KFC (short for Kentucky Fried Chicken) is a fast food restaurant chain that specializes in fried chicken and is headquartered in Louisville, Kentucky, in the United States. It is the world's second largest restaurant chain (as measured by sales) after McDonald's, with 18,875 outlets in 118 countries and territories as of December 2013. The company is a subsidiary of Yum! Brands, a restaurant company that also owns the Pizza Hut and Taco Bell chains.
KFC was founded by Harland Sanders, an entrepreneur who began selling fried chicken from his roadside restaurant in Corbin, Kentucky, during the Great Depression. Sanders identified the potential of the restaurant franchising concept, and the first "Kentucky Fried Chicken" franchise opened in Utah in 1952. KFC popularized chicken in the fast food industry, diversifying the market by challenging the established dominance of the hamburger. By branding himself as "Colonel Sanders," Harland became a prominent figure of American cultural history, and his image remains widely used in KFC advertising. However, the company's rapid expansion saw it overwhelm the ageing Sanders, and in 1964 he sold the company to a group of investors led by John Y. Brown, Jr. and Jack C. Massey.
KFC was one of the first fast food chains to expand internationally, opening outlets in Canada, the United Kingdom, Mexico, and Jamaica by the mid-1960s. Throughout the 1970s and 1980s, KFC experienced mixed fortunes domestically, as it went through a series of changes in corporate ownership with little or no experience in the restaurant business. In the early 1970s, KFC was sold to the spirits distributor Heublein, who were taken over by the R.J. Reynolds food and tobacco conglomerate, who sold the chain to PepsiCo. The chain continued to expand overseas however, and in 1987 KFC became the first Western restaurant chain to open in China. The chain has since expanded rapidly in China, which is now the company's single largest market. PepsiCo spun off its restaurants division as Tricon Global Restaurants, which later changed its name to Yum! Brands.
KFC's original product is pressure fried chicken pieces, seasoned with Sanders' recipe of 11 herbs and spices. The constituents of the recipe represent a notable trade secret. Larger portions of fried chicken are served in a cardboard "bucket", which has become a well known feature of the chain since it was first introduced by franchisee Pete Harman in 1957. Since the early 1990s, KFC has expanded its menu to offer other chicken products such as chicken fillet burgers and wraps, as well as salads and side dishes, such as French fries and coleslaw, desserts, and soft drinks, the latter often supplied by PepsiCo. KFC is known for its former and current slogan "Finger Lickin' Good", which was replaced by "Nobody does chicken like KFC" and "So good" in the interim.
