Because the stainless steel large v

Because the stainless steel large volume pans required for DSC
of water-containing samples at temperatures >100 C have a smaller
diameter at the top than at the bottom, it was impossible to remove
the samples from the pans without damage to the sample.
Fitting the pans with a thermally inert silicon rubber insert gave
satisfactory results: the insert could be easily removed from the
pan with tweezers, which allowed a trouble-free transfer of the
heated starch sample to a screw-cap tube for further characterization.
With insert, the sample mass at complete filling was 20–
25 mg, whilst in conventional DSC without insert it was 50 mg.
Preparative DSC was compared to conventional DSC in order to
establish the effect of the insert and the reduced sample mass. For
potato starch the M1 and M2 transitions were comparable in both
types of experiment, but a small shift in the HT endotherm was observed,
which was considered acceptable. The homogeneity of potato
starch heated to the completion of M1 was checked by

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพราะสแตนเลสกระทะขนาดใหญ่ที่จำเป็นสำหรับ DSC
ของตัวอย่างน้ำที่มีส่วนผสมที่อุณหภูมิ> 100? C มีขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางที่ด้านบนกว่าที่ด้านล่างมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาตัวอย่างจากกระทะที่ไม่มีความเสียหายกับตัวอย่าง. ฟิตติ้ง กระทะที่มีแทรกยางซิลิกอนเฉื่อยความร้อนให้ผลที่น่าพอใจ: แทรกจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายจากกระทะที่มีแหนบซึ่งได้รับอนุญาตโอนปราศจากปัญหาของตัวอย่างแป้งอุ่นให้ท่อสกรูหมวกลักษณะต่อไป. ด้วยการแทรก มวลตัวอย่างที่กรอกสมบูรณ์เป็น 20- 25 มิลลิกรัมในขณะที่ DSC ธรรมดาโดยไม่ต้องใส่มันเป็น 50 มก. เตรียม DSC เมื่อเทียบกับ DSC เดิมเพื่อที่จะสร้างผลกระทบของการแทรกและมวลตัวอย่างที่ลดลง สำหรับแป้งมันฝรั่ง M1 และ M2 เปลี่ยนได้เปรียบทั้งในรูปแบบของการทดลองแต่การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ใน HT endotherm ถูกสังเกตซึ่งถือว่าได้รับการยอมรับ ความสม่ำเสมอของมันฝรั่งแป้งร้อนถึงความสำเร็จของ M1 ได้รับการตรวจสอบโดย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพราะต้องใช้ปริมาณมาก กระทะสแตนเลส DSC
ของน้ำที่มีตัวอย่างที่อุณหภูมิ > 100  C มีเส้นผ่าศูนย์กลางเล็กกว่า
ด้านบนอยู่ด้านล่าง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะลบ
ตัวอย่างจากกระทะโดยไม่ทำลายตัวอย่าง
กระชับกระทะกับแชเฉื่อยแทรกให้
ยางซิลิโคน ผลที่น่าพอใจ : แทรกจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายจาก
กระทะกับแหนบ ซึ่งได้รับอนุญาตเป็นปัญหาฟรีโอน
ตัวอย่างแป้งอุ่นให้สกรูฝาท่อสำหรับคุณสมบัติเพิ่มเติม .
ใส่ด้วย ตัวอย่างที่กรอกข้อมูลสมบูรณ์และมวล 20
25 มิลลิกรัม ขณะที่ใน DSC ธรรมดาโดยไม่ใส่ 50 mg .
= DSC พบว่าเมื่อเทียบกับปกติ ใช้เพื่อ
สร้างผลกระทบของการแทรกและการเปรียบเทียบมวล สำหรับ
แป้งมันฝรั่ง M1 และ M2 ช่วงใกล้เคียงกันในทั้งสอง
ประเภทการทดลอง แต่การเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กใน HT เอนโดก็สังเกต
ซึ่งเป็นที่ยอมรับ ความเป็นเนื้อเดียวกันของมันฝรั่ง
แป้งอุ่นเพื่อความสมบูรณ์ของ M1 คือ ตรวจ สอบ โดย