showed that roasting, pressured-ste

showed that roasting, pressured-steam heating and microwave heating of buckwheat flour caused a decrease in total phenolics, total flavonoids and antioxidative activities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงให้เห็นว่า คั่ว เครื่องทำความร้อนไอน้ำกดดัน และความร้อนไมโครเวฟของแป้ง buckwheat เกิดลดลงรวม phenolics, flavonoids รวม และกิจกรรม antioxidative

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่า ปิ้ง กดดันไอความร้อนและความร้อนจากไมโครเวฟของแป้งมันทำให้ลดลงในโพลีฟีนอลทั้งหมดรวมและสารฟลาโวนอยด์
กิจกรรม .