2.2.2.3. Heat treatment. Selected s

2.2.2.3. Heat treatment. Selected systems (2.5, 5, 10, 15 and 20%) were
heated to 90 °C for 5 min with continuous stirring (500 rpm) to
mimic a procedure used during the preparation of model sauces
(Chung et al., 2012; Chung, Degner, & McClements, 2013b). The heated
systems were then cooled to room temperature in a water-bath.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.2.3 การรักษาความร้อน เลือกระบบ (2.5, 5, 10, 15 และ 20%)
อุณหภูมิ 90 ° c สำหรับ 5 นาทีกับการกวนอย่างต่อเนื่อง (500 รอบต่อนาที)
เลียนแบบกระบวนการที่ใช้ในระหว่างการเตรียมแบบจำลองซอส
(Chung et al., 2012 Chung, Degner & McClements, 2013b) การอุ่น
ระบบได้แล้วระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้องในน้ำอาบน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.2.3 การรักษาความร้อน ระบบที่เลือกไว้ (2.5, 5, 10, 15 และ 20%) มี
ความร้อนถึง 90 ° C เป็นเวลา 5 นาทีกับกวนอย่างต่อเนื่อง (500 รอบต่อนาที) ที่จะ
เลียนแบบกระบวนการที่ใช้ในระหว่างการเตรียมรูปแบบของซอส
(Chung, et al, 2012. จุง , Degner และ McClements, 2013b) ความร้อน
ระบบระบายความร้อนได้แล้วที่อุณหภูมิห้องในน้ำอาบน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.2.3 . การรักษาความร้อน ระบบที่เลือก ( 2.5 , 5 , 10 , 15 และ 20 เปอร์เซ็นต์ ) มีค่าความร้อน 90 ° C
5 นาที กวนอย่างต่อเนื่อง ( 500 รอบต่อนาที )
เลียนแบบกระบวนการที่ใช้ในระหว่างการเตรียมการของรูปแบบซอส
( Chung et al . , 2012 ; ชอง degner & mcclements 2013b , , , ) ระบบอุ่น
แล้วเย็นที่อุณหภูมิห้องในการอาบน้ำ