• 1(200 g) chicken breasts, cut int

• 1(200 g) chicken breasts, cut into bite-size pieces
• 560g chicken wings, cut in half at the joint, discard wing tips
• 1cup fresh coconut juice
• 1long red chili, cut into 2cm pieces
• 1long green chili, cut into 2cm pieces
• 3spring onions, cut into 3cm pieces
• 2lemongrass, white part only, chopped (for the marinade)
• 2shallots, chopped (for the marinade)
• 2garlic cloves, chopped (for the marinade)
• 1tablespoon sesame oil (for the marinade)
• 1tablespoon sugar (for the marinade)
• 2tablespoons fish sauce (for the marinade)
• 1teaspoon turmeric powder (for the marinade)
• 1⁄3cup coriander leaves, for garnish
• 2tablespoons rice bran oil
• 1teaspoon chili flakes (for the marinade)
DIRECTIONS
1. Process garlic, lemongrass and shallots in the food processor until finely chopped. Place the chicken in a large non-metallic bowl. Add all the marinade ingredients and mix using your hand until combined. Cover with plastic wrap and place in the refrigerator for 2 hours or overnight.
2. Heat oil in a wok or a large non-stick frying pan over medium-high heat. Fry the chicken pieces with the marinade and cook for 5-6 minutes or until browned.
3. Add the chillies and cook for 2 minutes, stirring occasionally. Add the coconut juice, stir and cover. Cook on high heat, stirring occasionally for 6-8 minutes until the juice is reduced by half. Add the spring onion. Garnish with coriander leaves. Serve with steamed jasmine rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

• 1(200 g) ไก่หน้าอก ตัดเป็นชิ้นขนาดกัดปีกไก่ 560g • ตัดในครึ่งที่ร่วม ละทิ้งวิงเคล็ดลับน้ำมะพร้าวสด 1 ถ้วย•• 1long แดงพริก หั่น 2 ซม.• 1long สีเขียวพริก หั่น 2 ซม.• 3spring หอม ตัดเป็นชิ้น 3 ซม.• 2lemongrass ขาวส่วนหนึ่งเท่านั้น สับ (สำหรับ marinade)• 2shallots สับ (สำหรับ marinade)• 2garlic กลีบ สับ (สำหรับ marinade)•น้ำมันงาอาหาร (สำหรับ marinade)•อาหารน้ำตาล (สำหรับ marinade)• 2tablespoons ปลาน้ำ (marinade)•ผงขมิ้น 1 ช้อนชา (สำหรับ marinade)• 1⁄3cup ผักชีใบ สำหรับ garnishน้ำมันรำข้าว• 2tablespoons• flakes พริก 1 ช้อนชา (สำหรับ marinade)คำแนะนำ1. ประมวลผลกระเทียม ตะไคร้ และหอมแดงในประกอบอาหารจนสับ ใส่ไก่ในชามไม่ใช่โลหะขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสม marinade และผสมโดยใช้มือของคุณจนกว่ารวม ครอบตัดพลาสติก และใส่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง หรือนอน2. ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ติดไม่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ทอดชิ้นไก่ ด้วยการ marinade และปรุงอาหารสำหรับ 5-6 นาที หรือจน กว่า browned3. เพิ่มเผ็ด และอาหารสำหรับ 2 นาที กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำมะพร้าว ผัด และครอบคลุม ปรุงอาหารในความร้อนสูง กวนบางครั้ง 6-8 นาทีจนกว่าน้ำจะลดลง โดยครึ่งหนึ่ง เพิ่มหอม โรยตกแต่ง ด้วยใบผักชี รับประทานกับข้าวหอมมะลิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

• 1 (200 กรัม) อกไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
• 560g ปีกไก่ตัดในช่วงครึ่งปีที่ร่วมกัน, ปลายปีกทิ้ง
• 1 ถ้วยน้ำมะพร้าวสด
• 1long พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นชิ้น 2 ซม
• 1long พริกสีเขียวตัด ลง 2 ซมชิ้น
•หัวหอม 3spring หั่นเป็นชิ้น 3cm
• 2lemongrass ส่วนสีขาวเท่านั้นสับ (สำหรับหมัก)
• 2shallots สับ (สำหรับหมัก)
•กลีบ 2garlic สับ (สำหรับหมัก)
• 1tablespoon น้ำมันงา (สำหรับ ดอง)
• 1tablespoon น้ำตาล (สำหรับหมัก)
•น้ำปลา 2tablespoons (สำหรับหมัก)
• 1teaspoon ผงขมิ้น (สำหรับหมัก)
•ผักชี 1/3cup สำหรับเครื่องปรุง
• 2tablespoons น้ำมันรำข้าว
•สะเก็ดพริก 1teaspoon (สำหรับหมัก )
ทิศทาง
1 กระบวนการกระเทียมตะไคร้และหอมแดงในการประมวลผลอาหารจนสับละเอียด วางไก่ในชามที่ไม่ใช่โลหะขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมที่หมักและผสมโดยใช้มือของคุณจนเข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกห่อและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน.
2 ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ทอดชิ้นไก่ห่อใบเตยที่มีและปรุงอาหารสำหรับ 5-6 นาทีหรือจนสีน้ำตาล.
3 เพิ่มพริกและปรุงอาหารสำหรับ 2 นาทีระทึกขวัญเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำมะพร้าวผัดและครอบคลุม ปรุงอาหารบนความร้อนสูง, กวนบางครั้ง 6-8 นาทีจนน้ำจะลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มต้นหอม โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลินึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- 1 ( 200 กรัม ) เนื้ออกไก่ หั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
- 560g ปีกไก่ , ตัดในครึ่งที่ร่วมทิ้งปีกเคล็ดลับ
-
- 1cup สดคั้นมะพร้าว 1long พริกแดงหั่นเป็น 2 ชิ้น
- 1long สีเขียวพริกหั่นเป็น 2 ชิ้น
- 3spring หอมหัวใหญ่หั่น 3 ซม. ชิ้น
- 2lemongrass ส่วนสีขาวเท่านั้น , สับ ( สำหรับหมัก )
- 2shallots สับ ( สำหรับหมัก )
- 2garlic กานพลูสับ ( สำหรับหมัก )
- น้ำมันงา 1tablespoon ( สำหรับหมัก )
- 1tablespoon น้ำตาล ( สำหรับหมัก )
- 2tablespoons น้ำปลา ( สำหรับหมัก )
- 1 ช้อนชาผงขมิ้น ( สำหรับหมัก )
- 1 ⁄ 3cup ใบผักชี สำหรับโรยหน้า
-
- 1 ช้อนชา 2tablespoons น้ำมันรำข้าว พริก flakes ( สำหรับหมัก ) เส้นทาง

1 กระเทียม กระบวนการตะไคร้และหอมแดงในการประมวลผลอาหารจนสับละเอียด วางไก่ในชามที่ไม่ใช่โลหะขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดหมักและผสมโดยใช้มือจนเข้ากันดี คลุมด้วยพลาสติกห่อและสถานที่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน .
2 ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกะทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลางทอดชิ้นไก่กับซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-6 นาทีหรือจนเหลือง .
3 เพิ่มพริกและปรุงอาหารสำหรับ 2 นาทีที่ , กวนเป็นครั้งคราว . ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน ปิดฝา ทำอาหารบนความร้อนสูง , กวนเป็นครั้งคราวสำหรับ 6-8 นาที จนกว่าน้ำจะลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มหัวหอม . โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ .