3.2. Lactose-free UHT dairy drinks

3.2. Lactose-free UHT dairy drinks (LF-UHT dairy drinks)
Table 2 shows the carbohydrate composition of commercial LFUHT
dairy drinks. As it can be observed, with the exception of
sample 2, the rest of samples showed lower monosaccharide,
disaccharide and GOS content than LF-UHT milks. Also, small
amounts of sucrose were detected in all samples.
Furosine content (Fig. 3B) ranged from 1547 to 4477 mg/kg
protein and the interval of variation was higher than in LF-UHT
milks. Samples 1 and 5 which showed a level of furosine
considerably higher than that of the rest of samples, also displayed
the highest tagatose content. Elevated values of furosine in LF-UHT
dairy drinks may be due to different causes, including excessive
heating, prolonged storage or addition of milk powder; however
tagatose is only formed from galactose during heat treatment so that
the presence of elevated amounts of both compounds may be due to
excessive heating during the manufacture of LF-UHT dairy drinks

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2 การเครื่องดื่มนมยูเอชทีย่อยแลคโตสฟรี (LF-ยูเอชทีนมดื่ม)ตารางที่ 2 แสดงส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตของ LFUHT พาณิชย์ดื่มนม ขณะนี้จะสังเกตได้จาก ยกเว้นตัวอย่าง 2 ส่วนเหลือของตัวอย่างพบ monosaccharide ล่างไดแซ็กคาไรด์และ GOS เนื้อหากว่า milks LF-ยูเอชที ยัง เล็กจำนวนซูโครสพบในตัวอย่างทั้งหมดเนื้อหา Furosine (Fig. 3B) อยู่ในช่วงจาก 1547 ถึง 4477 มิลลิกรัม/กิโลกรัมโปรตีนและช่วงของการเปลี่ยนแปลงสูงกว่าใน LF-ยูเอชทีmilks ตัวอย่างที่ 1 และ 5 ซึ่งแสดงให้เห็นระดับของ furosineมากสูงกว่าที่เหลือของตัวอย่าง ปรากฏเนื้อหา tagatose สูงสุด ยกระดับค่าของ furosine ใน LF-ยูเอชทีเครื่องดื่มนมอาจเกิดจากสาเหตุต่าง ๆ รวมถึงมากเกินไปความร้อน การขยายระยะเวลาจัดเก็บหรือเพิ่มนมผง อย่างไรก็ตามtagatose เป็นเพียงเกิดขึ้นจากกาแล็กโทสในรักษาความร้อนให้สถานะของยอดเงินที่สูงของสารทั้งสองอาจเนื่องความร้อนมากเกินไปในระหว่างการผลิตของเครื่องดื่มนมยูเอชที LF

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 เครื่องดื่มนมยูเอชทีแลคโตสฟรี (LF-เครื่องดื่มยูเอชทีนม)
ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นถึงองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรต LFUHT เชิงพาณิชย์
เครื่องดื่มนม ขณะที่มันสามารถสังเกตได้ด้วยข้อยกเว้นของ
2 กลุ่มตัวอย่างส่วนที่เหลือของกลุ่มตัวอย่างที่แสดงให้เห็นโมโนแซ็กคาไรด์ต่ำกว่า
ไดแซ็กคาไรด์และเนื้อหา GOS กว่านมยูเอชที LF- นอกจากนี้ขนาดเล็ก
ปริมาณของน้ำตาลซูโครสถูกตรวจพบในทุกตัวอย่าง.
เนื้อหาฟูโรซีน (รูป. 3B) อยู่ระหว่าง 1,547-4,477 มก. / กก.
โปรตีนและช่วงเวลาของการเปลี่ยนแปลงสูงกว่า LF-ยูเอชที
นม ตัวอย่างที่ 1 และ 5 ซึ่งแสดงให้เห็นระดับของฟูโรซีน
มากสูงกว่าที่ของส่วนที่เหลือของกลุ่มตัวอย่างยังแสดง
เนื้อหา tagatose สูงสุด ค่าสูงของฟูโรซีนใน LF-ยูเอชที
ดื่มนมอาจจะเกิดจากสาเหตุที่แตกต่างกันรวมทั้งมากเกินไป
ความร้อน, การเก็บรักษาเป็นเวลานานหรือนอกเหนือจากนมผง; แต่
tagatose มีรูปแบบเฉพาะจากกาแลคในระหว่างการรักษาความร้อนเพื่อให้
การแสดงตนของจำนวนเงินที่สูงของสารทั้งสองอาจจะเป็นเพราะ
ความร้อนที่มากเกินไปในระหว่างการผลิตของ LF-เครื่องดื่มยูเอชทีนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . แลคโตสฟรีเครื่องดื่มยูเอชทีนม ( นมเครื่องดื่ม lf-uht )
ตารางที่ 2 แสดงเป็นองค์ประกอบของ lfuht
โฆษณานมเครื่องดื่ม เท่าที่พบมีข้อยกเว้น
ตัวอย่าง 2 , ส่วนที่เหลือของตัวอย่างพบสื่อลดลงไปกว่า lf-uht
เว็บไซต์เนื้อหาและยัง . นอกจากนี้ ปริมาณขนาดเล็กของซูโครสที่ตรวจพบในตัวอย่าง

( รูป furosine เนื้อหาทั้งหมด3B ) ระหว่างตนกับ 4477 mg / kg
โปรตีนและสูงกว่าในช่วงของการเปลี่ยนแปลง lf-uht
ยัง . ตัวอย่างที่ 1 และที่ 5 ซึ่งอยู่ในระดับที่ furosine
มากสูงกว่าส่วนที่เหลือของตัวอย่าง นอกจากนี้ยังแสดง
เนื้อหาทากาโทสสูง ค่าสูงของ furosine ใน lf-uht
นมเครื่องดื่ม อาจเกิดจากสาเหตุต่าง ๆรวมทั้งความร้อนมากเกินไป
,จากกระเป๋าหรือเพิ่มนมผง อย่างไรก็ตาม
ทากาโทสเป็นเพียงรูปแบบจากการค้าเสรี ระหว่างการรักษาความร้อนเพื่อให้
การแสดงตนของยกระดับปริมาณของสารทั้งสองอาจจะเนื่องจากความร้อนที่มากเกินไปในระหว่างการผลิต

lf-uht นมเครื่องดื่ม