Melting chocolate is not the same a

Melting chocolate is not the same as tempering chocolate, although melting is a necessary step in the tempering process. Melting chocolate can be accomplished in a microwave or over a hot-water bath. There are a few fundamental guidelines to successfully melting chocolate:

Make sure the chocolate is chopped into uniform pieces to ensure even melting. Never try to melt large bars or blocks of chocolate that have not been chopped.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ละลายช็อกโกแลตไม่ได้เหมือนกับการแบ่งเบาบรรเทาช็อคโกแลต แต่ละลายเป็นขั้นตอนจำเป็นในกระบวนการ tempering ละลายช็อกโกแลตนี้สามารถทำได้กับไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำอุ่น มีกี่แนวทางพื้นฐานการละลายช็อกโกแลตสำเร็จ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ช็อกโกแลตถูกสับเป็นชิ้นสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจจะละลาย ไม่เคยลองหลอมแท่งใหญ่หรือบล็อกของช็อกโกแลตที่ไม่ได้สับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช็อคโกแลตละลายไม่ได้เช่นเดียวกับการแบ่งเบาบรรเทาช็อคโกแลตละลายแม้จะเป็นขั้นตอนที่จำเป็นในกระบวนการแบ่งเบา ช็อคโกแลตละลายสามารถทำได้ในไมโครเวฟหรืออาบน้ำร้อนน้ำ มีแนวทางพื้นฐานไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จในช็อคโกแลตละลายคือให้แน่ใจว่าช็อคโกแลตที่มีการสับเป็นชิ้นสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าแม้แต่ละลาย อย่าพยายามที่จะละลายบาร์ขนาดใหญ่หรือกลุ่มของช็อคโกแลตที่ยังไม่ได้รับการสับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ละลายช็อกโกแลต ไม่เหมือนกับการอบละลายช็อกโกแลต แต่เป็นขั้นตอนที่จำเป็นในการกระบวนการ ช็อกโกแลตละลายได้ในไมโครเวฟ หรือ ผ่านน้ำร้อนอาบ มีไม่กี่ พื้นฐาน แนวทางสําเร็จละลายช็อกโกแลต :

ให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตสับเป็นชิ้น ชุดเพื่อให้แน่ใจว่าแม้แต่ละลายไม่เคยลองละลายแท่งขนาดใหญ่ หรือบล็อกของช็อคโกแลตที่ยังไม่ได้สับ