Oxalates in some Indian green leafy

Oxalates in some Indian green leafy vegetables.
Radek M, Savage GP.
Author information
Abstract
The soluble and total oxalate contents of 11 leafy vegetables grown in India were determined. Spinach, purple and green amaranth and colocasia contained high levels of total oxalates, which ranged from 5,138.0 +/- 37.6 mg/100 g dry matter up to 12,576.1 +/- 107.9 mg/100 g dry matter. Seven other leafy vegetables (curry, drumstick, shepu, fenugreek, coriander, radish and onion stalks) contained only insoluble oxalate, which ranged from 209.0 +/- 5.0 mg/100 g dry matter to 2,774.9 +/-18.4 mg/100 g dry matter. In vitro digestion of the samples showed that the gastric available oxalate was 10% lower than the values obtained from acid extraction and that intestinal available oxalate was 20% lower than the values obtained following hot water extraction. The percentage calcium bound in the insoluble oxalate fraction of the dried leafy vegetables ranged from 3.3% to 86.7% of the total calcium. Addition of four different sources of calcium (low fat milk, whole milk, calcium carbonate and calcium sulphate) resulted in a range of 32-100% reductions of intestinal available oxalate in the mixture.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

oxalates ในผักใบเขียวบางอินเดีย.
Radek เมตร GP อำมหิต.

ผู้เขียนข้อมูลนามธรรม
ละลายและรวมเนื้อหาออกซาเลตจาก 11 ผักใบที่ปลูกในประเทศอินเดียได้รับการพิจารณา ผักโขมผักโขมสีม่วงและสีเขียวและ Colocasia มีระดับสูงของ oxalates รวมซึ่งอยู่ระหว่าง 5,138.0 / - 37.6 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้งเรื่องถึง 12,576.1 / - 107.9 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้งเจ็ดผักใบอื่น ๆ (แกงไม้ตีกลอง, shepu, เฟนูกรีกผักชีหัวไชเท้าและต้นหอม) มีเพียง แต่ออกซาเลตที่ไม่ละลายน้ำซึ่งอยู่ในช่วง 209.0 / - 5.0 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้งที่ 2,774.9 / -18.4 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้งในการย่อยอาหารหลอดทดลองของกลุ่มตัวอย่างพบว่าในกระเพาะอาหารที่มีออกซาเลตเป็น 10% ต่ำกว่าค่าที่ได้จากการสกัดกรดและลำไส้ที่ออกซาเลตที่มี 20% ต่ำกว่าค่าที่ได้ดังต่อไปนี้การสกัดน้ำร้อน แคลเซียมร้อยละที่ถูกผูกไว้ในส่วนที่ไม่ละลายน้ำออกซาเลตของผักใบแห้งตั้งแต่ 3.3% ถึง 86.7% ของแคลเ​​ซียมรวมนอกจากนี้แหล่งที่มาของสี่แตกต่างกันของแคลเ​​ซียม (นมไขมันต่ำนมแคลเซียมคาร์บอเนตและแคลเซียมซัลเฟต) ส่งผลให้ในช่วงของการลด 32-100% ของลำไส้ออกซาเลตที่มีอยู่ในส่วนผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Oxalates ในบางอินเดียสีเขียวใบผัก
Radek M ป่าเถื่อน GP.
เขียนข้อมูล
นามธรรม
เนื้อหาออกซาเลตที่ละลาย และรวม 11 ใบผักที่ปลูกในอินเดียถูกกำหนด ทองทารีสอร์ทผักโขม สีม่วง และสีเขียวและ colocasia อยู่ระดับสูงของ oxalates รวม ที่มา 5,138.0 / -37.6 มิลลิกรัม/100 กรัมแห้งเรื่องถึง 12,576.1 / -107.9 มิลลิกรัม/100 กรัมแห้งเรื่อง เจ็ดใบผักอื่น ๆ (stalks แกง drumstick, shepu, fenugreek ผักชี หัวผักกาด และหัวหอม) ประกอบด้วยออกซาขึ้นเฉพาะเลต ที่มา 209.0 / -5.0 มิลลิกรัม/100 กรัมแห้งเรื่องการ 2,774.9 / -18.4 มิลลิกรัม/100 กรัมแห้งเรื่อง ในการย่อยอาหารของตัวอย่างพบว่า ออกซาเลตที่ว่างในกระเพาะอาหาร 10% ต่ำกว่าค่าที่ได้จากการสกัดกรด และออกซาเลตมีที่ลำไส้ได้ 20% ต่ำกว่าค่าที่ได้รับต่อไปนี้น้ำร้อนสกัด แคลเซียมเปอร์เซ็นต์ผูกในเศษออกซาเลตขึ้นผักใบแห้งอยู่ในช่วงจาก 3.3% เป็น 86.7% ของแคลเซียมทั้งหมด เพิ่มแคลเซียม (นมพร่องมันเนย นม แคลเซียมคาร์บอเนต และแคลเซียมซัลเฟต) สี่แหล่งที่แตกต่างกันส่งผลให้ในช่วงของการลด 32-100% ของออกซาเลตมีลำไส้ในส่วนผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

oxalates ในผักใบเขียวสีเขียวอินเดียบางส่วน.
radek ม.ทมิฬ gp.information

ซึ่งจะช่วยผู้เขียนเป็นนามธรรม
เนื้อหา oxalate ละลายได้และรวม 11 ผักใบเขียวขึ้นในประเทศอินเดียมีกำหนด ผักโขมเผือกดอกบานไม่รู้โรยและสีม่วงและสีเขียวที่อยู่ระดับสูงของ oxalates ทั้งหมดซึ่งมีตั้งแต่เรื่องแห้ง G 5,138.0 / - 37.6 มก./ 100 ถึง 12,576.1 / - 107.9 มก./ 100 เรื่องแห้ง Gเจ็ดผักใบเขียวอื่นๆ(ก้านเซกะหรี่ราชพฤกษ์ shepu พืชฟีนูกรีก( fenugreek )ผักชีหั่นหัวไชเท้าและหอมหัวใหญ่)มีอยู่เพียง oxalate แก้ไม่ตกซึ่งมีตั้งแต่เรื่องแห้ง G 209.0 / - 5.0 มก./ 100 ถึงเรื่องแห้ง G 2,774.9 / -18.4 มก./ 100ใน Vitro ระบบย่อยอาหารของตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่า oxalate จัดให้บริการย่อยที่มี 10% ต่ำกว่าค่าที่จะได้รับจากการขุดเจาะน้ำกรดและที่ oxalate จัดให้บริการเกี่ยวกับลำไส้จนเป็น 20% ต่ำกว่าค่าที่จะได้รับต่อไปนี้การขุดเจาะน้ำร้อน แคลเซียมเป็นเปอร์เซ็นต์ที่ผูกพันในเศษ oxalate แก้ไม่ตกของผักใบเขียวแห้งที่มีจาก 3.3% เป็น 86.7% ของแคลเซียมรวมนอกจากนี้ในสี่จากแหล่งที่แตกต่างกันของแคลเซียม(เช่นนมไขมันต่ำจุนสีแคลเซียมและแคลเซียมคาร์บอเนตนมทั้งหมด)ส่งผลต่อในช่วงที่ลดลงของ 32-100% ของ oxalate จัดให้บริการในแบบของการผสมผสานที่เกี่ยวกับลำไส้