We raise both dent and waxy corn on

We raise both dent and waxy corn on our farm. Whenever I mention waxy someone inevitably asks me, “What is waxy corn?” Even other corn growers tend to ask because it is not a large part of the overall corn market. Here in Indiana there are several markets for waxy corn.

What makes it waxy?
Waxy corn ear via thefarmerslife.com
An ear of waxy corn.
The starch content of the kernels is what separates waxy from regular yellow dent field corn. This is not a difference that can be seen by just looking at a corn field. Normal corn kernels consist of 75% amylopectin and 25% amylose while waxy varieties are nearly 100% amylopectin. The amylopection content makes waxy suitable for a number of uses for both food and other industries. After the wet milling process the resulting starch is used as a thickener and stabilizer in many food products. Waxy also makes good adhesives. Cardboard boxes may contain glue made from waxy corn. The sticky backing on envelopes is another adhesive product.

Why do we grow it?
For us raising waxy isn’t really any different from producing regular field corn. We do have to ensure we keep our waxy separated from the dent corn in storage, but this is not hard to do at all. Each load we deliver is tested by the refiner to be sure we are delivering a waxy product. Waxy is a recessive trait meaning there is a chance of pollen from nearby corn affecting the starch content. However, this hasn’t been an issue for us on delivery. In 2013 we set aside some acres for a seed dealer to plant a dent corn test plot. It happened to work out the plot was in the middle of a waxy field. We had no problems at testing.

Because we have markets to sell waxy, growing it is a good business decision for us because we also earn a premium price over the current corn market price. For the 2014 crop we are working with a $0.55 per bushel premium. With the yield checks I’ve performed so far this summer we’re looking at around $100/acre more revenue than dent corn assuming the same yield. Normally the waxy we grow tends to be conventional seed rather than GMO. The lower seed cost helps us make more per acre on the front end of the growing season.

So why don’t we grow 100% waxy? Waxy acres are contracted with the refiner, and they only need so much corn. With margins looking to get tighter in 2015 it would be nice to raise more waxy corn, but we are going to be coming off two very high yield years in a row so I doubt anyone is going to be seeking more acres. Going all in with a grower could also increase the risk of those acres being affected by localized weather, pests, or disease.

Waxy yields for us have been pretty close to dent corn yields. Waxy tends to yield slightly less, but the premium selling price more than makes up any difference. We deliver all our waxy to Tate & Lyle in Lafayette, Indiana. That location isn’t much further than were most of our other corn goes, but there is a slight bit more trucking cost. In the past we have delivered waxy to Indianapolis and Hammond. The Lafayette location is much closer, and delivery only there has taken a lot of yearly mileage of our trucks.

Raising waxy allows us to sell into a niche market without any special equipment. We raise popcorn as well with all the same equipment. I always surprised to find out people don’t realize popcorn and field corn are two different crops, but that’s a post for another day!

Have any more questions about our waxy corn? Please leave a comment below!

