This research aims to investigate t

This research aims to investigate the effect of frying technologies
and conditions on the moisture loss, oil uptake, and other
characteristics (such as color, texture, and acrylamide content) of
breaded shrimp.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบผลของทอดเทคโนโลยีและเงื่อนไขในการสูญเสียความชื้น ดูดซับน้ำมัน และอื่น ๆลักษณะ (เช่นสี พื้นผิว และอะคริลาไมด์เนื้อหา) ของกุ้งชุบเกล็ดขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทอดเทคโนโลยีและเงื่อนไขเกี่ยวกับการสูญเสียความชุ่มชื้น, การดูดซึมน้ำมันและอื่น ๆ ลักษณะ (เช่นสีพื้นผิวและเนื้อหาริลาไมด์) ของกุ้งชุบเกล็ดขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทอดเทคโนโลยี
และเงื่อนไขในการสูญเสียความชื้น น้ำมัน การใช้ และลักษณะอื่น ๆ
( เช่น สี พื้นผิว และปริมาณอะคริลาไมด์ )
กุ้งชุบเกล็ดขนมปัง .