Seaweed extract enriched yogurts we

Seaweed extract enriched yogurts were manufactured containing seaweed extracts which altered selected characteristics of the resulting yogurts. In particular, yogurts containing FV60e (0.25%), FV60e (0.5%) and AN80e (0.5%) had higher yellowness ‘b*’ values than other yogurt samples. From a quality perspective, yogurts containing AN80e (0.5%) and FV60e (0.5%) exhibited lower levels of lipid oxidation. Parameters such as pH,microbiology andwhey

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการอุดมด้วยสารสกัดจากสาหร่ายที่ผลิตที่ประกอบด้วยสารสกัดจากสาหร่ายทะเลซึ่งเลือกลักษณะของดาวเกิดการเปลี่ยนแปลง ในดาวเฉพาะ ที่ประกอบด้วย FV60e (0.25%), FV60e (0.5%) และ AN80e (0.5%) มี yellowness 'b *' ค่าสูงกว่าตัวอย่างอื่น ๆ ของโยเกิร์ต จากมุมมองของคุณภาพ ดาวที่ประกอบด้วย AN80e (0.5%) และ FV60e (0.5%) แสดงระดับของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน พารามิเตอร์เช่น pH, andwhey จุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารสกัดจากสาหร่ายทะเลโยเกิร์ตอุดมกำลังการผลิตที่มีสารสกัดจากสาหร่ายทะเลซึ่งการเปลี่ยนแปลงที่เลือกลักษณะของโยเกิร์ตผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งโยเกิร์ตที่มี FV60e (0.25%) FV60e (0.5%) และ AN80e (0.5%) มีสีเหลือง 'b *' สูงกว่าค่าตัวอย่างโยเกิร์ตอื่น ๆ จากมุมมองที่มีคุณภาพ, โยเกิร์ตที่มี AN80e (0.5%) และ FV60e (0.5%) แสดงระดับที่ต่ำกว่าของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน พารามิเตอร์เช่นค่า pH andwhey จุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารสกัดจากสาหร่ายทะเลที่อุดมด้วยสารสกัดจากโยเกิร์ตที่ผลิตที่มีสาหร่ายซึ่งการเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะบางประการของผลโยเกิร์ต . โดยเฉพาะ โยเกิร์ตที่มี fv60e ( 0.25% ) fv60e ( 0.5% ) และ an80e ( 0.5% ) สูงกว่าค่าสีเหลือง ' B * ค่ามากกว่าตัวอย่างโยเกิร์ตอื่น ๆ จากมุมมองของโยเกิร์ตที่มีคุณภาพ an80e ( 0.5% ) และ fv60e ( 0.5% ) และลดระดับของลิปิดออกซิเดชัน พารามิเตอร์ เช่น pH , จุลชีววิทยา andwhey