2.6.2.2. Determination of trimethyl

2.6.2.2. Determination of trimethyl-amine nitrogen (TMA-N). Trimethyl-amine nitrogen (TMA-N) was estimated by a slight modification of the Conway Microdiffusion Method (1968). The fish fillet sample (25 g) was chopped and mixed completely with 75 ml of distilled water in a 250 ml beaker. A few drops of 2N hydrochloric acid (HCl) were added to adjust the pH reading to 5.2; this was followed by heating at 70 C and cooling to room temperature. Then, the sample was filtered into a conical flask with the aid of Whatman filter paper (No.1). 0.025N HCL (2 ml) was transferred to the central compartment of the micro diffusion dish with the aid of a pipette; this was followed by the addition of the extract (2 ml) and 35% formaldehyde (0.5 ml) with saturated K2CO3 solution (1 ml) into the outer ring. The dish was covered immediately with a glass plate and the set up was left at room temperature for 24 h. The HCL in the inner compartment was then titrated with 0.025N NaOH using 2e3 drops of methyl red/methylene blue indicator. The result was expressed in mg TMA-N/100 g of fish sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6.2.2 การกำหนดของไนโตรเจน trimethyl amine (TMA-N) Trimethyl amine ไนโตรเจน (TMA-N) ได้ประเมิน โดยการปรับเปลี่ยนวิธีการ Microdiffusion Conway (1968) เล็กน้อย ตัวอย่างเนื้อปลา (25 กรัม) สับ และผสมอย่างสมบูรณ์กับ ml 75 บีกเกอร์ 250 ml เป็นน้ำกลั่น หยดของ 2N กรดไฮโดรคลอริก (HCl) ถูกเพิ่มเพื่อปรับ pH อ่านไป 5.2 นี้ถูกตาม ด้วยความร้อนที่ 70 C และความเย็นในอุณหภูมิห้อง แล้ว ตัวอย่างถูกกรองเป็นทรงกรวยหนาวด้วยความช่วยเหลือของกระดาษกรอง Whatman (No.1) 0.025N (2 ml) ของ HCL ถูกโอนย้ายไปช่องกลางของจานแพร่ขนาดเล็กด้วยความช่วยเหลือของเปตต์ นี้ถูกตาม ด้วยการเพิ่มสารสกัด (2 ml) และฟอร์มา 35% (0.5 ml) ลดีไฮด์ ด้วยโซลูชั่น K2CO3 อิ่มตัว (1 มล) เป็นวงนอก จานถูกปกคลุมทันที ด้วยจานแก้ว และการตั้งค่าที่ถูกทิ้งที่อุณหภูมิห้องใน 24 ชม แล้วถูก titrated HCL ในช่องภายใน มี 0.025N NaOH ที่ใช้ 2e3 หยดของ methyl red/เม ทิลีนไดบลูตัวบ่งชี้ ผลได้แสดงใน mg TMA-N/100 g ของตัวอย่างปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6.2.2 ความมุ่งมั่นของไนโตรเจน trimethyl-amine (TMA-N) ไนโตรเจน trimethyl-amine (TMA-N) ได้รับการประเมินโดยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยของคอนเวย์ Microdiffusion วิธีการ (1968) ตัวอย่างเนื้อปลา (25 กรัม) ถูกสับและผสมอย่างสมบูรณ์กับ 75 ml ของน้ำกลั่นในบีกเกอร์ขนาด 250 มล ไม่กี่หยดของกรดไฮโดรคลอ 2N (HCl) ถูกเพิ่มเพื่อปรับการอ่านค่า pH 5.2; นี้ตามมาด้วยความร้อนที่ 70 องศาเซลเซียสและความเย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นกลุ่มตัวอย่างถูกกรองลงในขวดรูปกรวยด้วยความช่วยเหลือของกระดาษกรอง Whatman นี้ (1) 0.025N HCL (2 มล.) ถูกย้ายไปอยู่ช่องกลางของจานแพร่ไมโครด้วยความช่วยเหลือของปิเปตนั้น นี้ตามมาด้วยนอกจากนี้สารสกัดที่ (2 มล.) และไฮด์ 35% (0.5 มล.) กับการแก้ปัญหา K2CO3 อิ่มตัว (1 มล.) ลงวงแหวนรอบนอก จานที่ได้รับการคุ้มครองทันทีที่มีแผ่นกระจกและการตั้งค่าที่ถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง รายชื่อ HCL ในช่องด้านในได้รับการปรับขนาดแล้วด้วย NaOH 0.025N ใช้หยด 2e3 ของสีแดงเมธิล / เมทิลีนสีฟ้า ผลที่ได้รับการแสดงในมก. TMA-N / 100 กรัมของตัวอย่างปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6.2.2 . การหาปริมาณไนโตรเจนไตรเอมีน ( tma-n ) ไตรเอมีนไนโตรเจน ( tma-n ) คือประมาณโดยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยของวิธี คอนเวย์ microdiffusion ( 1968 ) ปลาชิ้นตัวอย่าง ( 25 กรัม ) คือสับและผสมอย่างสมบูรณ์กับ 75 ml ของน้ำในบีกเกอร์ 250 ml . ไม่กี่หยด 2n กรดเกลือ ( HCl ) เพิ่มการปรับ pH 5.2 การอ่าน ;นี้ตามด้วยความร้อนที่ 70 องศาเซลเซียส และเย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วตัวอย่างกรองลงในขวดรูปกรวย ด้วยความช่วยเหลือของ whatman กรองกระดาษ ( 1 ) 0.025n HCl ( 2 มล. ) ย้ายไปช่องกลางของการแพร่กระจายจานขนาดเล็กด้วยความช่วยเหลือของปิเปต นี้ตามด้วยนอกจากนี้สารสกัด ( 2 มล. ) และ 35% ฟอร์มาลดีไฮด์ ( 05 ml ) กับสารละลายอิ่มตัว K2CO3 ( 1 มิลลิลิตร ) เป็นวงแหวนรอบนอก จานถูกปกคลุมทันทีกับจานแก้ว และตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน 24 ชั่วโมง HCl ในช่องด้านในได้ตลอดเวลาด้วย NaOH ใช้ 2e3 0.025n หยดบ่งชี้เมธิลสีแดง / สีฟ้า . ผลที่ได้แสดงออกในมิลลิกรัม / 100 กรัม tma-n ตัวอย่างปลา