AbstractIn this study, the antioxid

Abstract
In this study, the antioxidant, antityrosinase and antibacterial properties of fresh and processed leaves of Anacardium occidentale (cashew) and Piper betle (betel) were analysed and evaluated. For assessing antioxidant properties (AOP) of total phenolic content, total flavonoid content, caffeoylquinic acid content, free radical scavenging activity, ferric reducing power and ferrous ion chelating ability, the Folin–Ciocalteu, aluminium chloride, molybdate, DPPH radical scavenging, potassium ferricyanide and ferrozine assays were used, respectively. Antityrosinase and antibacterial properties were determined using the respective modified dopachrome method and disc-diffusion method. The outstanding AOP of fresh cashew leaves far exceeded those of betel leaves, including temperate culinary herbs of rosemary, thyme and marjoram. Blanching resulted in a significant decline in AOP of cashew and betel leaves with leaching of phenolic compounds into the blanching water. AOP of microwave-treated leaves of cashew remained unchanged but leaves of betel exhibited significant increase. Tyrosinase inhibition of fresh cashew leaves was high while betel leaves exhibited an enhancement of tyrosinase activities. Blanching did not affect the tyrosinase inhibition of cashew leaves but microwave treatment resulted in significant increase. For betel leaves, tyrosinase inhibition remained unchanged. Results showed that fresh cashew and betel leaves inhibited both Gram-positive and Gram-negative bacteria tested. Blanched and microwave-treated cashew leaves exhibited strong antibacterial activity with those of betel leaves showed variable effects. Blanching water of cashew leaves also possesses antibacterial activity. The enhancement of tyrosinase activities of betel leaves, and leaching of bioactive compounds with antioxidant and antibacterial properties into the blanching water warrant further investigations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อในการศึกษานี้ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ antityrosinase และยาปฏิชีวนะของใบไม้สด และประมวลผล Anacardium occidentale (มะม่วงหิมพานต์) และพริกไทย betle (หมาก) มี analysed และประเมิน สำหรับการประเมินคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (AOP) เนื้อหารวมฟีนอ flavonoid รวมเนื้อหา caffeoylquinic กรด อนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรม เฟอร์ลดพลังงานและ chelating สามารถ Folin – Ciocalteu ไอออนเหล็กอะลูมิเนียมคลอไรด์ molybdate, DPPH รุนแรง scavenging โพแทสเซียม ferricyanide และ ferrozine assays ใช้ ตามลำดับ คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย และ antityrosinase ได้กำหนดใช้ที่เกี่ยวข้องปรับเปลี่ยนวิธี dopachrome และวิธีดิสก์แพร่ AOP ที่โดดเด่นของใบมะม่วงหิมพานต์สดไกลเกินของหมากใบ รวมถึงสมุนไพรซึ่งอาหารของโรสแมรี่ thyme และ marjoram Blanching ให้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน AOP ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และหมากเหลือละลายในน้ำ blanching ม่อฮ่อม AOP ไมโครเวฟถือใบของมะม่วงหิมพานต์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ใบของหมากจัดแสดงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ยับยั้ง tyrosinase ใบมะม่วงหิมพานต์สดอยู่สูงในขณะที่หมากปล่อย exhibited ปรับปรุงกิจกรรม tyrosinase Blanching ไม่มีผลต่อการยับยั้ง tyrosinase ของใบมะม่วงหิมพานต์ แต่ไมโครเวฟรักษาส่งผลให้เพิ่ม สำหรับใบหมาก ยับยั้ง tyrosinase ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ผลพบว่า มะม่วงหิมพานต์สดและใบหมากห้ามทดสอบแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบ ใบมะม่วงหิมพานต์ blanched และไมโครเวฟรับจัดแสดงกิจกรรมแข็งแรงต้านเชื้อแบคทีเรียกับใบหมากแสดงผลตัวแปร Blanching น้ำมะม่วงหิมพานต์ใบนอกจากนี้ยังมีกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรีย เพิ่มเติมของ tyrosinase กิจกรรมของใบหมาก และการละลายของสารประกอบกรรมการกมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและยาปฏิชีวนะในน้ำ blanching รับประกันตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ในการศึกษานี้สารต้านอนุมูลอิสระ, antityrosinase และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของใบสดและแปรรูปของ Anacardium Occidentale (มะม่วงหิมพานต์) และไพเพอร์พลู (พลู) ถูกนำมาวิเคราะห์และประเมินผล สำหรับการประเมินคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (AOP) เนื้อหาฟีนอลรวมเนื้อหาทั้งหมด flavonoid, ปริมาณกรด caffeoylquinic, ต้านอนุมูลอิสระ, ธาตุเหล็กลดอำนาจและความสามารถในการจับไอออนเหล็ก Folin-Ciocalteu คลอไรด์อลูมิเนียมโมลิบ, ต้านอนุมูล DPPH โพแทสเซียม ferricyanide และการตรวจ ferrozine ถูกนำมาใช้ตามลำดับ Antityrosinase และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ได้รับการพิจารณาโดยใช้วิธีการปรับเปลี่ยน dopachrome ที่เกี่ยวข้องและวิธีการแพร่กระจายแผ่น ที่โดดเด่น AOP มะม่วงหิมพานต์สดใบไกลเกินที่ของใบพลูรวมทั้งอาหารสมุนไพรหนาวของโรสแมรี่, โหระพาและมินท์ ลวกผลในการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน AOP มะม่วงหิมพานต์และใบพลูมีการชะล้างของสารฟีนอลลงไปในน้ำลวก AOP ของใบไมโครเวฟได้รับการรักษาของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ใบพลูแสดงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ การยับยั้งไทโรซิเนใบมะม่วงหิมพานต์สดอยู่ในระดับสูงในขณะที่ใบพลูแสดงกิจกรรมการเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ tyrosinase ลวกไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการยับยั้งไทโรซิเนใบมะม่วงหิมพานต์ แต่การรักษาไมโครเวฟมีผลในการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับใบพลูการยับยั้งไทโรซิเนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ผลการศึกษาพบว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์สดและใบพลูยับยั้งทั้งแกรมบวกและแบคทีเรียแกรมลบทดสอบ ลวกและไมโครเวฟที่ได้รับใบมะม่วงหิมพานต์แสดงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งกับบรรดาของใบพลูแสดงให้เห็นผลกระทบของตัวแปร ลวกน้ำของใบมะม่วงหิมพานต์ยังมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย การเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ tyrosinase กิจกรรมของใบพลูและการชะล้างของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียเข้าไปในใบสำคัญแสดงสิทธิน้ำลวกสืบสวนต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
การศึกษานี้และคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ , antityrosinase สดและแปรรูปใบมะม่วงหิมพานต์ ( กาหยู ) และ anacardium พลู ( หมาก ) วิเคราะห์และประเมิน สำหรับการประเมินคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ( AOP ) ของปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด caffeoylquinic กำจัดอนุมูลอิสระปริมาณกรด ,การลดใช้พลังงานและเฟอร์รัสไอออนและความสามารถเฟอร์ , folin – ciocalteu , อลูมิเนียมคลอไรด์ , โมลิบเดต dpph , เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโพแทสเซียมเฟอร์ริกไซนาไนด์ ferrozine ) และใช้ ตามลำดับ antityrosinase และต้านเชื้อแบคทีเรียคุณสมบัติถูกกำหนดโดยใช้ที่เกี่ยวข้องแก้ไขโดพาโครมและวิธีการกระจายดิสก์แง่มุมที่โดดเด่นของมะม่วงหิมพานต์สดใบไกลเกินของใบพลู รวมทั้งอาหารสมุนไพรเมืองหนาวของโรสแมรี่และโหระพาออริกาโน . การส่งผลอย่างมีนัยสำคัญลดลงในแง่มุมของมะม่วงหิมพานต์ ใบพลู กับการละลายของสารประกอบฟีนอลในการลวกน้ำแง่มุมของไมโครเวฟรักษาใบมะม่วงหิมพานต์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ใบพลูมีเพิ่มขึ้นอย่างมาก . การยับยั้ง ไทโรซิเนสมะม่วงหิมพานต์ ใบสด ใบพลูสูงในขณะที่มีการเพิ่มกิจกรรม ไทโรซิเนส . ลวกไม่มีผลต่อการยับยั้ง ไทโรซิเนส ใบมะม่วงหิมพานต์ แต่ไมโครเวฟรักษาผลอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้น สำหรับใบพลูการยับยั้ง ไทโรซิเนสยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ผลการศึกษาพบว่า เม็ดมะม่วงสด และ ใบพลู ยับยั้งแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบที่ทดสอบ ลวกและไมโครเวฟมะม่วงหิมพานต์ถือว่าใบแสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียแข็งแรง ใบพลู พบว่าตัวแปรที่มีผลกระทบ ลวกน้ำมะม่วงหิมพานต์ ใบยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย .การเพิ่มประสิทธิภาพของ ไทโรซิเนส กิจกรรมต่างๆ ของใบพลู และการละลายของสารประกอบที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านน้ำ รับประกันการสอบสวนเพิ่มเติม