• Set up stations and collect all n

• Set up stations and collect all necessary supplies to prepare menu for service

• Prepare a variety of foods; meat, seafood, poultry, vegetable, and cold food items

• Arrange sauces and supplementary garnishes for allocated station

• Cover, date and correctly store all bits and pieces and food prep items

• Notify Chef in advance of likely shortages

• Set-up work station
• Wash and unwrap fresh fruits and vegetables
• Weigh, evaluate, and mix ingredients
• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food
• Cover, date and correctly store all bits and pieces and food prep items
• Prepare and cook food in keeping with recipes, quality standards and presentation standards
• Operate stoves, grills, fryers, ovens and microwaves
• Serve food in appropriate portions onto suitable receptacles
• Serve menu items compliant with established standards

• Use food preparation tools in accordance with manufactures instructions

• Close the kitchen correctly and follow the closing checklist for kitchen stations

• Maintain a prepared and sanitary work area at all times

• Keep the work area fresh all through the shift

• Make sure all storage areas are tidy and all products are stored appropriately

• Constantly use safe and hygienic food handling practices

• Returns dirty food preparation utensils to the appropriate areas

• Assist with all duties as assigned by Kitchen Manager

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•ตั้งค่าสถานี และเก็บอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมเมนูบริการ•เตรียมความหลากหลายของอาหาร เนื้อสัตว์ อาหารทะเล สัตว์ปีก อาหารผัก และเย็น•จัดซอสและเครื่องปรุงเสริมสำหรับสถานีที่ปันส่วน•ปลอก วัน และเก็บอย่างถูกต้องทุกบิต และชิ้น และเป็นการเตรียมอาหาร•แจ้งเชฟก่อนขาดแคลนโอกาส•ตั้งสถานีงาน•ล้าง และไม่ตัดผักและผลไม้สด•น้ำหนัก ประเมิน และผสมส่วนผสม•เตรียมส่วนผสมสำหรับปรุงอาหาร รวมทั้ง สับ และการเก็บอาหาร•ปลอก วัน และเก็บอย่างถูกต้องทุกบิต และชิ้น และเป็นการเตรียมอาหาร•จัดเตรียม และปรุงอาหารรักษาสูตร มาตรฐานคุณภาพ และมาตรฐานของงานนำเสนอ•มีเตา เตา หม้อทอดไฟฟ้า เตาอบ และไมโครเวฟ•ให้บริการอาหารในส่วนที่เหมาะสมลงในภาชนะที่เหมาะสม•รายการเมนูให้กำหนดมาตรฐาน•ใช้อาหารเตรียมเครื่องมือตามที่ผู้ผลิตแนะนำ•ปิดครัวอย่างถูกต้อง และทำตามรายการตรวจสอบการปิดบัญชีสำหรับห้องครัว•รักษาพื้นที่ทำงานเตรียมพร้อม และอนามัยตลอดเวลา•ทำให้พื้นที่ทำงานสดที่ผ่านการ•ตรวจสอบพื้นที่เก็บข้อมูลทั้งหมดจะเรียบร้อย และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสม•ใช้แนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารปลอดภัย และถูกสุขอนามัยอย่างต่อเนื่อง•กลับเครื่องเตรียมอาหารสกปรกไปยังพื้นที่ที่เหมาะสม•ช่วย