The beef carcasses (n=61) used in t

The beef carcasses (n=61) used in this study had a mass range of 190 kg to 240 kg. No specific breed was chosen. The three age groups were A (no permanent incisors) (n=21), B (2 or more permanent incisors) (n=20) and C (≥8-toothed) (n=20). Due to the fact that carcass fatness could influence (but not determine according to Patterson, 1975) juiciness and flavour, carcasses representing the full spectrum within each age group were selected.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซากเนื้อ (n = 61) ใช้ในการศึกษามีจำนวนมากมาย 190 kg ถึง 240 กิโลกรัม เลือกสายพันธุ์เฉพาะไม่ 3 กลุ่มอายุมีความ (ไม่ถาวร incisors) (n = 21), B (2 หรือถาวรกว่า incisors) (n = 20) และ C (≥8 toothed) (n = 20) เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าความสมบูรณ์ของซากอาจมีอิทธิพลต่อ (แต่ไม่กำหนดตาม Patterson, 1975) เลือก juiciness และรส ซากแสดงสเปกตรัมเต็มภายในแต่ละกลุ่มอายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซากเนื้อ (n = 61) ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้มีช่วงที่มวลของ 190 กก. 240 กก. ไม่มีสายพันธุ์เฉพาะที่ได้รับเลือก สามกลุ่มอายุได้ (ไม่ฟันถาวร) (n = 21), B (2 หรือมากกว่าฟันถาวร) (n = 20) และ C (≥8ฟัน) (n = 20) เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าอ้วนซากอาจมีผลต่อ (แต่ไม่กำหนดตามแพตเตอร์สัน, 1975) ความชุ่มฉ่ำและรสชาติซากที่เป็นตัวแทนของสเปกตรัมเต็มรูปแบบภายในแต่ละกลุ่มอายุได้รับการคัดเลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อซาก ( n = 61 ) ที่ใช้ในการศึกษานี้มีช่วงมวลของ 190 กก. 240 กิโลกรัม ไม่เฉพาะพันธุ์ที่ถูกเลือก ทั้ง 3 ระดับอายุคือ ( ไม่มีฟันหน้าถาวร ) ( n = 21 ) , B ( 2 หรือมากกว่าฟันถาวร ) ( n = 20 ) และ C ( ≥ 8-toothed ) ( n = 20 ) เนื่องจากความอ้วนซากอาจมีผลต่อ ( แต่ไม่ตัดสินตาม แพตเตอร์สัน , 1975 ) และความชุ่มฉ่ำด้วยรสซากของสเปกตรัมเต็มรูปแบบในแต่ละกลุ่มอายุได้รับเลือก