The secondary metabolites produced as a result of fungal attack
are known as mycotoxins (Binder, 2007) and most of them are
relatively small molecular weights, and usually heat-stable compounds.
The significant mycotoxins in terms of their toxicity and
occurrence are aflatoxins, ochratoxins, trichothecenes, patulin,
fumonisins and zearalenone (Herebian, Zühlke, Lamshöft, &
Spiteller, 2009; Iqbal, Rabbani, Asi, & Jinap, 2014). To-date more
than 400 different types of mycotoxins are identified however, the
most toxic classes from a public health perception are, aflatoxins
(AFs), deoxynivalenol (DON), ergot alkaloids, fumonisins (FBs)
ochratoxin A (OTA), patulin (PAT), and zearalenone (ZEN) (Binder,
Tan, Chin, HandI, & Richard, 2007; Iqbal, Asi, Zuber, Akhtar, & Saif,
2013). It has been observed from previous studies that fungi can
infect and subsequently produce mycotoxins in agricultural crops
during pre-harvest or post-harvest conditions (Abramson,
Hulasare, York, White, & Jayas, 2005). The presence of mycotoxins
Metabolites รองผลิตจากเชื้อราโจมตี
เป็น mycotoxins (Binder, 2007) และส่วนใหญ่จะเป็น
น้ำหนักโมเลกุลค่อนข้างเล็ก และสารประกอบมักจะร้อนคอก.
mycotoxins สำคัญในแง่ของความเป็นพิษของพวกเขา และ
เกิดมี aflatoxins, ochratoxins, trichothecenes, patulin,
fumonisins และซีราลีโนน (Herebian, Zühlke, Lamshöft &
Spiteller, 2009 ชา แคสเซิล ประกอบ & Jinap, 2014) -วันอื่น ๆ
กว่า 400 ชนิดต่าง ๆ mycotoxins ระบุอย่างไรก็ตาม การ
เรียนสุดพิษจากการรับรู้ของสาธารณสุขมี aflatoxins
(AFs), deoxynivalenol (ดอน) ergot alkaloids, fumonisins (FBs)
คครา A (OTA), patulin (PAT), และซีราลีโนน (เซน) (Binder,
ตาล ชิน HandI &ริชาร์ด 2007 ชา ประกอบ Zuber, Akhtar & Saif,
2013) มันมีได้พบจากการศึกษาก่อนหน้านี้ว่า เชื้อราสามารถ
ติดเชื้อ และต่อมาผลิต mycotoxins ในพืชเกษตร
ระหว่างเงื่อนไขเก็บเกี่ยวก่อน หรือหลังการเก็บเกี่ยว (Abramson,
Hulasare ยอร์ค &สีขาว Jayas, 2005) ของ mycotoxins
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
สารทุติยภูมิที่ผลิตเป็นผลมาจากการโจมตีของเชื้อรา
ที่เรียกว่าสารพิษจากเชื้อรา (Binder 2007) และส่วนใหญ่ของพวกเขาที่มี
น้ำหนักค่อนข้างเล็กโมเลกุลและสารประกอบความร้อนมักจะมีเสถียรภาพ
สารพิษจากเชื้อราที่สำคัญในแง่ของการเป็นพิษและของพวกเขา
เกิดขึ้นเป็น AFLATOXINS, ochratoxins , trichothecenes, patulin,
fumonisin ในและ zearalenone (Herebian, Zühlke, Lamshöftและ
Spiteller 2009; อิคบาล Rabbani อสิและ Jinap, 2014) ที่ทันสมัยมากขึ้น
กว่า 400 ชนิดที่แตกต่างกันของสารพิษจากเชื้อราจะมีการระบุ แต่
การเรียนเป็นพิษมากที่สุดจากการรับรู้สุขภาพของประชาชนเป็น AFLATOXINS
(AFS) deoxynivalenol (DON), ลคาลอยด์ ergot, fumonisin ใน (FBS)
Ochratoxin (OTA) patulin ( PAT) และ zearalenone (ZEN) (Binder,
ตาล, ชิน, Handi และริชาร์ด 2007; อิคบาลสิ, Zuber, อัคทาและฟัล,
2013) ได้รับการปฏิบัติจากการศึกษาก่อนหน้านี้ที่เชื้อราสามารถ
ติดเชื้อและต่อมาได้ผลิตสารพิษจากเชื้อราในพืชผลทางการเกษตร
ในสภาวะก่อนการเก็บเกี่ยวหรือหลังการเก็บเกี่ยว (อาบรามสัน
Hulasare, นิวยอร์ก, สีขาว, และ Jayas 2005) การปรากฏตัวของสารพิษจากเชื้อรา
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
ส่วนชนิดทุติยภูมิผลิตเป็นผลจากการโจมตีของเชื้อรา
จะเรียกว่าไมโครท็อกซิน ( ประสาน , 2007 ) และส่วนใหญ่ของพวกเขา
น้ำหนักโมเลกุลขนาดเล็กและมักจะมีความร้อนสารประกอบคงตัว .
ไมโคทอกซินอย่างมีนัยสำคัญในแง่ของความเป็นพิษและ
เกิดอะฟลาทอกซินโอคราท็อกซินพาตูลินไตรโคทีซีน , , , , และ มะขามป้อม ( herebian
ฟูโมนิซิน Z ü hlke lamsh ö , ฟุต &
spiteller , 2009 ;บัล Rabbani ที่ , ดังนั้น , & jinap 2014 ) วันที่เพิ่ม
กว่า 400 ชนิดที่แตกต่างกันของไมโคทอกซินจะระบุอย่างไรก็ตาม
ที่เป็นพิษมากที่สุดบทเรียนจากสาธารณสุข การรับรู้ , ซิน
( AFS ) deoxynivalenol ( ไม่ ) ด้านอัลคาลอยด์ฟูโมนิซิน ( FBS )
คร่าทอกซิน ( OTA ) พาตูลิน ( แพท ) และซีราลีโนน ( เซน ) ( binder ,
แทน คาง แฮนดี& , ริชาร์ด , 2007 ; บัล ดังนั้น , ซูเบอร์ , Akhtar , &ซาอีฟ
, 2013 )มันได้รับการตรวจสอบจากการศึกษาก่อนหน้านี้ที่เชื้อราสามารถติด และต่อมาได้ผลิตไมโครท็อกซินใน
ช่วงก่อนเก็บเกี่ยวพืชผลทางการเกษตร หรือโพสต์ภาพ ( เอเบริมสัน
hulasare , การเก็บเกี่ยว , นิวยอร์ก , ขาว , & jayas , 2005 ) การปรากฏตัวของไมโคทอกซิน
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)