This well-known type of summer squa

This well-known type of summer squash is highly versatile and has a delicious, mild flavor. Served raw or cooked, it appears in many different cuisines, from its native Mexico to Southern Europe, the Middle East to Northern Asia. The vine’s large, golden flowers are also edible; they can be filled with cheese and fried or cut into ribbons for soups, pastas, and omelets.

Zucchini are at their best during the summer. They 
are ideal sautéed, baked, roasted, or grilled to highlight their delicate texture, but also take well to simmering in soups, quick-steaming, frying, or gentle, slow cooking to bring out their sweetness. Sliced or grated raw, zucchini are excellent in fresh salads and on antipasto plates.

Selecting
Select zucchini that are dark, firm, and heavy for their size. Small ones will have crisp texture and a sweet flavor; they become softer and more bitter as they grow bigger.

Storing
Store zucchini for up to 3 days wrapped in paper towels in a plastic bag in the refrigerator. Use delicate and highly perishable squash blossoms within 1 day of purchasing.

Preparing
There is no need to peel zucchini’s thin, delicate skin; simply rinse the squashes, trim the ends, and then slice, chop, or shred as called for in the recipe. Some recipes call for salting zucchini, especially larger ones, to remove excess moisture. Place it in 
a colander, sprinkle with salt, and let stand for 15 to 30 minutes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเภทของสควอชฤดูร้อนนี้รู้จักเป็นอเนกประสงค์สูง และมีรสอร่อย อ่อน อาหารดิบ หรือสุก ปรากฏในหลากหลายที่แตกต่างกัน จากเม็กซิโกของพื้นเมืองไปภาคใต้ของยุโรป ตะวันออกกลางเอเชียภาคเหนือ ดอกไม้ขนาดใหญ่ สีทองของเถาจะยังกิน สามารถใส่ชีส และทอด หรือตัดเป็นริบบิ้นสำหรับซุป พาสต้า และไข่ซูกินีจะดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน พวกเขาจะเหมาะผัด อบ ย่าง หรือย่างจะเน้นเนื้อละเอียดอ่อน แต่ยัง ใช้ให้คุกรุ่นในซุป ด่วนนึ่ง ทอด หรือทำอาหารเบา ๆ ช้าเพื่อดึงความหวานของพวกเขา การเตรียมการ หรือเตรียมการดิบ ซูกินียอดเยี่ยม ในสลัดผักสด และแผ่น antipastoเลือกเลือกซูกินี ที่เข้ม แน่น หนักสำหรับขนาดของพวกเขา คนเล็กจะมีเนื้อกรอบและรสหวาน พวกเขากลายเป็นนุ่ม และขม ตามที่พวกเขาเติบโตใหญ่การจัดเก็บซูกินีเก็บห่อด้วยกระดาษผ้าขนหนูในถุงพลาสติกในตู้เย็นนานถึง 3 วัน ใช้ความละเอียดอ่อนและดอกเน่าสูงสควอชภายใน 1 วันการซื้อเตรียมความพร้อมไม่จำเป็นต้องลอกของซูกินีบาง ละเอียดอ่อนผิว เพียงแค่ล้าง squashes ตัดปลาย และจากนั้น หั่น สับ หรือฉีกเป็นเรียกว่าสำหรับในสูตร บางสูตรโทรสำหรับขยำซูกินี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีขนาดใหญ่ การเอาความชื้นส่วนเกิน ทำการผสม โรย ด้วยเกลือ และแหล่งที่ 15-30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ที่รู้จักกันดีชนิดของสควอชในช่วงฤดูร้อนเป็นอเนกประสงค์สูงและมีรสชาติอร่อยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ทำหน้าที่ดิบหรือสุกจะปรากฏในอาหารที่แตกต่างจากของพื้นเมืองเม็กซิโกไปยังภาคใต้ของยุโรปตะวันออกกลางเอเชียเหนือ ขนาดใหญ่ดอกไม้สีทองเถานอกจากนี้ยังมีกิน; พวกเขาจะเต็มไปด้วยชีสและทอดหรือตัดเป็นริบบิ้นสำหรับซุป, พาสต้าและไข่เจียว. บวบเป็นที่ที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน พวกเขาจะเหมาะผัดอบย่างหรือย่างเพื่อเน้นเนื้อละเอียดอ่อนของพวกเขา แต่ยังดีที่จะเดือดปุด ๆ ในซุปรวดเร็วนึ่งทอดหรืออ่อนโยนปรุงอาหารช้าที่จะนำมาออกความหวานของพวกเขา หั่นหรือขูดดิบบวบเป็นเลิศในสลัดผักสดและบนจาน antipasto. เลือกเลือกบวบที่มีสีเข้ม บริษัท และหนักสำหรับขนาดของพวกเขา คนเล็กจะมีเนื้อกรอบและรสชาติหวาน พวกเขากลายเป็นนุ่มและมีรสขมมากขึ้นขณะที่พวกเขาเติบโตใหญ่. การจัดเก็บบวบ Store สำหรับถึง 3 วันในห่อผ้าขนหนูกระดาษในถุงพลาสติกในตู้เย็น ใช้ความละเอียดอ่อนและเน่าเปื่อยอย่างมากดอกสควอชภายใน 1 วันของการจัดซื้อ. เตรียมความพร้อมไม่มีความจำเป็นที่จะปอกเปลือกบางผิวที่บอบบางบวบคือ; เพียงล้างฟักทองที่ตัดปลายแล้วหั่นสับหรือหั่นเป็นที่เรียกว่าในสูตร สูตรอาหารบางอย่างเรียกร้องให้มีการเติมเกลือบวบคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีขนาดใหญ่เพื่อเอาความชื้นส่วนเกิน วางไว้ในกระชอนโรยด้วยเกลือและให้ยืนเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประเภทนี้เป็นที่รู้จักของสควอชฤดูร้อนที่หลากหลายมากและมีรสอร่อย ไม่รุนแรง เสิร์ฟดิบหรือสุกจะปรากฏในอาหารที่แตกต่างกันจำนวนมากจากเม็กซิโกพื้นเมืองของยุโรปตอนใต้ ตะวันออกกลาง ทางตอนเหนือของเอเชีย เถาใหญ่ ดอกไม้สีทองยังกินได้ ; พวกเขาจะเต็มไปด้วยชีสทอด หรือตัดริบบิ้นสำหรับซุป , พาสต้า และไข่ดาวบวบที่ดีที่สุดของพวกเขาในช่วงฤดูร้อน พวกเขา
เหมาะ saut éเอ็ด , อบ , ย่างหรือปิ้งเพื่อเน้นพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนของพวกเขา แต่ยังใช้เพื่อช่วยในซุป รวดเร็ว นึ่ง ทอด หรือ อ่อนโยน , การปรุงอาหารช้าเอาความหวานของพวกเขาออก ดิบหั่นหรือขูดบวบเป็นเลิศในสลัดสดและ antipasto จานการเลือกเลือกบวบที่มืด , บริษัท , และหนักสำหรับขนาดของพวกเขา ขนาดเล็กจะมีเนื้อกรอบ และมีรสหวาน พวกเขากลายเป็นนุ่มและมีรสขมมากขึ้นตามที่พวกเขาโตขึ้นการจัดเก็บเก็บบวบ นานถึง 3 วัน ห่อในผ้าขนหนูกระดาษในถุงพลาสติกในตู้เย็น ใช้ความละเอียดอ่อน และขอแบบสควอช Blossoms ภายใน 1 วันของการจัดซื้อเตรียมไม่ต้องปลอกเปลือกบวบเป็นบาง , ผิวที่ละเอียดอ่อน เพียงแค่ล้างแตง ตัดปลาย แล้วหั่น สับ หรือฉีกเป็นที่เรียกว่าสำหรับในสูตรอาหาร บางสูตรเรียกเกลือบวบที่โดยเฉพาะขนาดใหญ่ การลบความชื้นส่วนเกิน สถานที่ใน
กระชอนโรยด้วยเกลือและปล่อยให้ยืนประมาณ 15 - 30 นาที