2586 CAROPRESE ET AL.Table 4. Least

2586 CAROPRESE ET AL.
Table 4. Least squares means ± SEM of desaturase and nutritional indices of milk from cows fed the
experimental diets1
Item
Treatment
CT FO FS SEM Effect, P-value
Desaturase indices2
C14:1 cis-9 0.052 0.053 0.053 0.0018 NS
C16:1 cis-9 0.045 0.047 0.043 0.0023 NS
C18:1 cis-9 0.69a 0.68ab 0.67b 0.0052 NS
Conjugated linoleic acid 0.170c 0.187b 0.294a 0.0043 ***
Nutritional indices3
Atherogenic index 2.119a 2.093b 1.859c 0.62 *
Thrombogenic index 2.50a 2.41ab 2.31b 0.046 *
a–cMeans in the same row with different superscripts differ (P < 0.05).
1CT = control group with no fat supplementation; FO = fat supplementation based on fish oil (Orovital Cod,
Ascor Chimici srl, Capocolle di Bertinoro, Italy); FS = fat supplementation based on flaxseed (Lin Tech,
Tecnozoo srl, Torreselle di Piombino Dese, Italy).
2Desaturase indices are ratio of the Δ9-desaturase product divided by the sum of the Δ9-desaturase product
and substrate as described by Kelsey et al. (2003). For example, the desaturase index for C14:1 cis-9 would be
(C14:1 cis-9)/(C14:1 cis-9 + C14:0).
3Atherogenic and thrombogenic indexes were calculated using Ulbricht and Southgate’s (1991) formulas:
atherogenic index = (C12:0 + 4 × C14:0 + C16:0)/[ Σ monounsaturated fatty acids + Σ polyunsaturated fatty
acids (n-6) + (n-3)]; thrombogenic index = (C14:0 + C16:0 + C18:0)/[5.0 × Σ monounsaturated fatty acids +
0.5 × Σ polyunsaturated fatty acids (n-6) + 3 × Σ polyunsaturated fatty acids (n-3) + (n-3)/(n-6)].
*P < 0.05; ***P < 0.001.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2586 CAROPRESE ET ALตาราง 4 กำลังสองน้อยที่สุดหมายถึง± SEM desaturase และดัชนีทางโภชนาการของน้ำนมจากวัวที่เลี้ยงในdiets1 ทดลองสินค้ารักษาผล CT โฟ FS SEM ค่า PDesaturase indices2C14:1 cis-9 0.052 0.053 0.053 0.0018 NSC16:1 cis-9 0.045 0.047 0.043 0.0023 NSC18:1 cis-9 0.69a 0.68ab 0.67b 0.0052 NSกลวงกรด linoleic 0.170c 0.187b 0.294a 0.0043 ***Indices3 โภชนาการดัชนี atherogenic 2.119a 2.093b ซี 1.859 0.62 *ดัชนี Thrombogenic 2.50a 2.41ab 2.31b 0.046 *a – cMeans ในแถวเดียวกันกับตัวยกแตกต่างกันแตกต่างกัน (P < 0.05)1CT =กลุ่มควบคุม มีไม่แห้งเสริมไขมัน โฟ =แห้งเสริมไขมันจากน้ำมันปลา (Orovital CodAscor Chimici srl, Capocolle di Bertinoro อิตาลี); FS =แห้งเสริมไขมันจากเมล็ดแฟลกซ์ (Lin เทคโนโลยีTecnozoo srl, Dese อิตาลี Torreselle di Piombino)ดัชนี 2Desaturase มีอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ Δ9 desaturase หาร ด้วยผลรวมของผลิตภัณฑ์ Δ9 desaturaseและพื้นผิวตามที่อธิบายไว้โดย Kelsey et al. (2003) ตัวอย่าง ดัชนี desaturase สำหรับ C14:1 cis-9 จะ(Cis C14:1-9) / (C14:1 cis-9 + C14:0)ดัชนี 3Atherogenic และ thrombogenic ถูกคำนวณโดยใช้สูตร (1991) ของ Southgate และ Ulbricht:ดัชนี atherogenic = (C12:0 + 4 × C14:0 + C16:0) / [Σ monounsaturated กรดไขมัน + ไขมันไม่อิ่มตัวΣกรด (n-6) + (n-3)]; ดัชนี thrombogenic = (C14:0 + C16:0 + C18:0) / [5.0 ×Σ monounsaturated กรดไขมัน +0.5 ×Σไขมันกรดไขมัน (n-6) 3 ×Σไขมันกรดไขมัน (n-3) + (n-3)/(n-6)]*P < 0.05; ***P < 0.001.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2586. CAROPRESE ET AL
ตารางที่ 4 กำลังสองน้อยที่สุดหมายถึงการ± SEM ของ desaturase และดัชนีทางโภชนาการของนมจากวัวที่เลี้ยงด้วย
diets1 ทดลอง
สินค้า
รักษา
CT FO FS SEM ผล, P-value
desaturase indices2
C14: 1 CIS-9 0.052 0.053 0.053 0.0018 NS
C16: 1 CIS-9 0.045 0.047 0.043 0.0023 NS
C18: 1 CIS-9 0.69a 0.68ab 0.67b 0.0052 NS
0.170c Conjugated linoleic กรด 0.187b 0.294a 0.0043 ***
โภชนาการ indices3
ดัชนี atherogenic 2.119a 2.093b 1.859c 0.62 *
ดัชนี Thrombogenic 2.50a 2.41ab 2.31b 0.046 *
-cMeans ในแถวเดียวกันกับยกที่แตกต่างกันแตกต่างกัน (P <0.05).
1CT กลุ่มควบคุมที่มีการเสริม = ไม่มีไขมัน; FO = เสริมไขมันขึ้นอยู่กับน้ำมันปลา (Orovital คอด
Ascor Chimici SRL, Capocolle ดิ Bertinoro, อิตาลี); FS = เสริมไขมันขึ้นอยู่กับ flaxseed (หลินเทค
Tecnozoo SRL, Torreselle ดิ Piombino เหล่านี้อิตาลี).
2Desaturase ดัชนีมีสัดส่วนของผลิตภัณฑ์Δ9-desaturase หารด้วยผลรวมของผลิตภัณฑ์Δ9-desaturase
และพื้นผิวตามที่อธิบายไว้โดย Kelsey และคณะ . (2003) ตัวอย่างเช่นดัชนี desaturase สำหรับ C14: 1 CIS-9 จะเป็น
(C14: 1 CIS-9) / (C14: 1 CIS-9 + C14: 0).
3Atherogenic และดัชนี thrombogenic จะถูกคำนวณโดยใช้ Ulbricht และเกทส์ (1991) สูตร:
ดัชนี atherogenic = (C12: 0 + 4 × C14: 0 + C16: 0) / [Σกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว + Σไขมันไม่อิ่มตัว
กรด (n-6) + (n-3)]; ดัชนี thrombogenic = (C14: 0 + C16: 0 + C18: 0) / [5.0 ×Σกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว +
0.5 ×Σกรดไขมันไม่อิ่มตัว (n-6) + 3 ×Σกรดไขมันไม่อิ่มตัว (n-3) + ( n-3) / (n-6)].
* P <0.05; *** p <0.001

