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Hamburgers envahissent restaurants assis en France
un sur chaque deux sandwiches vendus en France l'année dernière était un hamburger, mais le succès fulgurant de la classique allemande-américaine n'a pas a été attribuée à fast food restaurants.
le hamburger, un aliment souvent associés au Palais américain non raffiné, restaurants Français prise d'assaut. Galettes de viande environ 970 millions sur un pain ont été vendus en France en 2013, un chiffre qui représente la moitié des ventes de "sandwich" de l'an dernier, selon une étude récente.La popularité des hamburgers augmente régulièrement depuis 2000, mais a véritablement explosé au cours des dernières années, selon GiraConseil, la firme de recherche marketing alimentaire qui a mené l'enquête. »Les chiffres sont impressionnants,« Directeur de GiraConseil Bernard Boutboul a déclaré à l'Agence de presse AFP. »En 2000, un sur chaque neuf sandwichs [vendus en France] était un hamburger. En 2007, il était passé à un des sept sandwichs. En 2013, c'est un sur deux. »Étonnamment, la montée abrupte dans les ventes de hamburger Français – 7.27 millions euros l'année dernière – n'a pas grand-chose à voir avec l'omniprésence de sandwich sur les menus dans les restaurants fast food. Popularité du hamburger a largement été attribué à son aspect de plus en plus sur les menus des restaurants traditionnels. »Soixante-quinze pour cent de tous les restaurants traditionnels en France offrent au moins un hamburger sur leur menu. Ils ont vendu des hamburgers de 40 pour cent de plus au cours des deux dernières années,"a noté Boutboul, ajoutant que dans un tiers de tous les établissements assis interrogés, hamburgers étaient devenu plus populaires que le steak ou du poisson.
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