เคเอฟซี (ย่อมาจากไก่ทอดเคนตั๊กกี้) เป็นห่วงโซ่อาหารอาหารจานด่วนที่มีความเชี่ยวชาญในไก่ทอดและมีสำนักงานใหญ่ใน Louisville, เคนตั๊กกี้ในสหรัฐอเมริกา มันเป็นเรื่องที่ใหญ่ที่สุดในห่วงโซ่อาหารที่สองของโลก (โดยวัดจากการขาย) หลังจากที่โดนัลด์ที่มี 18,875 สาขาใน 118 ประเทศและดินแดน ณ เดือนธันวาคม 2013 บริษัท ฯ เป็น บริษัท ในเครือของยำกัน! แบรนด์ซึ่งเป็น บริษัท ที่ร้านอาหารที่ยังเป็นเจ้าของพิซซ่าฮัทและทาโก้เบลล์โซ่. เคเอฟซีก่อตั้งขึ้นโดยฮาร์แลนด์แซนเดอผู้ประกอบการที่เริ่มขายไก่ทอดจากร้านอาหารริมถนนของเขาในคอร์เคนตั๊กกี้ในช่วงตกต่ำ แซนเดอระบุศักยภาพของแฟรนไชส์ร้านอาหารแนวคิดและครั้งแรก "ไก่ทอดเคนตั๊กกี้" เปิดแฟรนไชส์ในยูทาห์ในปี 1952 เคเอฟซีที่นิยมไก่ในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างรวดเร็วและความหลากหลายในตลาดโดยที่ท้าทายการปกครองที่จัดตั้งขึ้นของแฮมเบอร์เกอร์ โดยการสร้างตราสินค้าตัวเองว่า "ผู้พันแซนเดอ," ฮาร์แลนด์กลายเป็นร่างที่โดดเด่นของวัฒนธรรมประวัติศาสตร์อเมริกันและภาพของเขายังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในการโฆษณาเคเอฟซี อย่างไรก็ตามการขยายตัวอย่างรวดเร็วของ บริษัท ฯ เห็นว่ามันครอบงำแซนเดอริ้วรอยและในปี 1964 เขาขายให้กับ บริษัท ในกลุ่มของนักลงทุนที่นำโดยจอห์นบราวน์จูเนียร์และแจ็ค Massey ซี. เคเอฟซีเป็นหนึ่งในโซ่อาหารอย่างรวดเร็วแรกที่ ขยายต่างประเทศเปิดสาขาในแคนาดา, สหราชอาณาจักร, เม็กซิโก, และจาเมกาในช่วงกลางทศวรรษที่ 1960 ตลอดปี 1970 และ 1980, เคเอฟซีที่มีประสบการณ์ความมั่งคั่งในประเทศในขณะที่มันเดินผ่านชุดของการเปลี่ยนแปลงในการเป็นเจ้าขององค์กรที่มีประสบการณ์น้อยหรือไม่มีในธุรกิจร้านอาหาร ในต้นปี 1970, เคเอฟซีถูกขายให้กับผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Heublein ที่ถูกนำตัวไปจากอาหารที่ RJ Reynolds และกลุ่ม บริษัท ในเครือยาสูบที่ขายห่วงโซ่ที่จะเป๊ปซี่โค ห่วงโซ่ยังคงขยายตัวในต่างประเทศอย่างไรและในปี 1987 เคเอฟซีกลายเป็นห่วงโซ่อาหารตะวันตกแรก ๆ ที่เปิดในประเทศจีน ห่วงโซ่มีการขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ในประเทศจีนซึ่งขณะนี้ บริษัท ฯ ตลาดที่ใหญ่ที่สุดเดียว เป๊ปซี่โคปั่นออกร้านอาหารส่วนที่เป็นร้านอาหาร Tricon ทั่วโลกซึ่งต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็นยำ! แบรนด์. ผลิตภัณฑ์เดิมเคเอฟซีเป็นชิ้นไก่ทอดดันปรุงรสด้วยสูตรแซนเดอ 11 สมุนไพรและเครื่องเทศ องค์ประกอบของสูตรเป็นตัวแทนของความลับทางการค้าที่โดดเด่น ส่วนขนาดใหญ่ของไก่ทอดเสิร์ฟในกระดาษแข็ง "ถัง" ซึ่งได้กลายเป็นคุณลักษณะที่รู้จักกันดีของห่วงโซ่ตั้งแต่มันถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรกโดยแฟรนไชส์พีท Harman ในปี 1957 ตั้งแต่ต้นปี 1990, เคเอฟซีมีการขยายตัวเมนูที่จะนำเสนอไก่อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเบอร์เกอร์เนื้อไก่และตัดเช่นเดียวกับสลัดและเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งทอดและสลัดกะหล่ำปี, ขนมหวานและเครื่องดื่ม, หลังมักจะจัดทำโดยเป๊ปซี่โค เคเอฟซีเป็นที่รู้จักสำหรับสโลแกนในอดีตและปัจจุบันของ "นิ้วมันดีดี" ซึ่งก็ถูกแทนที่ด้วย "ไม่มีใครไม่ชอบไก่เคเอฟซี" และ "ดังนั้นดี" ในระหว่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..