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรายกทั้งบุ๋มและข้าวโพดข้าวเหนียวในฟาร์มของเรา เมื่อใดก็ตามที่ฉันพูดถึงคนข้าวเหนียวหลีกเลี่ยงไม่ได้ถามผมว่า "อะไรคือข้าวโพดข้าวเหนียว?" แม้เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะถามเพราะมันไม่ได้เป็นส่วนใหญ่ของตลาดข้าวโพดโดยรวม ที่นี่ในอินดีแอนามีหลายตลาดข้าวโพดข้าวเหนียว. สิ่งที่ทำให้มันข้าวเหนียว? หูข้าวโพดข้าวเหนียว thefarmerslife.com ผ่านหูของข้าวโพดข้าวเหนียว. ปริมาณแป้งของเมล็ดเป็นสิ่งที่แยกจากข้าวโพดข้าวเหนียวสนามบุ๋มสีเหลืองปกติ นี้ไม่ได้เป็นความแตกต่างที่สามารถมองเห็นได้โดยเพียงแค่มองไปที่ทุ่งข้าวโพด เมล็ดข้าวโพดปกติประกอบด้วย 75% amylopectin และ 25% ในขณะที่อะไมโลสพันธุ์ข้าวเหนียวเกือบ 100% amylopectin เนื้อหา amylopection ทำให้ข้าวเหนียวที่เหมาะสมสำหรับจำนวนของการใช้งานสำหรับทั้งอาหารและอุตสาหกรรมอื่น ๆ หลังจากขั้นตอนการโม่แป้งเปียกผลใช้เป็นข้นและโคลงในผลิตภัณฑ์อาหารหลาย ๆ ข้าวเหนียวยังทำให้กาวที่ดี กล่องกระดาษแข็งอาจจะมีกาวที่ทำจากข้าวโพดข้าวเหนียว สนับสนุนเหนียวบนซองจดหมายเป็นผลิตภัณฑ์กาวอีก. ทำไมเราเติบโตได้หรือไม่สำหรับเรายกข้าวเหนียวไม่ได้จริงๆใด ๆ ที่แตกต่างจากการผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ตามปกติ เราจะต้องให้แน่ใจว่าเราให้ขี้ผึ้งของเราแยกออกมาจากข้าวโพดบุ๋มในการจัดเก็บ แต่ไม่ยากที่จะทำเลย โหลดแต่ละเราส่งมอบมีการทดสอบโดยการกลั่นเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะส่งมอบผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวเป็นลักษณะด้อยหมายถึงมีโอกาสของเกสรจากข้าวโพดใกล้เคียงที่มีผลต่อปริมาณแป้ง แต่นี้ไม่ได้เป็นปัญหาสำหรับเราในการจัดส่ง ในปี 2013 เราตั้งสำรองไร่บางอย่างสำหรับตัวแทนจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ที่จะปลูกข้าวโพดพล็อตการทดสอบบุ๋ม มันเกิดขึ้นในการทำงานจากพล็อตอยู่ในช่วงกลางของสนามข้าวเหนียว เราไม่มีปัญหาในการทดสอบ. เพราะเรามีตลาดที่จะขายข้าวเหนียวที่เพิ่มขึ้นมันคือการตัดสินใจทางธุรกิจที่ดีสำหรับเราเพราะเรายังจะได้รับราคาพิเศษกว่าราคาในตลาดข้าวโพดปัจจุบัน สำหรับการเพาะปลูก 2014 เรากำลังทำงานกับ $ 0.55 ต่อบุชเชลพรีเมี่ยม ด้วยการตรวจสอบผลผลิตที่ผมได้ดำเนินการเพื่อให้ห่างไกลในฤดูร้อนนี้เรากำลังมองหาอยู่ที่ประมาณ 