1. Syrup –Add sugar, water in a bra

1. Syrup –Add sugar, water in a brass pan. Heat to boiling and wait sugar dissolves. Set aside to cool.
2. Put duck egg in a bowl. Use your hand separate only egg yolks in white cloth. Squeeze water-part of the eggs white in a cup. Do not leave it too long because when beat it, it will not rise up. Beat eggs fluffy and smooth about 5 - 10 minutes. Put egg into the container about 1 cup. Add 2-3 tbsp. of Thong Yod flour. Mix to combine but not too long because the dough will sticky.
3. Add sugar, water in a brass pan and heat to boiling. Wait until sugar dissolved (do not stirring). When syrup boils and full of small bubbles. Use forefinger slice egg on the edge of the bowl. Then use middle finger and forefinger drops it. Then use your thumb to push the egg mixture into the pan (drop into a ball and small tail) or drop by a spoon. If the syrup is too thick, you can add water just a little. Then wait it boil again and then drop the mixture down. If it rises up, it’s already cooked. Bring up and put in the syrup that you separate before.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. น้ำเชื่อม – เพิ่มน้ำตาล น้ำในกระทะทองเหลือง ความร้อนให้เดือด และน้ำตาลละลายรอ ตั้งไว้ให้เย็น2. ใส่ไข่เป็ดในชาม ใช้ของมือแยกเฉพาะไข่แดงในผ้าขาว บีบน้ำส่วนของไข่ขาวในถ้วย ไม่ปล่อยให้มันยาวเกินไปเพราะเมื่อเอาชนะมัน มันจะไม่ลุกขึ้น ตีไข่นุ่ม และเรียบประมาณ 5 - 10 นาที ใส่ไข่ลงในภาชนะประมาณ 1 ถ้วย เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะแป้งทองหยอด ผสมให้เข้า แต่ไม่ยาวเกินไป เพราะแป้งจะเหนียว3. เพิ่มน้ำตาล น้ำในกระทะทองเหลืองและความร้อนต้มเดือด รอจนน้ำตาลละลาย (ไม่กวน do) เมื่อน้ำเดือด และเต็มฟองอากาศขนาดเล็ก ใช้นิ้วชี้หั่นไข่ขอบชาม จากนั้น ใช้นิ้วกลาง และนิ้วชี้วางมัน แล้ว ใช้หัวแม่มือผสมไข่ลงในกระทะ (หล่นลงลูกบอลและหางเล็ก) หรือปล่อย โดยช้อน ถ้าน้ำเชื่อมมีความหนาเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำเพียงเล็กน้อย แล้ว รอมันเดือดอีกครั้ง และจากนั้น ปล่อยส่วนผสมลง ถ้ามันเพิ่มมากขึ้น แล้วสุก นำขึ้น และใส่ในน้ำเชื่อมที่คุณแยกก่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. น้ำตาลน้ำเชื่อมเพิ่มน้ำในกระทะทองเหลือง ความร้อนให้เดือดและรอน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น.
2 ใส่ไข่เป็ดในชาม ใช้มือของคุณแยกไข่แดงเฉพาะในผ้าขาว บีบน้ำส่วนหนึ่งของไข่สีขาวในถ้วย อย่าปล่อยให้มันยาวเกินไปเพราะเมื่อชนะมันก็จะไม่ลุกขึ้น ตีไข่นุ่มและเรียบประมาณ 5 - 10 นาที ใส่ไข่ลงในภาชนะประมาณ 1 ถ้วย เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้งทองยอด ผสมให้เข้ากัน แต่ไม่นานเกินไปเพราะแป้งจะเหนียว.
3 ใส่น้ำตาลทรายน้ำในกระทะทองเหลืองและความร้อนให้เดือด รอจนน้ำตาลละลาย (อย่ากวน) เมื่อน้ำเชื่อมเดือดและเต็มไปด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก ใช้นิ้วชี้ไข่ชิ้นบนขอบของชาม จากนั้นใช้นิ้วกลางและนิ้วชี้วางมันลง จากนั้นใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณที่จะผลักดันผสมไข่ลงในกระทะ (หล่นลงไปในลูกและหางเล็ก) หรือลดลงช้อน ถ้าน้ำเชื่อมหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำเพียงเล็กน้อย แล้วรอให้เดือดอีกครั้งแล้ววางส่วนผสมลง ถ้ามันขึ้นมาก็สุกแล้ว นำมาขึ้นและใส่ในน้ำเชื่อมที่คุณแยกก่อน