This study enables to predict the q

This study enables to predict the quality of fresh mushrooms stored under isothermal conditions, using mixed models. The temperature dependence of these qualities further gives an insight to choose proper time–temperature management during storage. Storage under low temperature would delay the biological decay process and would extend the shelf life of the product. All the sensory characteristics were more influenced by individual consumer preference than the variation arise due to inherent biological variation. Quality is basically the perception of consumer mind. The sensory data analysis gave an insight to quantise the sensory characteristics instead of following a qualitative approach. These mathematical models can be useful in predicting the shelf life of fresh mushrooms under a temperature range of 3.5–15 °C, which is mostly used during distribution chain and storage of mushrooms, both at farm and retail outlets

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ช่วยให้การทำนายคุณภาพของเห็ดสดที่เก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขเบน โดยใช้รูปแบบผสม การพึ่งพาอุณหภูมิของคุณสมบัติเหล่านี้เพิ่มเติมให้รู้ถึงเลือกการบริหารเวลาอุณหภูมิที่เหมาะสมระหว่างการเก็บรักษา จัดเก็บภายใต้อุณหภูมิต่ำจะชะลอการสลายตัวทางชีวภาพ และจะยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ ทั้งหมดลักษณะทางประสาทสัมผัสได้มากอิทธิพลผู้บริโภคทั่วไปชอบมากกว่าการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพโดยธรรมชาติ คุณภาพเป็นการรับรู้ของจิตใจของผู้บริโภค การวิเคราะห์ข้อมูลทางประสาทสัมผัสให้รู้ถึงลักษณะทางประสาทสัมผัสแทนที่จะใช้วิธีการเชิงคุณภาพ quantise โมเดลทางคณิตศาสตร์เหล่านี้จะเป็นประโยชน์ในการทำนายอายุของเห็ดสดภายใต้อุณหภูมิ 3.5 – 15 ° C ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ในห่วงโซ่การกระจายและการจัดเก็บเห็ด ฟาร์มและคุ้มทั้งสอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้จะช่วยให้การคาดการณ์ที่มีคุณภาพของเห็ดสดที่เก็บไว้ภายใต้สภาวะที่อุณหภูมิคงที่โดยใช้รูปแบบผสม การพึ่งพาอาศัยอุณหภูมิของคุณสมบัติเหล่านี้จะช่วยให้เข้าใจเพิ่มเติมให้เลือกการจัดการเวลาอุณหภูมิที่เหมาะสมระหว่างการเก็บรักษา การจัดเก็บภายใต้อุณหภูมิต่ำจะชะลอกระบวนการสลายตัวทางชีวภาพและจะขยายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ทุกลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ได้รับอิทธิพลมากขึ้นโดยต้องการของผู้บริโภคของแต่ละบุคคลมากกว่าการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพโดยธรรมชาติ คุณภาพเป็นพื้นการรับรู้ของจิตใจผู้บริโภค การวิเคราะห์ข้อมูลทางประสาทสัมผัสให้ข้อมูลเชิงลึกที่จะ quantise ลักษณะทางประสาทสัมผัสแทนการดังต่อไปนี้เป็นวิธีการเชิงคุณภาพ เหล่านี้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์จะมีประโยชน์ในการทำนายอายุการเก็บรักษาของเห็ดสดภายใต้ช่วงอุณหภูมิของ 3.5-15 ° C ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ในระหว่างห่วงโซ่การกระจายและการเก็บรักษาเห็ดทั้งในฟาร์มและร้านค้าปลีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้ สามารถทำนายคุณภาพของเห็ดสดเก็บไว้ภายใต้สภาวะที่คงที่ การใช้รูปแบบผสม อุณหภูมิที่มีคุณภาพเหล่านี้ต่อไปให้ลึกเพื่อเลือกเวลาที่เหมาะสมและการจัดการอุณหภูมิในระหว่างการเก็บรักษา กระเป๋าภายใต้อุณหภูมิต่ำ จะย่อยสลายทางชีวภาพกระบวนการล่าช้า และจะขยายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ทุกประสาทสัมผัส และอิทธิพลจากลักษณะของผู้บริโภคแต่ละคนมากกว่าการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพโดยธรรมชาติ คุณภาพโดยทั่วไปคือการรับรู้ของจิตใจของผู้บริโภค การวิเคราะห์ข้อมูลในเชิงลึก เพื่อให้ quantise คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสแทนตามวิธีการเชิงคุณภาพ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์เหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์ในการทำนายอายุการเก็บรักษาเห็ดสดภายใต้ช่วงอุณหภูมิ 3.5 – 15 ° C ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ในห่วงโซ่การกระจายและการเก็บเห็ดทั้งในระดับฟาร์มและร้านค้าปลีก