A functional food is a food given a

A functional food is a food given an additional function (often one related to health-promotion or disease prevention) by adding new ingredients or more of existing ingredients.[1]

The general category of functional foods includes processed food or foods fortified with health-promoting additives, like "vitamin-enriched" products. Products considered functional generally do not include products where fortification has been done to meet government regulations and the change is not recorded on the label as a significant addition ("invisible fortification"). An example of this type of fortification would be the historic addition of iodine to table salt, or Vitamin D to milk, done to resolve public health problems such as rickets. Fermented foods with live cultures are considered functional foods with probiotic benefits.

Functional foods are part of the continuum of products that individuals may consume to increase their health and/or contribute to reducing their disease burden.

"Functional Food is a Natural or processed food that contains known biologically-active compounds which when in defined quantitative and qualitative amounts provides a clinically proven and documented health benefit, and thus, an important source in the prevention, management and treatment of chronic diseases of the modern age". It was debated at the 9th International Conference on "Functional Foods and Chronic Diseases: Science and Practice" at the University of Nevada, Las Vegas on March 15-17, 2011. Functional Food Center has adopted a new definition of functional food

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารทำเป็นอาหารให้มีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม (บ่อยครั้งหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคหรือส่งเสริมสุขภาพ) โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่หรือเพิ่มเติมส่วนผสมที่มีอยู่[1]อาหารทำงานประเภททั่วไปรวมถึงอาหารแปรรูป หรืออาหารธาตุกับส่งเสริมสุขภาพวัตถุเจือปน เช่นผลิตภัณฑ์ "อุดมไปวิตามิน" ผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าทำงานโดยทั่วไปไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ระบบป้อมปราการมีการดำเนินการตามระเบียบทางราชการ และไม่มีบันทึกการเปลี่ยนแปลงบนฉลากเป็นบวกอย่างมีนัยสำคัญ ("มองไม่เห็นระบบป้อมปราการ") ตัวอย่างของระบบป้อมปราการชนิดนี้จะเพิ่มประวัติศาสตร์ของไอโอดีนกับเกลือ หรือวิตามินดีเพื่อนม การแก้ปัญหาสาธารณสุขเช่น rickets อาหารหมัก ด้วยวัฒนธรรมสดกำลังทำอาหารกับประโยชน์ของโปรไบโอติกส์อาหารทำงานเป็นส่วนหนึ่งของความต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ที่แต่ละบุคคลอาจใช้เพื่อเพิ่มสุขภาพ และ/หรือนำไปสู่การลดภาระโรคของพวกเขา"อาหารฟังก์ชันเป็นธรรมชาติ หรืออาหารแปรรูปที่ประกอบด้วยชื่อเสียงชิ้นใช้งานอยู่สารประกอบซึ่งเมื่อกำหนดเงินเชิงปริมาณ และเชิงคุณภาพในสวัสดิการสุขภาพพิสูจน์ทางคลินิก และเอกสาร และ จึงเป็นแหล่งสำคัญในการป้องกัน การจัดการ และรักษาโรคเรื้อรังของยุคใหม่" มันถูกยังคงที่ 9 การประชุมนานาชาติ "ทำอาหารและเรื้อรังโรค:วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติ" ที่มหาวิทยาลัยเนวาดา ลาสเวกัสเมื่อ 15-17 มีนาคม 2011 ศูนย์อาหารทำงานได้นำคำจำกัดความใหม่ของอาหารที่ทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารทำงานเป็นอาหารที่ให้ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม (มักจะเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมสุขภาพหรือการป้องกันโรค) โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่หรือมากกว่าของส่วนผสมที่มีอยู่. [1] ประเภททั่วไปของอาหารทำงานรวมถึงการแปรรูปอาหารหรืออาหารเสริมที่มีสุขภาพเป็น การส่งเสริมสารเติมแต่งเช่น "ที่อุดมด้วยวิตามิน" ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าการทำงานโดยทั่วไปจะไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ป้อมปราการได้รับการทำเพื่อตอบสนองกฎระเบียบของรัฐบาลและการเปลี่ยนแปลงจะไม่ถูกบันทึกบนฉลากเป็นนอกจากนี้ที่สำคัญ ("ป้อมปราการที่มองไม่เห็น") ตัวอย่างของประเภทของป้อมปราการนี้จะเป็นนอกจากนี้ประวัติศาสตร์ของไอโอดีนเกลือหรือวิตามิน D เพื่อนมทำเพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพของประชาชนเช่นโรคกระดูกอ่อน อาหารหมักดองกับวัฒนธรรมชีวิตจะถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อการทำงานโปรไบโอติก. อาหารทำงานเป็นส่วนหนึ่งของความต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ที่บุคคลอาจใช้เพื่อเพิ่มสุขภาพของพวกเขาและ / หรือนำไปสู่การลดภาระโรคของพวกเขา. "ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นอาหารธรรมชาติหรือประมวลผลที่ ที่รู้จักกันมีสารประกอบทางชีวภาพที่ใช้งานซึ่งเมื่ออยู่ในปริมาณที่กำหนดปริมาณและเชิงคุณภาพมีการพิสูจน์ทางการแพทย์และเอกสารประโยชน์ต่อสุขภาพและทำให้เป็นแหล่งสำคัญในการป้องกันการจัดการและการรักษาโรคเรื้อรังของยุคใหม่ " มันเป็นที่ถกเถียงกันในการประชุมนานาชาติครั้งที่ 9 ในหัวข้อ "ทำงานอาหารและโรคเรื้อรัง: วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติ" ที่มหาวิทยาลัยเนวาดาลาสเวกัสเมื่อวันที่ 15-17 มีนาคม 2011 ศูนย์อาหารฟังก์ชั่นได้นำนิยามใหม่ของอาหารทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นอาหารสุขภาพเป็นอาหารที่ให้ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม ( มักจะเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมสุขภาพ หรือการป้องกันโรค ) โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ หรือเพิ่มเติมของส่วนผสมที่มีอยู่ [ 1 ]

