The results reported in this review

The results reported in this review provide encouraging information
concerning the effects of biocontrol agents on the safety
and shelf-life of minimally processed fruits and vegetables. The
results also highlight the importance of the isolation and selection
of appropriate biocontrol agents from the products themselves. In
fact, the superior performance of the strains used was not only
against deliberately inoculated pathogens but also against spoilage
microorganisms that are naturally present in fruits and vegetables.
These abilities have been attributed to the capability of the strains
to colonize the product and survive under the stringent conditions
of refrigerated storage. Moreover, the ability of biocontrol agents
to not adversely affect the quality of the product is important.
Several authors reported negative effects of added biocontrol
agents on the colour and texture parameters of the products
(Leverentz et al., 2006; Siroli et al. 2015; Trias, Baneras, Badosa,
et al., 2008). The combination of biocontrol agents with antibrowning
solutions reduced these negative effects. Therefore,
some of the proposed biocontrol agents, particularly in combination
with other preservative methods, may represent a good
strategy to increase the safety and shelf-life of minimally processed
fruits and vegetables. However, the introduction of
biocontrol agents can be further optimized by focusing on the level
and mode of inoculation and by limiting the negative effects
observed on the colour parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลรายงานในการนี้ให้ข้อมูลส่งเสริมเกี่ยวกับผลกระทบของ biocontrol แทนในเรื่องความปลอดภัยและ อายุการเก็บรักษาผักและผลไม้แปรรูป minimally การผลยังเน้นความสำคัญของการแยกและการเลือกตัวแทน biocontrol เหมาะสมจากตัวผลิตภัณฑ์ ในมีประสิทธิภาพเหนือกว่าสายพันธุ์ที่ใช้จริง ไม่เพียงกับเชื้อ inoculated จงใจแต่กับการเน่าเสียจุลินทรีย์ที่มีอยู่ตามธรรมชาติในผักและผลไม้ความสามารถเหล่านี้ได้ถูกประกอบกับความสามารถของสายพันธุ์การผลิตภัณฑ์ และการอยู่รอดภายใต้เงื่อนไขเข้มงวดการจัดเก็บที่ตู้เย็น นอกจากนี้ ความสามารถของตัวแทน biocontrolไม่มีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นสำคัญผู้แต่งหลายรายงานผลกระทบของ biocontrol เพิ่มตัวแทนพารามิเตอร์สีและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์(Leverentz et al. 2006 Siroli ร้อยเอ็ด 2015 Trias, Baneras, Badosaet al. 2008) การรวมกันของตัวแทน biocontrol กับ antibrowningแก้ไขลดผลกระทบเชิงลบเหล่านี้ ดังนั้นบางตัวแทนเสนอ biocontrol โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุดด้วยวิธีการอื่น ๆ สารกันบูด อาจเป็นตัวแทนดีดำเนินกลยุทธ์เพื่อเพิ่มความปลอดภัยและอายุการเก็บของ minimallyผักและผลไม้ อย่างไรก็ตาม การแนะนำของตัวแทน biocontrol สามารถปรับเพิ่มเติม โดยเน้นระดับand mode of inoculation and by limiting the negative effectsobserved on the colour parameters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานผลในการทบทวนนี้ให้ข้อมูลให้กำลังใจ
เกี่ยวกับผลกระทบของการควบคุมทางชีวภาพตัวแทนในการรักษาความปลอดภัย
และอายุการเก็บรักษาผลไม้แปรรูปน้อยที่สุดและผัก
ผลยังเน้นความสำคัญของการแยกและการเลือก
ของตัวแทนควบคุมทางชีวภาพที่เหมาะสมจากผลิตภัณฑ์ของตัวเอง ใน
ความเป็นจริงประสิทธิภาพการทำงานที่เหนือกว่าของสายพันธุ์ที่ใช้ไม่ได้เป็นเพียง
การต่อต้านเชื้อเชื้อจงใจ แต่ยังต่อต้านการเน่าเสียของ
จุลินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติที่มีอยู่ในผักและผลไม้.
ความสามารถเหล่านี้ได้รับการบันทึกให้ความสามารถในสายพันธุ์ที่
อพยพไปตั้งถิ่นฐานสินค้าและอยู่รอดได้ภายใต้ เงื่อนไขที่เข้มงวด
ของการจัดเก็บในตู้เย็น นอกจากนี้ความสามารถของตัวแทนควบคุมทางชีวภาพ
เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญ.
หลายคนเขียนรายงานผลกระทบเชิงลบของการควบคุมทางชีวภาพเพิ่ม
ตัวแทนในสีและเนื้อพารามิเตอร์ของผลิตภัณฑ์
(Leverentz et al, 2006;. Siroli et al, 2015. ; Trias, Baneras, Badosa,
et al, 2008). การรวมกันของตัวแทนการควบคุมทางชีวภาพกับ antibrowning
โซลูชั่นลดผลกระทบเชิงลบเหล่านี้ ดังนั้น
บางส่วนของตัวแทนควบคุมทางชีวภาพที่นำเสนอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกัน
ด้วยวิธีการสารกันบูดอื่น ๆ อาจจะเป็นตัวแทนที่ดี
กลยุทธ์เพื่อเพิ่มความปลอดภัยและอายุการเก็บรักษาของประมวลผลน้อยที่สุด
ผลไม้และผัก อย่างไรก็ตามการแนะนำของ
ตัวแทนควบคุมทางชีวภาพที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพต่อไปโดยมุ่งเน้นไปที่ระดับ
และโหมดของการฉีดวัคซีนและโดยการ จำกัด ผลกระทบเชิงลบ
ที่สังเกตในพารามิเตอร์สี