion of all-trans-b-carotene results in twice as much retinol as does the bioconversion of acarotene, b-cryptoxanthin, and cis-isomers of b-carotene, but that their absorbabilities are the same—were more difficult to
evaluate. This is not of much concern for dark-green, leafy vegetables, for which all-trans-b-carotene is the main provitamin A. For fruit, however, the situation is more complicated because the increase in the serum concentration in relation to the amount provided was 5 times higher for b-cryptoxanthin than for bcarotene. Others, however, have reported that absorption kinetics of b-carotene and b-cryptoxanthin are similar (20). Because information on the bioavailability and bioconversion of different provitamin A carotenoids and their isomers is limited, and because the current assumptions about retinol equivalents provided by different dietary carotenoids are also based on the
assumption that their absorbabilities are the same (21), we regarded the third and fourth assumptions as valid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่ของสมมติฐานของเราที่จะประเมินปัจจัยการแปลงที่ชัดเจนต้องมีการหารือ สมมติฐานแรกก็คือว่าเมื่อจำนวนเงินเทียบเท่าเรตินที่ได้มาจากการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันได้เหมือนกันการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นของเรตินเซรั่มจะเหมือนกัน ถ้าเรตินบางส่วนเก็บไว้ในตับนั้นส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในกลุ่มที่มีเพิ่มขึ้นมากที่สุดในซีรั่มเข้มข้นของเรตินกลุ่มเรตินที่อุดมไปด้วย เหตุผลในกรณีที่เราคาดไว้ที่วิตามินชัดเจนกิจกรรมของนอยด์จากผลไม้และผักจะสูงเกินไป สมมติฐานที่สองนอยด์ให้กับกลุ่ม retinolrich มีการดูดซึมเช่นเดียวกับที่มอบให้กับผลไม้หรือผักเป็นกลุ่มในแง่ร้ายเกินไป แต่เนื้อหาแคโรทีนของเรตินอาหารที่อุดมไปด้วยมีขนาดเล็กมาก สมมติฐานที่สามและสี่ทางชีวภาพของผลลัพธ์ทั้งหมดทรานส์-B แคโรทีนในครั้งที่สองเรตินมากที่สุดเท่าที่จะใช้กระบวนการทางชีวภาพของ acarotene, B-cryptoxanthin และถูกต้องของไอโซเมอขแคโรทีน แต่ที่ absorbabilities ของพวกเขาอยู่ในระดับเดียวกัน
เป็นเรื่องยากมากขึ้นในการประเมิน นี้ไม่ได้เป็นความกังวลมากสำหรับการดำสีเขียวผักใบซึ่งทุกทรานส์ขแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอเอหลักสำหรับผลไม้ แต่สถานการณ์ที่มีความซับซ้อนมากขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของซีรั่มในความสัมพันธ์กับ จำนวนเงินที่ให้เป็น 5 ครั้งที่สูงขึ้นสำหรับ B-cryptoxanthin กว่า bcarotene อื่น ๆ แต่มีรายงานว่าจลนพลศาสตร์การดูดซึมของขแคโรทีนและ B-cryptoxanthin มีความคล้ายคลึง (20) เพราะข้อมูลเกี่ยวกับการดูดซึมและการใช้กระบวนการทางชีวภาพของโปรวิตามินเอ carotenoids แตกต่างกันและไอโซเมอของพวกเขามี จำกัด
และเพราะสมมติฐานในปัจจุบันเกี่ยวกับรายการเทียบเท่าเรตินให้โดยนอยด์การบริโภคอาหารที่แตกต่างกันจะขึ้นอยู่บนสมมติฐานที่ว่าabsorbabilities ของพวกเขาเหมือนกัน (21) เราถือว่า สมมติฐานที่สามและสี่ที่ถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี่ของสมมติฐานการประเมินปัจจัยการแปลงชัดเจนต้องการที่จะกล่าวถึง สมมุติฐานแรกคือเมื่อปริมาณของ Retinol เทียบเท่าที่ได้มาจากอาหารที่แตกต่างกัน คือ เดียวกัน การเปลี่ยนแปลงในซีรั่มเรตินอลเข้มข้นจะเหมือนกัน หากมีเรตินอลที่ถูกเก็บไว้ในตับมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นในกลุ่มที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในการเพิ่มความเข้มข้นของซีรั่มเรตินอล , เรตินอลที่อุดมไปด้วยกลุ่ม เหตุผล ในกรณีนี้ เราคาดชัดเจนให้วิตามินเอและแคโรทีนอยด์จากพืช ผัก ผลไม้ อาจจะสูงเกินไปเดาว่าแคโรทีนอยด์ให้กลุ่ม retinolrich มีชีวปริมาณออกฤทธิ์เช่นเดียวกับผู้ที่ได้รับผล หรือ กลุ่มผักก็มองโลกในแง่ร้าย แต่เนื้อหาของอาหารที่อุดมไปด้วยแคโรทีนเรตินเป็นขนาดเล็กมาก สมมติฐานที่ 3 และ 4 ของผลลัพธ์ในที่การ all-trans-b-carotene สองครั้งเป็นเรตินอลมากเช่นเดียวกับการ acarotene ของ ,b-cryptoxanthin และ CIS ไอโซเมอร์ของเบต้า - แคโรทีน แต่ absorbabilities พวกเขาเหมือนกันได้ยาก

ประเมิน . นี้ไม่ได้เป็นกังวลมากใน ผักใบสีเขียวเข้ม ซึ่ง all-trans-b-carotene เป็นโปรวิตามินหลัก A สำหรับผลไม้ , อย่างไรก็ตามสถานการณ์ที่ซับซ้อนมากขึ้นเพราะในเซรั่มเพิ่มความเข้มข้นในความสัมพันธ์กับปริมาณที่ให้ก็เพิ่มขึ้น 5 เท่า สำหรับ b-cryptoxanthin กว่า bcarotene . คนอื่น อย่างไรก็ตาม มีรายงานว่าจลนศาสตร์การดูดซึมเบต้าแคโรทีน และ b-cryptoxanthin คล้ายกัน ( 20 )เพราะข้อมูลในการดูดซึมที่แตกต่างกัน และการโปรวิตามินเอ Carotenoids และไอโซเมอร์ของพวกเขาถูก จำกัด และเนื่องจากปัจจุบันสมมติฐานเกี่ยวกับ Retinol เทียบเท่าโดยแคโรทีนอาหารที่แตกต่างกันยังขึ้นอยู่กับ
( absorbabilities พวกเขาเหมือนกัน ( 21 ) เราถือว่าสมมติฐานที่สามและสี่ เป็นใช้ได้