The effect of pH on the gelling beh

The effect of pH on the gelling behaviour of canola and soy protein isolates

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของพฤติกรรม gelling ของคาโนลาและถั่วเหลืองโปรตีนแยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของ pH ต่อพฤติกรรมก่อเจลของคาโนลาและถั่วเหลืองโปรตีนไอโซเลท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของพีเอชใน gelling พฤติกรรมของคาโนลาและโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลท