Storage of meat over timewas shown

Storage of meat over timewas shown to reduce the anti-botulinal efficacy of nitrites due to reduction in the residual nitrite concentration through reaction with meat components such as myoglobin, secondary amines, amino groups and the thiol groups

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บเนื้อผ่าน timewas ที่แสดงการลดประสิทธิภาพของ nitrites เนื่องจากลดความเข้มข้นของไนไตรต์เหลือผ่านปฏิกิริยากับส่วนประกอบเนื้อไมโยโกลบิน amines รอง กลุ่มอะมิโน และกลุ่ม thiol ป้องกัน botulinal

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บรักษาเนื้อสัตว์มากกว่า timewas การแสดงเพื่อลดประสิทธิภาพการต่อต้าน botulinal ของไนไตรเนื่องจากการลดลงของความเข้มข้นของไนไตรท์ที่เหลือผ่านปฏิกิริยาที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เช่น myoglobin, เอมีนรองกลุ่มอะมิโนและกลุ่ม thiol

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระเป๋าเนื้อมากกว่า timewas แสดงเพื่อลดการต่อต้าน botulinal ประสิทธิภาพของไนเตรทจากการลดการปริมาณไนไตรท์ที่เหลือผ่านปฏิกิริยากับเนื้อชิ้นส่วนเช่น myoglobin , เอมีนทุติยภูมิอะมิโนและขนาดกลุ่ม