3. Results and discussion3.1. Proxi

3. Results and discussion
3.1. Proximate composition of blackberry bagasse Table 1 presents the proximate composition of blackberrybagasse. It can be noted that the moisture of the bagasse deter-mined by the gravimetric method is quite lower than that of thefresh fruit, reported by Chim [22] for three varieties of blackberry(Guarani 87%, Tupy 88.3%, and Brazos 89.3%). The moisture thatremains in the bagasse after drying (5.24%) may contribute to thefurther extraction of some polar components in SFE, since water in small amounts can act as cosolvent. The contents of ash, lipids andproteins are higher for the dried material, as expected. Facco et al.[23] reported ash contents from 0.27 to 0.49% in fresh blackberries,which are near the values found in this work for fresh bagasse,but different from those found by Chim [22] for the mentionedvarieties. Also classified as small fruit, blackberry has similar char-acteristics to blueberry. Besides the basic nutrients, blackberry hasremarkable amounts of essential micronutrients as minerals, fibers,vitamins and various secondary metabolites of phenolic nature[23].These differences may be related to the processes that mod-ify the physical and chemical properties of the material, but alsoto environmental conditions of growth. The results show that theresidue from blackberry pulp processing is still a good source ofnutrients, which could be recovered and used on the manufacturingof novel food products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 องค์ประกอบใกล้เคียงชานอ้อยตารางที่ 1 ผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีการจัดองค์ประกอบของ blackberrybagasse ใกล้เคียง ก็สามารถที่จะตั้งข้อสังเกตว่าความชื้นของชานอ้อยเป็นอุปสรรค-ขุดโดยวิธี gravimetric ที่ค่อนข้างต่ำกว่าที่ของผลไม้ thefresh ที่รายงานโดยฉิม [22] สามสายพันธุ์ของไม้ชนิด (Guarani 87% Tupy 88.3% และซอส 89.3% ) thatremains ความชื้นในชานอ้อยหลังจากการอบแห้ง (5.24%) อาจนำไปสู่ ​​thefurther สกัดบางส่วนประกอบขั้วโลกใน SFE เนื่องจากน้ำในปริมาณน้อยสามารถทำหน้าที่เป็น cosolvent เนื้อหาของเถ้าไขมัน andproteins สูงสำหรับวัสดุแห้งตามที่คาดไว้ Facco et al. [23] รายงานเนื้อหาเถ้า 0.27-0.49% ในแบล็กสดซึ่งอยู่ใกล้ค่าที่พบในการทำงานสำหรับชานอ้อยสดนี้ แต่แตกต่างจากที่พบโดยฉิม [22] สำหรับ mentionedvarieties จัดว่าเป็นผลไม้ขนาดเล็กผลไม้ชนิดหนึ่งที่คล้ายกันมีถ่าน acteristics ไปบลูเบอร์รี่ นอกจากนี้สารอาหารพื้นฐานจำนวน hasremarkable ไม้ชนิดของธาตุอาหารสำคัญเป็นแร่ธาตุเส้นใยวิตามินและสารทุติยภูมิต่างๆของธรรมชาติฟีนอล [23] ความแตกต่างเหล่านี้อาจจะเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ mod-Ify คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของวัสดุ แต่ alsoto สภาพแวดล้อมของการเจริญเติบโต ผลปรากฏว่าจากการประมวลผล theresidue เยื่อไม้ชนิดหนึ่งก็ยังคงเป็นแหล่งที่ดี ofnutrients ซึ่งสามารถกู้คืนและใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารนวนิยาย manufacturingof

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . ส่วนประกอบโดยประมาณของ BlackBerry จากตารางที่ 1 แสดงองค์ประกอบโดยประมาณของ blackberrybagasse . จะเห็นว่าความชื้นของชานอ้อยโดยวิธีขัดขวางขุดด้วยค่อนข้างต่ำกว่าที่ของ thefresh ผลไม้ , รายงานโดย ชิม [ 22 ] 3 พันธุ์ของ BlackBerry ( กวารานี 87 % tupy 88.3 % และซอส 89.3 % )ความชื้นในกากอ้อย thatremains หลังจากการอบแห้ง ( 5.24 % ) อาจส่งผลให้ thefurther การสกัดส่วนประกอบในบางขั้วเทคโนโลยี เนื่องจากน้ำในปริมาณน้อย จะเป็น cosolvent . เนื้อหาของเถ้า ไขมัน andproteins ที่สูงขึ้นสำหรับอบแห้งวัสดุ ตามที่คาดไว้ facco et al . [ 23 ] รายงานเถ้าจาก 0.27 0.49 % ในแบลคเบอร์รี่สดซึ่งอยู่ใกล้กับค่าที่พบในงานนี้สำหรับอ้อยสด แต่แตกต่างจากที่พบโดยชิม [ 22 ] สำหรับ mentionedvarieties . จัดเป็นผลไม้เล็ก ๆ , BlackBerry ได้ acteristics char คล้ายกับบลูเบอร์รี่ นอกจากสารอาหารพื้นฐาน , BlackBerry hasremarkable จำนวนมาก micronutrients สําคัญเป็นแร่ธาตุ ไฟเบอร์ วิตามิน และสาร secondary metabolites ต่างๆของฟีนอลธรรมชาติ [ 23 ]ความแตกต่างเหล่านี้อาจจะเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ mod ify คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของวัสดุ แต่ alsoto สภาพแวดล้อมของการเจริญเติบโต ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่า theresidue จากการประมวลผลผลิต BlackBerry ยังคงเป็นแหล่ง ofnutrients ที่ดีซึ่งอาจจะกู้คืนและใช้ใน manufacturingof นวนิยายผลิตภัณฑ์อาหาร