ประเภททั่วไปอาหารสุขภาพรวมถึงการประมวลผลอาหารหรืออาหารเสริมสุขภาพเจือปน เช่น " วิตามินอุดม " ผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่ถือเป็นหน้าที่โดยทั่วไปไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่เสริมได้รับการทำเพื่อตอบสนองกฎระเบียบของรัฐบาลและการเปลี่ยนแปลงไม่ได้บันทึกไว้บนฉลากเป็นสำคัญ ( สำหรับ " ป้อมปราการ " มองไม่เห็น ) ตัวอย่างของประเภทนี้จะมีการเพิ่มประวัติศาสตร์ของไอโอดีนในเกลือ หรือวิตามินดีในนมทำเพื่อแก้ไขปัญหาสุขภาพของประชาชนเช่นโรคกระดูกอ่อน อาหารหมักกับวัฒนธรรมอยู่ ถือว่าเป็นอาหารสุขภาพที่มีคุณประโยชน์ โปรไบโอติก

เสริมอาหารเป็นส่วนหนึ่งของความต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ที่บุคคลอาจใช้เพื่อเพิ่มสุขภาพและ / หรือมีส่วนร่วมในการลดภาระของโรค .

" อาหารสุขภาพเป็นอาหารธรรมชาติหรือการประมวลผลที่มีที่รู้จักกันเป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งเมื่อกำหนดเชิงปริมาณและคุณภาพ ปริมาณมีการพิสูจน์ทางการแพทย์และเอกสารประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงเป็นแหล่งสำคัญในการป้องกัน , การจัดการและการรักษาโรคเรื้อรังในยุคสมัยใหม่ "มันเป็น debated ในระดับนานาชาติในการประชุมวิชาการ " อาหารสุขภาพและโรคเรื้อรัง : วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติ " ที่มหาวิทยาลัยเนวาดา , ลาสเวกัส ในวันที่ 15-17 2011 ศูนย์อาหารฟังก์ชันมีการประกาศใช้นิยามใหม่ของอาหารฟังก์ชัน