100 เหรียญ / เอเคอร์รายได้เพิ่มขึ้นกว่าข้าวโพดบุ๋มสมมติว่าผลผลิตเดียวกัน ปกติข้าวเหนียวที่เราเติบโตมีแนวโน้มที่จะเมล็ดธรรมดามากกว่าจีเอ็มโอ ค่าใช้จ่ายที่ต่ำกว่าเมล็ดช่วยให้เราให้มากขึ้นต่อเอเคอร์ในปลายด้านหน้าของฤดูการเจริญเติบโต. ดังนั้นทำไมเราไม่เติบโต 100% ข้าวเหนียว? ไร่ข้าวเหนียวจะทำสัญญากับโรงกลั่นและพวกเขาจะต้องข้าวโพดมาก ที่มีอัตรากำไรที่ต้องการได้รับที่เข้มงวดมากขึ้นในปี 2015 มันจะดีที่จะยกระดับข้าวโพดข้าวเหนียวมากขึ้น แต่เรากำลังจะออกมาสองปีให้ผลตอบแทนสูงมากในแถวดังนั้นฉันสงสัยทุกคนเป็นไปได้มากขึ้นที่กำลังมองหาที่ดิน ไปในกับผู้ปลูกยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงของเอเคอร์ผู้ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่มีการแปลศัตรูพืชหรือโรค. อัตราผลตอบแทนข้าวเหนียวที่เราได้รับสวยใกล้เคียงกับอัตราผลตอบแทนบุ๋มข้าวโพด ข้าวเหนียวมีแนวโน้มที่จะให้ผลผลิตน้อยลงเล็กน้อย แต่ราคาขายพรีเมี่ยมมากกว่าทำให้ขึ้นแตกต่างใด ๆ เราส่งมอบข้าวเหนียวทั้งหมดของเรากับ Tate & Lyle ในลาฟาแยต สถานที่ที่ไม่ไกลเกินกว่าที่ได้รับส่วนใหญ่ของข้าวโพดอื่น ๆ ของเราไป แต่มีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยบิตขนส่งสินค้ามากขึ้น ในอดีตที่ผ่านมาเรามีการส่งมอบข้าวเหนียวอินเดียแนโพลิและแฮมมอนด์ สถานที่ตั้งของลาฟาแยตเป็นผู้ใกล้ชิดมากและการจัดส่งมีเพียงได้ดำเนินการมากระยะประจำปีของรถบรรทุกของเรา. เพิ่มข้าวเหนียวช่วยให้เราสามารถที่จะขายในตลาดเฉพาะโดยไม่ต้องมีอุปกรณ์พิเศษ เรายกข้าวโพดคั่วเช่นเดียวกับทุกอุปกรณ์เดียวกัน ฉันมักจะประหลาดใจที่พบผู้คนไม่ได้ตระหนักถึงและข้าวโพดคั่วข้าวโพดไร่สองพืชที่แตกต่างกัน แต่ที่โพสต์สำหรับวันอื่น! มีคำถามใด ๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวโพดข้าวเหนียวของเราหรือไม่ กรุณาแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรายกทั้ง เดนท์ และข้าวโพดข้าวเหนียวในฟาร์มของเรา เมื่อใดก็ตามที่ฉันพูดถึงข้าวเหนียวคนย่อมถามฉันว่า " อะไรคือข้าวโพดเทียน ? " เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพด แม้อื่น ๆมีแนวโน้มที่จะถาม เพราะมันไม่ได้เป็นส่วนใหญ่ของตลาดข้าวโดยรวม ที่นี่ในสหรัฐอเมริกามีหลายตลาดสำหรับข้าวโพดเทียน