ด้วยหน้าที่ทั้งหมดตามที่กำหนดโดยผู้จัดการครัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•ตั้งสถานีและเก็บอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการให้บริการเมนู•เตรียมความหลากหลายของอาหาร; เนื้อสัตว์อาหารทะเล, สัตว์ปีก, ผักและรายการอาหารเย็น•จัดซอสปรุงรสและแต่งเสริมสำหรับสถานีจัดสรร• Cover, วันที่และถูกต้องในการจัดเก็บทุกบิตและชิ้นส่วนและรายการเตรียมอาหาร•แจ้งเชฟในอนาคตของการขาดแคลนแนวโน้ม•สถานีงานการตั้งค่า•ล้างและแกะไม้สดและผัก•ชั่งน้ำหนักประเมินผลและผสมส่วนผสม•เตรียมส่วนผสมในการปรุงอาหารรวมทั้งการแบ่งส่วนตัดและจัดเก็บอาหาร• Cover, วันที่และถูกต้องในการจัดเก็บทุกบิตและชิ้นส่วนและรายการเตรียมอาหาร•จัดทำและทำอาหารในการรักษาด้วยสูตรมาตรฐานคุณภาพและมาตรฐานการนำเสนอ•งานเตา, เตา, หม้อทอดไฟฟ้า, เตาอบและไมโครเวฟ•เสิร์ฟอาหารในส่วนที่เหมาะสมลงบนภาชนะที่เหมาะสม•เสิร์ฟรายการเมนูสอดคล้องกับมาตรฐานที่จัดตั้งขึ้น•จัดเตรียมเครื่องมือใช้อาหารให้สอดคล้องกับการผลิตคำแนะนำ•ปิดห้องครัวได้อย่างถูกต้องและปฏิบัติตามรายการตรวจสอบการปิดสถานีครัว•รักษาเตรียมความพร้อมและสุขาภิบาลพื้นที่ทำงานทุกครั้ง•เก็บพื้นที่ทำงานที่สดใหม่ทั้งหมดที่ผ่านการเปลี่ยนแปลง•ตรวจสอบพื้นที่จัดเก็บข้อมูลทั้งหมดเป็นระเบียบเรียบร้อยและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสม•อย่างต่อเนื่องใช้ปลอดภัยและการปฏิบัติที่ถูกสุขอนามัยการจัดการอาหาร•ผลตอบแทนเครื่องใช้เตรียมอาหารสกปรกไปยังพื้นที่ที่เหมาะสม•ความช่วยเหลือกับหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการฝ่ายครัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ตั้งสถานีและรวบรวมวัสดุที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมเมนูบริการ- เตรียมความหลากหลายของอาหาร เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไก่ ผัก และอาหารเย็นบริการจัดและ garnishes สำหรับจัดสรรให้สถานีซอสเพิ่มเติม- ปก , วันที่และถูกต้องเก็บทุกบิตและชิ้นและเตรียมอาหารสินค้า- แจ้งล่วงหน้าของแนวโน้มการขาดแคลนพ่อครัว- ตั้งสถานีงานบริการล้างและแกะผลไม้และผักสด- หนัก ประเมิน และเครื่องผสม- เตรียมทำอาหาร รวมทั้ง portioning สับ และการเก็บรักษาอาหาร- ปก , วันที่และถูกต้องเก็บทุกบิตและชิ้นและเตรียมอาหารสินค้า- จัดเตรียมและปรุงอาหารในการรักษาด้วยสูตร มาตรฐานคุณภาพ และมาตรฐานของการนำเสนอ- ใช้งานเตา , เตาทอด , เตาอบและไมโครเวฟ ,- เสิร์ฟอาหารในส่วนที่เหมาะสมลงในภาชนะที่เหมาะสม- ให้บริการรายการที่สอดคล้องกับเกณฑ์มาตรฐานเมนู- ใช้เครื่องมือในการเตรียมอาหาร ตาม สั่งผลิต- ปิดครัวได้อย่างถูกต้อง และติดตามตรวจสอบการปิดสถานี ห้องครัว- เตรียมงานสุขาภิบาลและรักษาพื้นที่อยู่ตลอดเวลาบริการให้พื้นที่ทำงานใหม่ทั้งหมดผ่านเปลี่ยน- ให้แน่ใจว่าพื้นที่เก็บข้อมูลทั้งหมดจะเรียบร้อยและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสม- ใช้ตลอดเวลาที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัยอาหารการจัดการการปฏิบัติ- กลับมาที่สกปรกการเตรียมอาหารเครื่องใช้ให้พื้นที่เหมาะสม- ให้ความช่วยเหลือกับหน้าที่ต่าง ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการครัว