Proximate analysisThe proximate com

Proximate analysis
The proximate compositions of mushrooms, including moisture,
crude ash, crude fibre, crude protein and crude fat, were determined
according to the methods of AOAC (1990, 15th). The nitrogen
factor used for crude protein calculation was 4.38 (Crisan &
Sands, 1978). The carbohydrate content was calculated by
subtracting the other proximate compounds from 1 g dry sample.
Total content of reducing sugars was determined by the 3,
5-dinitrosalicylic acid (DNS, AR grade, Sinopharm Chemical Reagent,
Co., Ltd., Shanghai, China) method according to James (1995). The
absorbance of each treated sample was measured at 540 nm with
a blank on a spectrophotometer (754PC, Qinghua Instruments
Co., Ltd., Shanghai, China). Total content of reducing sugars was
calculated based on a calibration curve of glucose

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการวิเคราะห์
องค์ประกอบโดยประมาณของเห็ดรวมทั้งความชื้น
เถ้าน้ำมันดิบเยื่อใย, โปรตีนและไขมันดิบได้รับการพิจารณา
ตามวิธีการของ AOAC (1990, 15) ไนโตรเจน
ปัจจัยที่ใช้ในการคำนวณโปรตีนเป็น 4.38 (Crisan และ
แซนด์, 1978) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คำนวณได้จาก
การลบสารใกล้เคียงอื่น ๆ ตั้งแต่วันที่ 1 กรัมตัวอย่างแห้ง
เนื้อหาทั้งหมดของน้ำตาลลดถูกกำหนดโดย 3,
กรด 5- dinitrosalicylic (DNS, AR เกรด Sinopharm สารเคมี,
จำกัด เซี่ยงไฮ้ จีน) วิธีการตามที่เจมส์ (1995)
ดูดกลืนแสงของแต่ละกลุ่มตัวอย่างได้รับการรักษาได้รับการวัดที่ 540 นาโนเมตรด้วยความ
ว่างเปล่าใน Spectrophotometer (754PC, Qinghua ตราสาร
จำกัด เซี่ยงไฮ้, จีน) เนื้อหาทั้งหมดของน้ำตาลลดถูก
คำนวณจากกราฟมาตรฐานของน้ำตาลกลูโคส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์โดยประมาณ
ส่วนประกอบโดยประมาณของเห็ด รวมทั้งความชื้น , เถ้า
ดิบดิบไฟเบอร์ โปรตีนและไขมัน มีกำหนด
ตามวิธีการของโปรตีน ( 1990 , 15 ) ไนโตรเจน
ปัจจัยใช้คำนวณโปรตีนคือ 4.38 ( คริซาน&
ทราย , 1978 ) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตได้คำนวณ
ลบอื่น ๆใกล้เคียงสารประกอบจาก 1 g
แห้งตัวอย่างเนื้อหาทั้งหมดของน้ำตาลรีดิวซ์ถูกกำหนดโดย 3
5-dinitrosalicylic acid ( DNS , AR เกรด sinopharm สารเคมี
, จำกัด , เซี่ยงไฮ้ , จีน ) วิธีการตามเจมส์ ( 1995 )
การดูดกลืนแสงของแต่ละตัวอย่างถูกวัดที่ได้รับ 540 nm กับ
ว่างบนเครื่อง ( 754pc Qinghua
, เครื่องมือ จำกัด , เซี่ยงไฮ้ , จีน ) เนื้อหาทั้งหมดของน้ำตาลรีดิวซ์คือ
คำนวณตามรูปโค้งของกลูโคส