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2586 caroprese et al .
โต๊ะ 4 อย่างน้อยวิธี SEM ±ของ desaturase และดัชนีทางโภชนาการของนมจากวัวที่เลี้ยง



diets1 ทดลองสินค้ารักษา CT สำหรับ FS SEM ผล p-value

c14:1 desaturase indices2 cis-9 0.052 0.053 0.053 0.0018 NS
c16:1 cis-9 0.045 0.047 0.043 0.0023 NS
ที่ทำการ cis-9 0.69a 0.68ab 0.67b 0.0052 NS
0.170c 0.187b กรด linoleic conjugated * * *
0.294a 0.0043โภชนาการ indices3
atherogenic ดัชนี 2.119a 2.093b 1.859c 0.62 *
thrombogenic ดัชนี 2.50a 2.41ab 2.31b ( *
เป็น– cmeans ในเดียวกันแถวที่มี superscripts แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 )
1ct = กลุ่มควบคุมที่ไม่มีไขมัน ) ; สำหรับ = ไขมันอาหารเสริมจากน้ำมันปลา ( orovital COD
ascor chimici Srl capocolle , ตี้แบร์ตีโนโร , อิตาลี ) ; FS = ไขมันเสริมจากเมล็ดแฟลกซ์ ( หลินเทค
tecnozoo Srl torreselle di Piombino , dese , อิตาลี )
2desaturase ดัชนีอัตราส่วนของΔ 9-desaturase ผลิตภัณฑ์หารด้วยผลรวมของΔ 9-desaturase ผลิตภัณฑ์
พื้นผิวและตามที่อธิบายไว้โดย Kelsey et al . ( 2003 ) ตัวอย่างเช่นดัชนี desaturase สำหรับ c14:1 cis-9 จะ
( c14:1 cis-9 ) / ( c14:1 cis-9
c14:0 )และดัชนี 3atherogenic thrombogenic คำนวณโดยใช้ ulbricht เซาท์เกท ( 1991 ) และสูตร :
ดัชนี atherogenic = ( c12:0 4 × c14:0 c16:0 ) / [ Σ monounsaturated กรดไขมันไม่อิ่มตัวไขมันกรดΣ
( n-6 ) ( n-3 ) ] ; ดัชนี thrombogenic = ( c14:0 c16:0 c18:0 ) / [ 5.0 ×Σ monounsaturated กรดไขมัน
0 .5 ×Σกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( n-6 ) 3 ×Σกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( n-3 ) ( n-3 / n-6 ) ] .
* p < 0.05 ; * * * * * * p < 0.001 .