1 ScopeThis standard specifies the

1 Scope
This standard specifies the method for determination of moisture in foods.
Direct drying method in this standard is applicable to determine the moisture at 101
- 105 degree for products which do not contain volatile or slightly volatile
substances such as grain and its products, aquatic products, soy products, dairy
products, meat,stewed meat etc . It is not applicable to the sample with moisture
content of less than 0.5g/100g.
Hypobaric drying method is applicable to determine the moisture for labile products
such as sugar and monosodium glutamate. It is not applicable for candies
consisting of other ingredients, such as milk candy and softgum candy. Meanwhile,
this method is not applicable to the sample with moisture content of less than
0.5g/100g.
Distillation method is applicable to determine the moisture for products with volatile
substances, such as fat and spices. It is not applicable to the sample with moisture
content of less than 1g/100g.
Karl-Fischer Method is applicable to determine the moisture of various foods. Karl-
Fischer volumetric method is applicable to the sample with moisture content higher
than 1.0×10-3g/100g and Karl Fischer coulometry Method is applicable to the
sample with moisture content of higher than 1.0×10-5g/100g.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขอบเขตที่ 1มาตรฐานนี้ระบุวิธีการวัดความชื้นในอาหารวิธีการอบแห้งโดยตรงในมาตรฐานนี้จะใช้เพื่อกำหนดความชื้นที่ 101-105 องศาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ประกอบด้วยการระเหย หรือระเหยเล็กน้อยสารข้าว และของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง นมผลิตภัณฑ์ เนื้อ เลือกเนื้อฯลฯ ไม่สามารถใช้ได้อย่างมีความชื้นเนื้อหาน้อยกว่า 0.5 g/100 gวิธีการอบแห้ง hypobaric เป็นกำหนดความชื้นผลิตภัณฑ์ labileน้ำตาลและโซเดียมกลูตาเมต ไม่สามารถใช้ได้สำหรับลูกอมประกอบด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นนมขนมและลูกอม softgum ในขณะเดียวกันวิธีการนี้ไม่สามารถใช้กับตัวอย่างเนื้อหาของน้อยกว่าความชุ่มชื้น0.5 กรัม/100 กรัมวิธีการกลั่นเป็นการตรวจสอบความชื้นในผลิตภัณฑ์ระเหยสาร ไขมันและเครื่องเทศ ไม่สามารถใช้ได้อย่างมีความชื้นเนื้อหาของน้อยกว่า 1g / 100gวิธีคาร์ฟิสเชอร์ถูกใช้เพื่อกำหนดความชื้นของอาหารต่าง ๆ คาร์ล-ตื่น volumetric วิธีเป็นตัวอย่างกับชื้นสูงกว่า 1.0 × 10-3 g/100 g และคาร์ลตื่น coulometry วิธีเป็นการตัวอย่างกับชื้นของสูงกว่า 1.0 × 10-5 g/100 g

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 ขอบเขต
มาตรฐานนี้ระบุวิธีการตรวจวัดความชื้นในอาหาร.
วิธีการอบแห้งโดยตรงในมาตรฐานนี้มีผลบังคับใช้ในการตรวจสอบความชื้นที่ 101
- 105 องศาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มีความผันผวนหรือความผันผวนเล็กน้อย
สารเช่นข้าวและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, นม
ผลิตภัณฑ์เนื้อตุ๋นเนื้อ ฯลฯ มันไม่สามารถใช้ได้กับตัวอย่างที่มีความชื้น
เนื้อหาน้อยกว่า 0.5 กรัม / 100 กรัม.
วิธีการอบแห้ง Hypobaric มีผลบังคับใช้ในการตรวจสอบความชื้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่คงที่
เช่นน้ำตาลและผงชูรส มันไม่สามารถใช้ได้สำหรับลูกอม
ประกอบด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นขนมนมและขนม softgum ในขณะที่
วิธีการนี้ไม่สามารถใช้ได้กับตัวอย่างที่มีความชื้นน้อยกว่า
0.5 กรัม / 100 กรัม.
วิธีการกลั่นมีผลบังคับใช้ในการตรวจสอบความชื้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีสารระเหย
สารเช่นไขมันและเครื่องเทศ มันไม่สามารถใช้ได้กับตัวอย่างที่มีความชื้น
เนื้อหาน้อยกว่า 1 กรัม / 100 กรัม.
คาร์ลฟิชเชอร์วิธีที่มีผลบังคับใช้ในการตรวจสอบความชื้นของอาหารต่างๆ Karl-
ฟิสเชอร์วิธีปริมาตรใช้ได้กับตัวอย่างที่มีความชื้นสูง
กว่า 1.0 × 10-3g / 100 กรัมและคาร์ลฟิชเชอร์วิธี coulometry ใช้ได้กับ
ตัวอย่างที่มีความชื้นสูงกว่า 1.0 × 10-5g / 100 กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 ขอบเขต
มาตรฐานนี้กำหนดวิธีการสำหรับการหาปริมาณความชื้นในอาหาร โดยวิธีอบแห้ง
ในมาตรฐานนี้สามารถใช้เพื่อตรวจสอบความชื้นที่ 101
- 105 องศาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารระเหยหรือเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย
สารบางอย่าง เช่น ข้าว และผลิตภัณฑ์ ของสัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง นม
ผลิตภัณฑ์เนื้อ ตุ๋นเนื้อ ฯลฯมันไม่ได้ใช้กับตัวอย่างที่มีความชื้น
เนื้อหาน้อยกว่า 0.5 g / 100 g .
วิธีการอบแห้ง hypobaric ใช้ได้เพื่อตรวจสอบความชื้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่
เช่นน้ำตาลและผงชูรส มันไม่ใช้สำหรับลูกอม
ประกอบด้วยส่วนผสมอื่น เช่น ขนม นม และ softgum ลูกอม โดย
วิธีนี้ใช้กับตัวอย่างที่มีความชื้นน้อยกว่า
0.5 g / 100 g .
การกลั่นโดยจะใช้เพื่อตรวจสอบความชื้นระเหย
ผลิตภัณฑ์ที่มีสาร เช่น เครื่องเทศ เช่น ไขมันและ มันไม่ได้ใช้กับตัวอย่างที่มีความชื้น
เนื้อหาน้อยกว่า 1 / 100 g .
คาร์ลฟิสเชอร์ เป็นวิธีที่สามารถใช้ได้เพื่อตรวจสอบความชื้นของอาหารต่างๆ คาร์ล -
ฟิชเชอร์โดยวิธีคือใช้กับตัวอย่างที่มีความชื้นสูง
กว่า 1.0 × 10-3g / 100g และคาร์ล ฟิชเชอร์ เอาเถิด เป็นวิธีที่ใช้ได้กับ
ตัวอย่างมีความชื้นสูงกว่า 1.0 × 10-5g / 100 กรัม