The DPPH radical scavenging activit

The DPPH radical scavenging activity is widely used to evaluate antioxidant ability in a relatively short time (Yuan et al., 2005). This method is based on the reduction of ethanolic DPPH solution in the presence of a hydrogen donating antioxidant, leading to theformation of non-radical form DPPH–H. The polysaccharides have been proved to be able to reduce the stable DPPH radical to yellow diphenylpicrylhydrazine (Tsai, Song, Shih, & Yen, 2007), and the
antioxidant activity of polysaccharides is highly related to their chemical structure (Rao & Muralikrishna, 2006). In this study, a good DPPH radical scavenging activity of purified PLFP was observed. As the hydroxyl group of the monosaccharide unit can donate
proton to reduce the DPPH radical, the formation of a methoxyl group eliminates the hydrogen donating property of the monosaccharide unit. Therefore, the DPPH radical scavenging activity of PLFP decreased with enhanced methylation. Ara and Gal played important roles in the DPPH radical scavenging activity of PLFP. When 7.7% Ara and 9.0% Gal were methylated, a significant(P < 0.05) decrease in the DPPH radical scavenging activity was observed. With the further increase of the methylation degree, the DPPH radical scavenging activity of PLFP had no significant (P > 0.05) change. The highly reactive hydroxyl groups in the PLFP molecule are methylated more easily during the methylation reaction, compared with the other hydroxyl groups. When the volume of methyl iodide was 0.2 ml, it was hypothesised that most of the highly reactive hydroxyl groups were methylated. Therefore, further increase of the volume of methyl iodide could not decrease the DPPH radical scavenging activity of PLFP.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม scavenging อนุมูล DPPH จะนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อประเมินความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในเวลาค่อนข้างสั้น (หยวน et al. 2005) วิธีนี้เป็นไปตามการลดลงของ DPPH แก้ปัญหา ethanolic ในไฮโดรเจนที่บริจาคนำไป theformation ของฟอร์มไม่ใช่อนุมูล DPPH – H. ต้านอนุมูลอิสระ ไรด์มีการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลด DPPH เสถียรที่รุนแรงการ diphenylpicrylhydrazine สีเหลือง (เจิงโป๋วไจ๋ เพลง สุเกิดวัน และ เยน 2007), และสูงมีการเกี่ยวข้องอนุมูลของสารกับโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา (ราว & Muralikrishna, 2006) ในการศึกษานี้ DPPH รุนแรง scavenging กิจกรรมดี ๆ ของ PLFP บริสุทธิ์ที่ถูกตรวจสอบ กลุ่มของหน่วย monosaccharide สามารถบริจาคเป็นการไฮดรอกโปรตอนลด DPPH รุนแรง การก่อตัวของกลุ่ม methoxyl กำจัดไฮโดรเจนที่บริจาคทรัพย์สินของหน่วย monosaccharide ดังนั้น DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงของ PLFP ลดลงกับอัณฑะเพิ่มขึ้น อาราและสาวมีบทบาทสำคัญใน DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงของ PLFP เมื่อ 7.7% Ara และ 9.0% Gal methylated การ significant(P < 0.05) ลดลงกิจกรรมการ scavenging อนุมูลอิสระ DPPH พบว่า พร้อมเพิ่มเติมปริญญาอัณฑะ DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงของ PLFP ได้ไม่มีนัยสำคัญ (P > 0.05) เปลี่ยน กลุ่มไฮดรอกองกาในโมเลกุล PLFP ที่ methylated ได้ง่ายขึ้นในระหว่างปฏิกิริยาอัณฑะ เมื่อเทียบกับกลุ่มไฮดรอกอื่น ๆ เมื่อปริมาณของเมทิลไอโอไดด์ 0.2 ml มันถูก hypothesised ว่า ส่วนใหญ่ของกลุ่มไฮดรอกองกาที่ methylated ดังนั้น เพิ่มปริมาณของเมทิลไอโอไดด์สามารถลด DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงของ PLFP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

