The existing methodologies for dete

The existing methodologies for determining thresholds generate unreliable estimates of the point at which the
intensity of a stimulus begins to compromise acceptance or result in sensory rejection of a product. Thus, a
new methodology was proposed for determination of two new sensory thresholds: the compromised acceptance
threshold (CAT) and the rejection threshold (RT). In this new methodology, increasing or decreasing series of
stimulus intensity are measured together with a standard stimulus (control sample) by means of acceptance
tests. In the present study, the CAT and RT were determined for sucrose concentrations in grape nectar,
demonstrating that when reducing the sucrose concentration of grape nectar form 9.00% (w/v) to 6.87% there
begins to occur impairment of product acceptance (CAT), and when reducing the sucrose concentration from
9.00% to 3.83% there begins to occur sensory rejection (RT) of the product. When compared to existing threshold
determination methodologies, the proposed methodology permitted for calculating, with greater reliability, the
points at which compromise of acceptance (CAT) and sensory rejection (RT) of the product begin to occur. In
addition to the case study presented, the proposed methodology has a wide range of applications in science
and in the food, cosmetic and pharmaceutical industries.
©

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรที่มีอยู่ในการกำหนดขีดจำกัดสร้างจุดที่ประเมินน่าจะความรุนแรงของการกระตุ้นเศรษฐกิจเริ่มที่จะประนีประนอมยอมรับ หรือทำการปฏิเสธทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น การวิธีใหม่นำเสนอสำหรับการกำหนดขีดจำกัดการรับความรู้สึกใหม่ที่สอง: การยอมรับถูกโจมตีจำกัด (CAT) และขีดจำกัดของการปฏิเสธ (RT) ในวิธีนี้ใหม่ เพิ่ม หรือลดชุดของกระตุ้นความเข้มที่วัดพร้อมกับกระตุ้นมาตรฐาน (ตัวอย่างควบคุม) โดยการยอมรับทดสอบ การศึกษาปัจจุบัน แมวและ RT ได้ถูกใช้ในความเข้มข้นของซูโครสในน้ำหวานองุ่นเห็นที่เมื่อลดซูโครสความเข้มข้นของน้ำหวานองุ่นแบบฟอร์ม 9.00% (w/v) 6.87% มีเริ่มเกิดขึ้นผล ของการยอมรับผลิตภัณฑ์ (แมว), และเมื่อลดความเข้มข้นของซูโครสจาก9.00 ถึง 3.83% มีเริ่มต้นให้การปฏิเสธ (RT) ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เมื่อเปรียบเทียบกับขีดจำกัดที่มีอยู่วิธีการกำหนด วิธีนำเสนอที่ได้รับอนุญาตสำหรับการคำนวณ มีความเชื่อถือมากขึ้น การจุดที่ประนีประนอมที่ยอมรับ (CAT) และการปฏิเสธ (RT) ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเกิดขึ้น ในกรณีศึกษาที่นำเสนอนี้ วิธีการนำเสนอมีหลากหลายโปรแกรมประยุกต์วิทยาศาสตร์และ อาหาร อุตสาหกรรมยา และเครื่องสำอาง©

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีที่มีอยู่สำหรับการกำหนดเกณฑ์การสร้างประมาณการที่ไม่น่าเชื่อถือของจุดที่ซึ่งความรุนแรงของการกระตุ้นเศรษฐกิจเริ่มที่จะประนีประนอมได้รับการยอมรับหรือปฏิเสธผลในทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นวิธีการใหม่ที่เสนอสำหรับการกำหนดเกณฑ์ของทั้งสองทางประสาทสัมผัสใหม่: ได้รับการยอมรับที่ถูกบุกรุกเกณฑ์(กสท.) และเกณฑ์การปฏิเสธ (RT) ในวิธีการใหม่นี้เพิ่มหรือลดชุดของความเข้มกระตุ้นวัดร่วมกับการกระตุ้นมาตรฐาน (ตัวอย่างควบคุม) โดยวิธีการของการยอมรับการทดสอบ ในการศึกษาปัจจุบันที่กสท. และ RT ได้รับการพิจารณาสำหรับความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสในน้ำหวานองุ่น, แสดงให้เห็นว่าเมื่อการลดความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสในรูปแบบน้ำหวานองุ่น 9.00% (w / v) เพื่อ 6.87% มีเริ่มต้นที่จะเกิดขึ้นจากการด้อยค่าของการยอมรับของผลิตภัณฑ์(กสท.) และเมื่อการลดความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสจาก9.00% เป็น 3.83% มีเริ่มต้นที่จะเกิดขึ้นได้ปฏิเสธประสาทสัมผัส (RT) ของผลิตภัณฑ์ เมื่อเทียบกับเกณฑ์ที่มีอยู่วิธีการกำหนดวิธีการที่นำเสนอได้รับอนุญาตสำหรับการคำนวณที่มีความน่าเชื่อถือมากขึ้นในจุดที่ได้รับการยอมรับการประนีประนอม(กสท.) และการปฏิเสธประสาทสัมผัส (RT) ของผลิตภัณฑ์ที่จะเริ่มต้นที่จะเกิดขึ้น ในนอกเหนือจากกรณีศึกษาที่นำเสนอวิธีการที่นำเสนอมีความหลากหลายของการใช้งานในด้านวิทยาศาสตร์และอาหาร, เครื่องสำอางและอุตสาหกรรมยา. ©

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่มีอยู่เพื่อกำหนดเกณฑ์ประเมินวิธีการสร้างที่ไม่น่าเชื่อถือของจุดที่ความเข้มของการกระตุ้น
เริ่มที่จะยอมรับหรือปฏิเสธการประนีประนอมในคุณภาพทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น จึงเป็นวิธีการใหม่ที่นำเสนอสำหรับการกำหนด
2 ซึ่งประสาทสัมผัสใหม่ : ประนีประนอมยอมรับ
ธรณีประตู ( แมว ) และการปฏิเสธเกณฑ์ ( RT ) ในวิธีการใหม่นี้การเพิ่มหรือลดความเข้มมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจชุด
วัดพร้อมกับกระตุ้นมาตรฐาน ( ตัวอย่างควบคุม ) โดยวิธีการของการทดสอบการยอมรับ

in the study เลิก , the cat ( rt สำหรับ determined for sucrose concentrations in nectar คำสาปแช่ง
กับ that , reducing the sucrose concentration ของ grape nectar form 9.00 % ( w ธุรกิจมาก 300 ) to 6.87 % there
เริ่มเกิดปัญหาการยอมรับผลิตภัณฑ์ ( แมว ) และเมื่อลดความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสจาก
9 % และมีเริ่มเกิดขึ้นการปฏิเสธ ( RT ) ของผลิตภัณฑ์ เมื่อเทียบกับวิธีการกำหนดเกณฑ์
ที่มีอยู่เสนอวิธีการอนุญาตสำหรับการคำนวณที่มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น
จุดที่ประนีประนอม ยอมรับ ( แมว ) และการปฏิเสธ ( RT ) ของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่จะเกิดขึ้น In
addition to the case study presented, the proposed methodology has a wide range of applications in science
and in the food, cosmetic and pharmaceutical industries.
©