อะไรที่ทำให้มันใหญ่ ?
ข้าวโพดเทียนหูผ่าน thefarmerslife . com

หูของข้าวโพดเทียน .เนื้อหาแป้งของเมล็ดข้าวโพดข้าวเหนียว ข้าวโพดเป็นสิ่งที่แยกจากสนามเดนท์สีเหลืองปกติ นี้ไม่ได้มีความแตกต่างที่สามารถเห็นได้โดยเพียงแค่มองไปที่ไร่ข้าวโพด ข้าวโพดปกติประกอบด้วยอะไมโลเพคติน 75 % และ 25 % โลสในขณะที่ข้าวเหนียวพันธุ์ได้เกือบ 100 % มหาภัย . การ amylopection เนื้อหาทำให้ข้าวเหนียวที่เหมาะสมสำหรับหมายเลขของการใช้ทั้งอาหารและอุตสาหกรรมอื่น ๆหลังจากกระบวนการโม่เปียกทำให้แป้งที่ใช้เป็นสาร และสารให้ความคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารหลาย ข้าวเหนียวยังทำให้กาวดี กล่องกระดาษมีกาวที่ทำจากข้าวโพดเทียน . การสนับสนุนเหนียวบนซองจดหมายเป็นอีกกาวสินค้า

ทำไมเราปลูกมัน
เราเพิ่มข้าวเหนียวไม่ได้จริงๆใด ๆที่แตกต่างจากการผลิตข้าวโพดเขตปกติเราต้องแน่ใจว่าเราสามารถจัดหาแยกออกจากเดนท์ข้าวโพดในโกดัง แต่นี้ไม่ยากที่ทั้งหมด โหลดแต่ละเราให้มีการทดสอบโดยกลั่นเพื่อให้แน่ใจว่า เราจะส่งผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียว . ข้าวเหนียวเป็นลักษณะด้อยลักษณะความหมายมีโอกาสละอองเกสรจากข้าวโพดที่มีผลต่อปริมาณแป้ง . อย่างไรก็ตาม นี่ก็ไม่ได้เป็นปัญหาสำหรับเราในการส่งมอบในปี 2013 เราเมินเฉยบางเอเคอร์เมล็ดตัวแทนจำหน่ายปลูกบุ๋มข้าวโพดทดสอบแปลง มันเกิดขึ้นที่จะทำงานออกแผนอยู่กลางทุ่งใหญ่ . เราไม่มีปัญหาในการทดสอบ

เพราะเรามีตลาดขายข้าวเหนียว ปลูกมันเป็นตัดสินใจทางธุรกิจที่ดีสำหรับเรา เพราะเรายังได้รับพรีเมี่ยม ปัจจุบันราคาข้าวโพดตลาดราคา สำหรับ 2014 พืชเรากำลังทำงานกับ $ 055 ต่อ bushel พรีเมี่ยม กับผลตอบแทนการตรวจสอบได้ดำเนินการเพื่อให้ห่างไกลในซัมเมอร์นี้ เรากำลังมองหารายได้รอบ $ 100 / เอเคอร์มากกว่าบุ๋มว่าผลผลิตข้าวโพดเหมือนกัน ปกติข้าวเหนียวเราเติบโตมีแนวโน้มที่จะเป็นเมล็ดพันธุ์ปกติมากกว่าจีเอ็มโอ . ลดต้นทุนเมล็ดพันธุ์ ช่วยให้เราให้มากขึ้นต่อเอเคอร์บนส่วนหน้าของฤดูปลูก

แล้วทำไมเราไม่ขยาย 100% ครีม ?ข้าวเหนียว ไร่ มีสัญญากับ กลั่น และพวกเขาเพียงต้องการข้าวโพดมาก กับขอบมองขึ้นในปี 2015 มันจะดีเพื่อเพิ่มข้าวโพดเทียนมากขึ้น แต่เรากำลังจะมาปิดสองปีให้ผลผลิตสูงมากในแถวดังนั้นฉันสงสัยทุกคนจะแสวงหาไร่เพิ่มเติม ไปทั้งหมดในกับผู้ปลูกนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงของผู้ได้รับผลกระทบ โดยเฉพาะพื้นที่อากาศศัตรูพืชหรือโรค

ข้าวเหนียวผลผลิตให้เราได้ใกล้ชิดกับคุณบุ๋มผลผลิตข้าวโพด ข้าวเหนียวมีแนวโน้มให้ผลผลิตน้อย แต่ขายราคาพรีเมี่ยม มากกว่าสร้างความแตกต่างใด ๆ เราจัดส่งทั้งหมดของเราข้าวเหนียวเพื่อเทท&ไลล์ในลาฟาแยต อินเดียน่า สถานที่ที่ไม่ได้มากไปกว่าส่วนใหญ่ของข้าวโพดอื่น ๆของเราไป แต่มันเป็นบิตเพิ่มเติมเล็กน้อย โดยค่าใช้จ่ายในอดีต เราได้ส่งข้าวเหนียวเพื่อ Indianapolis และ แฮมมอนด์ สถานที่ที่ลาฟาเยตใกล้ชิดมาก และส่งมอบเท่านั้นมีถ่ายเยอะละรายปีของรถบรรทุกของเรา

เพิ่มขี้ผึ้งช่วยให้เราสามารถขายในตลาดเฉพาะกลุ่ม โดยไม่มีอุปกรณ์พิเศษใด ๆ เรายกข้าวโพดคั่วเช่นกันทั้งหมดเหมือนกับอุปกรณ์ฉันมักจะประหลาดใจที่พบว่าคนไม่ตระหนักข้าวโพดคั่วและไร่ข้าวโพดสองพืชที่แตกต่างกัน แต่ที่โพสต์อีกวัน !

มีคำถามเกี่ยวกับข้าวโพดเทียนของเรา โปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่าง !