DPPH กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการประเมินความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในเวลาอันสั้น (หยวน et al., 2005) วิธีการนี้จะขึ้นอยู่กับการลดลงของการแก้ปัญหา DPPH เอทานอลในที่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระไฮโดรเจนบริจาคที่นำไปสู่ theformation ที่ไม่รุนแรงรูปแบบ DPPH-H polysaccharides ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดมั่นคง DPPH รุนแรงเพื่อ diphenylpicrylhydrazine สีเหลือง (Tsai, เพลง, ฉือเจียจวงและเยน, 2007) และ
สารต้านอนุมูลอิสระของ polysaccharides มีความเกี่ยวข้องอย่างมากที่จะโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา (ราว & Muralikrishna 2006) . ในการศึกษานี้ดี DPPH กิจกรรมไล่หัวรุนแรงบริสุทธิ์ PLFP เป็นที่สังเกต ในฐานะที่เป็นกลุ่มไฮดรอกซิของหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์สามารถบริจาค
โปรตอนเพื่อลด DPPH รุนแรง, การก่อตัวของกลุ่มเมท ธ อกซิช่วยขจัดไฮโดรเจนบริจาคทรัพย์สินของหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์ ดังนั้นกิจกรรม DPPH ในรุนแรงของ PLFP ลดลง methylation ที่เพิ่มขึ้น ara และ Gal บทบาทสำคัญในกิจกรรม DPPH ในรุนแรงของ PLFP เมื่อ Ara 7.7% และ 9.0% Gal ถูกสารอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ลดลงในกิจกรรม DPPH ในที่รุนแรงพบว่า กับการเพิ่มขึ้นต่อไปของการศึกษาระดับปริญญา methylation กิจกรรม DPPH ในรุนแรงของ PLFP ไม่มีนัยสำคัญ (p> 0.05) การเปลี่ยนแปลง กลุ่มไฮดรอกซิปฏิกิริยาสูงในโมเลกุล PLFP จะเมทิลเลชั่นได้อย่างง่ายดายมากขึ้นในช่วงปฏิกิริยา methylation เมื่อเทียบกับกลุ่มอื่น ๆ ไฮดรอก เมื่อปริมาณของไอโอไดด์เมธิล 0.2 มล. มันก็สมมุติฐานว่าส่วนใหญ่ของกลุ่มไฮดรอกซิปฏิกิริยาสูงถูก methylated ดังนั้นการเพิ่มขึ้นต่อไปของปริมาณไอโอไดด์เมธิลไม่สามารถลดกิจกรรม DPPH ในรุนแรงของ PLFP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมที่ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อประเมินความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระในเวลาที่ค่อนข้างสั้น ( หยวน et al . , 2005 ) วิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้ในการแก้ไข dpph ( ในสถานะของไฮโดรเจนบริจาคสารต้านอนุมูลอิสระ นำไปสู่การแสดงออกที่ไม่รุนแรงรูปแบบ dpph – H , polysaccharides ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลด dpph มั่นคงราก diphenylpicrylhydrazine สีเหลือง ( Tsai , เพลง , Shih & เยน , 2007 ) , และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโพลีแซคคาไรด์สูงมีความสัมพันธ์กับโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา ( เรา & muralikrishna , 2006 ) ในการศึกษานี้ กิจกรรมดี dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้ plfp ถูกสังเกต เป็นหมู่ไฮดรอกซิลของหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์สามารถบริจาคโปรตอนเพื่อลด dpph หัวรุนแรง , การก่อตัวของกลุ่ม methoxyl ลดไฮโดรเจนบริจาคทรัพย์สินของหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์ . ดังนั้น dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา กิจกรรมของ plfp ลดลงจากที่เพิ่มขึ้น และตอนนี้สาวเล่น บทบาท เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาใน dpph กิจกรรม plfp . เมื่ออารา 7.7% และ 9.0 % สาวถูก methylated , อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ลดลงในกิจกรรม dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ) ด้วยการเพิ่มระดับเพิ่มเติมของร่างกาย , dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา plfp มีกิจกรรมไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) การเปลี่ยนแปลง มีปฏิกิริยาตอบโต้หมู่ไฮดรอกซิลใน plfp โมเลกุลจะ methylated ได้ง่ายขึ้นในระหว่างจากปฏิกิริยาเมื่อเทียบกับกลุ่มไฮดรอกซิล . เมื่อปริมาณเมทิลไอโอไดด์เป็น 0.2 มิลลิลิตร เป็นวิชาที่ส่วนใหญ่ของปฏิกิริยาตอบโต้หมู่ไฮดรอกซิลเป็น methylated . ดังนั้นจึงปรับเพิ่มปริมาณเมทิลไอโอไดด์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาจะไม่ลด dpph กิจกรรม plfp .