A total of 52 Iberian pig fat sampl

A total of 52 Iberian pig fat samples were analysed using a LabSpecPro A108310 spectrophotometer (Analytical Spectral DeviceInc.), with a high-intensity fiber-optic contact probe. Spectra were collected in five analysis modes: from the live animal, from the carcass in the slaughterhouse, from a subcutaneous fat sample with skin, from a skin-free subcutaneous fat sample and from a transverse section. Calibrations were developed for the prediction of the four main fatty acids in Iberian pig fat, obtaining for palmitic acid SECV values of 1.24% for in vivo analysis and 0.82% for carcass analysis, for stearic acid 0.67% and 0.94%, for oleic acid 1.42% and 1.48% and for linoleic 0.36% and 0.55%, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั้งหมด 52 ตัวอย่างไขมันหมู Iberian ถูกวิเคราะห์โดยใช้ spectrophotometer LabSpec Pro A108310 (วิเคราะห์สเปกตรัม DeviceInc.), พร้อมโพรบติดต่อใยแก้วนำแสงความเข้มสูง มุมถูกรวบรวมในห้าโหมดวิเคราะห์: จากสัตว์สด จากซากในโรงฆ่าสัตว์ จากตัวอย่างไขมันใต้ผิวหนังกับผิวหนัง จากตัวอย่างไขมันฟรีผิวใต้ผิวหนัง และ จากส่วนขวาง สอบเทียบที่ได้รับการพัฒนาสำหรับการคาดเดาของกรดไขมันหลักสี่ Iberian หมูไขมัน รับค่า SECV กรด palmitic 1.24% สำหรับการวิเคราะห์ในสัตว์ทดลองและ 0.82% วิเคราะห์ซาก กรดสเตียริ 0.67% และ 0.94% กรดครบถ้วน 1.42% และ 1.48% และไลโนเลอิก 0.36% และ 0.55% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งหมด 52 ตัวอย่างหมูอ้วนไอบีเรียถูกนำมาวิเคราะห์โดยใช้ LabSpec? Pro A108310 spectrophotometer (วิเคราะห์สเปกตรัม DeviceInc.) ที่มีความเข้มสูงใยแก้วนำแสงสอบสวนติดต่อ Spectra ถูกเก็บไว้ในห้าโหมดการวิเคราะห์: จากสัตว์มีชีวิตจากซากในโรงฆ่าสัตว์จากตัวอย่างไขมันใต้ผิวหนังกับผิวหนังจากตัวอย่างไขมันใต้ผิวหนังผิวฟรีและจากส่วนขวาง สอบเทียบได้รับการพัฒนาเพื่อการคาดการณ์ของกรดไขมันหลักสี่ไขมันหมูไอบีเรียที่ได้รับสำหรับ palmitic ค่ากรด SECV 1.24% สำหรับการวิเคราะห์ในร่างกายและ 0.82% สำหรับการวิเคราะห์ซากกรดสเตียริก 0.67% และ 0.94% สำหรับกรดโอเลอิก 1.42 % และ 1.48% และ 0.36% ไลโนเลอิกและ 0.55% ตามลำดับ