1) ร่อนแป้งสาลี ใส่เกลือ น้ำ และไข่ขาว คนผสมให้เข้ากัน ทาน้ำมันพืชลงในกระทะ ตักแป้งลงทอด ให้เป็นแผ่นกลมๆ พักไว้
2) ซอยเนื้อวัวให้เป็นเส้นบางๆ นำไปหมักกับส่วนผสมA ไว้ 30 นาที
3) แยกไข่แดงและไข่ขาว ใส่ชามไว้นำไปทอด ให้สุก
จากนั้นนำไปซอยเป็นเส้นบางๆ พักไว้
4) นำถั่วฝักยาวต้มให้สุกซอยบางๆพักไว้ ซอยแครอทาวประมาณ 4 ซม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม ซอยบางๆ พักไว้
5) นำเห็ดหอม และ แครอท ไปผัดกับน้ำมันงา
ปรุงด้วย เกลือ โรยงาขาว เล็กน้อย พักไว้
6) ใส่เหล้าสาเก ลงในน้ำ ต้มให้เดือ ใส่ถั่วงอกลงลวกให้สุก ตามด้วยกุ้ง
จากนั้นใส่ น้ำมันงา และ เกลือ ผสมกับถั่วงอกให้เข้ากัน
และ กุ้ง ผสมน้ำมันงา และ เกลือ โรยด้วยงา เล็กน้อย
7) ผัดเนื้อกับน้ำมนงาให้สุกโรยด้วยงาขาวผสมส่วนผสมน้ำจิ้มให้เข้ากัน
จัดผักและแผ่นแป้งลงในกล่องไม้
(ไม่มีกล่องไม้ใส่จานใบใหญ่ก็ได้นะค่ะ)
จากนั้น ก็เสิร์ฟค่ะprepared vegetables. and the pastry sheet into a wooden box
(no wooden plate big time here)