Yeast and mould contamination level

Yeast and mould contamination levels in cubed turkey meat were reported by Çolak et al.[4], as 3.02-3.35 log10 cfu/g, and by Ergezer [15] on the other hand, as 2.49-3.27 log10 cfu/g.
In our study, mould&yeast contamination rate was found as 88.18% and the average number of mould&yeast was found as 2.2x104 cfu/g. In view of mould&yeast contamination, the results of our study are higher than those of earlier studies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยีสต์และระดับการปนเปื้อนเชื้อราในเนื้อไก่งวงคีบได้รับรายงานจากÇolak et al. [4] เป็น 3.02-3.35 log10 cfu / g และ Ergezer [15] ในมืออื่น ๆ ที่เป็น 2.49-3.27 log10 CFU / กรัม.
ใน การศึกษาแม่พิมพ์และอัตราการปนเปื้อนยีสต์ของเราก็พบว่าเป็น 88.18% และค่าเฉลี่ยของจำนวนเชื้อราและยีสต์ถูกพบเป็น 2.2x104 CFU / กรัม ในมุมมองของการปนเปื้อนของเชื้อราและยีสต์ผลการศึกษาของเราสูงกว่าจากการศึกษาก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยีสต์ และราระดับการปนเปื้อนในเนื้อ cubed ตุรกีถูกรายงานโดยÇ olak et al . [ 4 ] เป็น 3.02-3.35 LN CFU / g และ ergezer [ 15 ] บนมืออื่น ๆที่เป็น 2.49-3.27 LN CFU / g .
ในการศึกษาของเรา แม่พิมพ์&ยีสต์พบว่าอัตราการเป็น 88.18 % และจำนวนเฉลี่ย &แม่พิมพ์ยีสต์พบว่าเป็นโคโลนี / กรัม ในมุมมองของ 2.2x104 แม่พิมพ์&ยีสต์ปนเปื้อนผลการศึกษาของเราจะสูงกว่าก่อนเรียน