3.5. Skin colour
NO-fumigated fruit exhibited reduced chromaticity L*, a* and
b* values during fruit ripening following 2 and 4 weeks cold storage
(Fig. 4A–F). At the fully ripe stage, the chromaticity L*, a* and
b* values were lower in NO-fumigated fruit (10, 20 and 40 L L−1)
irrespective of storage period (Fig. 4A–F). The interaction between
NO fumigation and ripening period was found to be significant
(P ≤ 0.05) only for the chromaticity a* and b* values in both 2- and
4-week cold-stored fruit. All NO fumigation treatments (10, 20 and
40 L L−1) except 5 L L−1 significantly (P ≤ 0.05) reduced chroma
(C*) values at the fully ripe stage following 2 and 4 weeks of cold
storage. But the response was more pronounced in 2-week than
4 4-week cold-stored fruit (Fig. 5A and B). The interaction between
NO fumigation and ripening period was found to be significant
(P ≤ 0.001) for C* value in 2- and 4-week cold-stored fruit. NO fumigation
treatments (10, 20 and 40 L L−1) delayed the reduction of
hue angle (h◦) during ripening of both 2- and 4-week cold-stored
fruit (Fig. 5C and D). The interaction between NO fumigation and
ripening period was found to be non-significant for h◦ values irre spective of cold storage period
3.5 สีผิวของ
ผลไม้ NO-รมยาได้มีการลดลง chromaticity L *, a * และ
ข * ค่าระหว่างการสุกของผลไม้ต่อไป 2 และ 4 สัปดาห์เก็บรักษาความเย็น
(รูป. 4A-F) ในขั้นตอนสุกเต็มที่, L * chromaticity, a * และ
ข * ค่าต่ำในผลไม้ NO-รมยา (10, 20 และ 40 LL-1)
โดยไม่คำนึงถึงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล (รูป. 4A-F) ปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
NO รมควันและระยะเวลาการสุกพบว่ามีนัยสำคัญ
(P ≤ 0.05) เท่านั้นสำหรับ chromaticity * และ b * ค่าทั้ง 2 และ
4 สัปดาห์ผลไม้เย็นเก็บไว้ ทั้งหมดไม่มีการรักษาการรมควัน (10, 20 และ
40 LL-1) ยกเว้น 5 LL-1 อย่างมีนัยสำคัญ (P ≤ 0.05) ลดความเข้มของสี
(C *) ค่าในระยะสุกเต็มที่ต่อไป 2 และ 4 สัปดาห์ของเย็น
จัดเก็บ แต่การตอบสนองได้เด่นชัดมากขึ้นใน 2 สัปดาห์กว่า
4 4 สัปดาห์ผลไม้เย็นเก็บไว้ (รูป. 5A และ B) ปฏิสัมพันธ์ระหว่าง
NO รมควันและระยะเวลาการสุกพบว่ามีนัยสำคัญ
(P ≤ 0.001) สำหรับ C ค่า * ใน 2 และ 4 สัปดาห์ผลไม้เย็นเก็บไว้ ไม่มีการรมควัน
การรักษา (10, 20 และ 40 LL-1) การลดลงของความล่าช้า
มุมสี (h◦) ในระหว่างการสุกของทั้ง 2 และ 4 สัปดาห์ที่เย็นเก็บไว้
ผลไม้ (รูป. 5C และลึก) ปฏิสัมพันธ์ระหว่าง NO รมควันและ
ระยะเวลาสุกถูกพบว่าเป็นที่ไม่สำคัญสำหรับค่าh◦ spective Irre ของระยะเวลาการเก็บรักษาความเย็น
การแปล กรุณารอสักครู่..
