ConclusionThis study shows that 1%

Conclusion
This study shows that 1% CaCl2 treatment did not show significant effect on quality
parameters and was similar to the control, while 2% CaCl2 had higher firmness and REC.
Dipping fruit in 3% CaCl2 retained maximum TSS, firmness and reduced RSA, browning
index and weight loss up to 4-5 weeks

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปการศึกษานี้แสดงว่า 1% CaCl2 รักษาไม่แสดงผลอย่างมีนัยสำคัญคุณภาพพารามิเตอร์ และควบคุม ในขณะที่ 2% CaCl2 มีเนื้อสูงและ RECจิ้มผลไม้ 3% CaCl2 สะสมสูงสุด TSS ไอซ์และ RSA ลด browningดัชนี และน้ำหนักถึง 4-5 สัปดาห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการรักษา 1% CaCl2 ไม่แสดงผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพของ
พารามิเตอร์และมีความคล้ายคลึงกับการควบคุมในขณะที่ 2% CaCl2 มีความแน่นสูงขึ้นและ REC.
จุ่มผลไม้ใน 3% CaCl2 สะสมสูงสุด TSS ความแน่นเนื้อและลดอาร์เอส, การเกิดสีน้ำตาล
ดัชนีและการสูญเสียน้ำหนักได้ถึง 4-5 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรักษาผลิต
1 % ไม่ได้แสดงผลพารามิเตอร์คุณภาพ
และคล้ายกับการควบคุมในขณะที่ 2% CaCl2 มีความแน่วแน่สูงและ Rec
จุ่มผลไม้ใน 3 % ผลิตสะสม TSS สูงสุด กระชับ และลดการเกิดสีน้ำตาล
RSA , ดัชนีและการสูญเสียน้ำหนักได้ถึง 4-5 สัปดาห์