2.2.1. Extraction of bromelain from

2.2.1. Extraction of bromelain from pineapple core
To obtain enzyme extract pineappl e core was crushed with
buffer containing 1% PVP inblender.The core tobuffer ratio was
maintained as 1:1 w/v.After filtrationwith cheese cloth extract
was centrifuged at10,000 g for 20 min incentrifuge (REMIcompu-
fuge PR24, REMI Instruments , Vasai,India)toget clear extract.The
extract was stored at5–8 C until use.Tocheck the effect ofbuffer
on bromelain extraction,fivedifferent buffers were used.The com-
binations of salts used inthe preparation ofbuffers were (a)potas-
sium phosphate buffer (P.P: potassium phosphate monobasic and
dibasic), (b)sodium–potassium phosphate buffer (S.P.P:sodium
phosphate dibasic and potassium phosphate monobasic),(c)
sodium phosphate buffer (S.P: sodium phosphate monobasi c and
dibasic), (d)potassium-h ydroxide buffer (P.H:potassium phos-
phate dibasic and sodium hydroxide),(e)citrate–phosphate buffer
(C.P: citric acid monohyd rate and sodium phosphate monobasi c).
To check the effect ofmaturity offruit 0.01 MSodium phosphat e
buffer (pH 6.5)with 1%PVP was used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.1 การสกัดบรอมีเลนจากสับปะรดรับเอนไซม์สกัด pineappl อีหลักถูกบดด้วยบัฟเฟอร์ที่ประกอบด้วย inblender PVP 1%เป็นอัตราส่วนหลัก tobufferรักษา w/v.After filtrationwith ชีผ้าแยกเป็น 1:1ถูก centrifuged at10, 1000 กรัมสำหรับ 20 นาที incentrifuge (REMIcompu-toget fuge PR24 เรมี่เครื่องมือ Vasai อินเดีย) ล้างสารสกัดที่สารสกัดถูกเก็บ at5 – 8 C จนกว่าจะใช้Tocheck ofbuffer ผลในบรอมีเลนแยก มีใช้บัฟเฟอร์ fivedifferentCom-binations ของเกลือที่ใช้ในการเตรียม ofbuffers potas (a) -sium ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (รีสอร์อทคือ: monobasic โพแทสเซียมฟอสเฟต และdibasic), (b) โซเดียมโพแทสเซียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (S.P.P:sodiumdibasic ฟอสเฟตและโพแทสเซียมฟอสเฟต monobasic),(c)โซเดียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (S.P: c monobasi โซเดียมฟอสเฟต และdibasic), (d) โพแทสเซียม-h ydroxide บัฟเฟอร์ (P.H:potassium phos-phate dibasic และโซเดียมไฮดรอกไซด์), (e) ซิเต – ฟอสเฟตบัฟเฟอร์(C.P: กรดซิตริก monohyd อัตราและโซเดียมฟอสเฟต monobasi c)การตรวจสอบผล ofmaturity offruit 0.01 MSodium phosphat eบัฟเฟอร์ (pH 6.5) % 1 ใช้ PVP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.1 . การสกัดเอนไซม์จากสับปะรด เพื่อให้ได้สารสกัดเอนไซม์
หลัก pineappl E หลักบดกับ
บัฟเฟอร์ที่มี 1% PVP inblender แกน tobuffer
ยังคงเป็น 1 : 1 อัตราส่วน W / v.after filtrationwith ผ้าชีสสกัด
คือระดับ at10000 G สำหรับ 20 นาที incentrifuge ( remicompu -
กรอกกลิ้ง pr24 เรมิเครื่องมือ Vasai อินเดีย ) ให้แยกชัดเจน
สารสกัดที่ถูกเก็บไว้ at5 – 8  C จนกระทั่งใช้ tocheck
ofbuffer มีผลต่อการสกัดเอนไซม์ fivedifferent บัฟเฟอร์ถูกใช้ . com -
binations ของเกลือที่ใช้ในการเตรียม ofbuffers ( ) potas -
sium ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ ( PP : monobasic โพแทสเซียมฟอสเฟต dibasic และ
) , ( B ) โซเดียมและโพแทสเซียมฟอสเฟต บัฟเฟอร์ ( s.p.p
: โซเดียมฟอสเฟต dibasic และโพแทสเซียมฟอสเฟต monobasic ( C )
)โซเดียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ ( ดนตรี : โซเดียมฟอสเฟต monobasi C
Dibasic ) ( D ) potassium-h ชื่อ แอมโมเนียน้ํา บัฟเฟอร์ ( p.h : โพแทสเซียม phos -
เฟทออก และโซเดียม ไฮดรอกไซด์ ) , ( E ) และซิเตรทฟอสเฟตบัฟเฟอร์
( c.p : กรดซิตริก monohyd อัตราและโซเดียมฟอสเฟต monobasi C )
เพื่อตรวจสอบผล ofmaturity offruit 0.01 msodium ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 6.5 ) E
1 % pvp ใช้