In high pressure homogenization, th

In high pressure homogenization, the emulsion is forced through a small orifice under high pressure to create locally turbulent conditions that cause drop breakage. Because breakage of a mother drop into multiple daughter drops results in an increase in total surface area, the daughter drops must be stabilized by surfactant adsorption at the oil–water interface. The drop size distribution is strongly affected by the type and amount of surfactant in the emulsion formulation, as surfactants with rapid adsorption kinetics and favorable adsorption equilibria are most effective at reducing the interfacial tension and stabilizing newly formed droplets

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในความดันสูง homogenization อิมัลชันถูกบังคับผ่าน orifice ขนาดเล็กภายใต้ความดันสูงเพื่อสร้างเงื่อนไขที่ปั่นป่วนในท้องถิ่นที่ทำหล่นเคมีฯ เพราะเคมีฯ ของฝากแม่เป็นลูกสาวหลายหยดผลลัพธ์ในการเพิ่มพื้นที่ผิวทั้งหมด หยอดลูกสาวต้องเสถียร โดยการดูดซับ surfactant ที่อินเทอร์เฟซสำหรับน้ำมัน – น้ำ การกระจายขนาดหล่นขอได้รับผลกระทบจากชนิดและจำนวนของ surfactant ในอิมัลชันแบ่ง เป็น surfactants กับดูดซับอย่างรวดเร็วจลนพลศาสตร์ และ equilibria ดูดซับอย่างดีมีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดความตึงเครียด interfacial stabilizing ใหม่เกิดหยด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในเนื้อเดียวกันแรงดันสูงอิมัลชันถูกบังคับให้ผ่านปากขนาดเล็กภายใต้ความดันสูงในการสร้างเงื่อนไขป่วนในประเทศที่ก่อให้เกิดความแตกแยกลดลง เพราะความแตกแยกของแม่ลดลงเข้าสู่ลูกสาวหลายลดลงส่งผลให้เกิดการเพิ่มขึ้นของพื้นที่ผิวทั้งหมดเป็นลูกสาวลดลงจะต้องมีเสถียรภาพโดยการดูดซับแรงตึงผิวที่อินเตอร์เฟซน้ำมันน้ำ การกระจายขนาดลดลงผลกระทบจากชนิดและปริมาณของการลดแรงตึงผิวในการกำหนดอิมัลชันเป็นลดแรงตึงผิวที่มีจลนพลศาสตร์การดูดซับได้อย่างรวดเร็วและการดูดซับที่ดีสมดุลมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดความตึงเครียดและการรักษาเสถียรภาพ interfacial หยดที่จัดตั้งขึ้นใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการเพิ่มความดันสูง , ถูกบังคับให้ผ่านรูเล็ก ๆภายใต้ความดันสูงในการสร้างเงื่อนไขที่ก่อให้เกิดความแตกแยกวุ่นวายในประเทศลดลง เพราะการแตกของแม่หล่นลงไปหลายลูกหยอด ผลในการเพิ่มขึ้นของพื้นที่ผิวทั้งหมด ลูกสาวจะต้องปรับปรุงคุณภาพด้วยสารดูดซับน้ำมันและน้ำในอินเตอร์เฟซหล่นกระจายขนาดขอผลกระทบจากชนิดและปริมาณของสารลดแรงตึงผิวในอิมัลชันสูตรเป็นสารลดแรงตึงผิวกับจลนพลศาสตร์การดูดซับที่ดีสมดุลการดูดซับอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดความตึงเครียดระหว่างเสถียรภาพและหยดที่เพิ่งจัดตั้งขึ้นใหม่