All amino acids contain an amine gr

All amino acids contain an amine group, a carboxylic acid group and a side-chain that varies between different amino acids. The amine group nitrogen contains one nitrogen molecule. The side chains of most amino-acids are only made up of carbon, oxygen and hydrogen, although some amino acids (including lysine, tryptophan, histidine and arginine) contain additional nitrogen molecules. If large amounts of these high nitrogen-containing amino acids are found in protein foods, the amount of nitrogen analysed would be greater than in proteins where lower amounts of the high nitrogen-containing amino acids are found. In cuts, such as the hind shin, significant amounts of collagen and elastin are found, compared to ‘‘clean’’ muscle cuts such as the topside

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดอะมิโนทั้งหมดประกอบด้วยการกลุ่ม amine กลุ่มกรด carboxylic และด้านโซ่ที่แตกต่างกันระหว่างกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน ไนโตรเจนกลุ่ม amine ประกอบด้วยหนึ่งโมเลกุลไนโตรเจน โซ่ข้างของส่วนใหญ่อะมิโนกรดเท่านั้นประกอบด้วยคาร์บอน ออกซิเจน และ ไฮโดรเจน แม้ว่ากรดอะมิโนบางอย่าง (ได้แก่ไลซีน ทริปโตเฟน histidine และอาร์จินีน) ประกอบด้วยโมเลกุลไนโตรเจนเพิ่มเติม ถ้าพบจำนวนมากเหล่านี้สูงประกอบด้วยไนโตรเจนกรดอะมิโนในอาหารโปรตีน จำนวนไนโตรเจน analysed จะมากกว่าในโปรตีนที่พบต่ำกว่าจำนวนสูงประกอบด้วยไนโตรเจนกรดอะมิโน ในตัด เช่นชินหลัง จำนวนคอลลาเจนและอีลาสติสำคัญอยู่ เมื่อเทียบกับ ''สะอาด '' ตัดกล้ามเนื้อเช่นการ topside

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดอะมิโนทั้งหมดมีกลุ่มเอมีน, กรดคาร์บอกซิกลุ่มและด้านห่วงโซ่ที่แตกต่างกันระหว่างกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน ไนโตรเจนกลุ่มเอมีโมเลกุลไนโตรเจนหนึ่ง โซ่ด้านข้างของกรดอะมิโนมากที่สุด-จะทำเฉพาะขึ้นจากคาร์บอนออกซิเจนและไฮโดรเจนแม้ว่าบางกรดอะมิโน (รวมถึงไลซีน, โพรไบโอฮิสติดีนและอาร์จินี) ประกอบด้วยโมเลกุลไนโตรเจนเพิ่มเติม ถ้าจำนวนมากที่มีไนโตรเจนสูงกรดอะมิโนเหล่านี้จะพบในอาหารที่มีโปรตีนปริมาณวิเคราะห์ไนโตรเจนจะมากขึ้นกว่าในโปรตีนที่ลดลงของปริมาณไนโตรเจนสูงที่มีกรดอะมิโนที่พบ ในการตัดเช่นหน้าแข้งหลัง, จำนวนเงินที่สำคัญของคอลลาเจนและอีลาสติจะพบว่าเมื่อเทียบกับ '' สะอาด '' ตัดกล้ามเนื้อเช่นการประสานงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดอะมิโนในกลุ่มเอมีนทั้งหมดประกอบด้วย กลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกและด้านห่วงโซ่ที่แตกต่างกันระหว่างกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน ในกลุ่มเอมีนไนโตรเจนประกอบด้วยหนึ่งโมเลกุลไนโตรเจน . มีโซ่ข้างของกรดอะมิโนส่วนใหญ่จะทำจากคาร์บอน ออกซิเจน และไฮโดรเจน แม้ว่ากรดอะมิโนบางชนิด รวมถึงกรดอะมิโน ทริปโตเฟนีนและอาร์ ) ประกอบด้วยโมเลกุลของไนโตรเจนเพิ่มขึ้นถ้าจำนวนมากของเหล่านี้สูง nitrogen-containing กรดอะมิโนที่พบในโปรตีน อาหาร ปริมาณไนโตรเจนวิเคราะห์จะมากกว่าโปรตีนที่ปริมาณต่ำของสูง nitrogen-containing กรดอะมิโน พบว่า ในการตัด เช่น ชิน หลังพบปริมาณของคอลลาเจนและอีลาสตินที่พบเมื่อเทียบกับ ' ' ' 'clean กล้ามเนื้อตัด เช่น ประสานงาน