The present study aims to evaluate

The present study aims to evaluate the direct use of crude enzymes extract produced by solid state
fermentation (SSF) of Fusarium solani pisi to improve lycopene extraction from tomato processing by
products (TPB) and thus avoiding the downstream steps. Optimized production of the crude enzymes
extract (23.90 mg/ml) was obtained after 7 days of incubation of TPB moistened with distilled water (1/3,
w/v) at 30
C. Afterwards, TPB was pretreated by the crude enzymes extract with pectinolytic, cellulolytic
and cutinolytic activities and then subjected to ethanol extraction. The factors investigated included pH,
temperature, particle size and solid-to-crude enzymes solution ratio and results provided the following
optimal extraction conditions: pH ¼ 8, T ¼ 50
C, solid-to-enzyme ratio ¼ 1/30 (w/v) and TPB particle
size between 0.8 and 1.25 mm. Lycopene recovery was moderately higher when extracted using F. solani
crude enzymes extract compared to either pectinases and cellulases preparations. TPB enzymatic extract
exhibited powerful antioxidant activity even better than the ethanol TPB extract. The obtained results
strongly support the idea of using enzymes from SSF of F. solani as an effective means for recovering
powerful antioxidant from tomato by products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันเพื่อประเมินการใช้สารสกัดจากเอนไซม์ดิบผลิต โดยของแข็งโดยตรงหมัก (SSF) Fusarium solani pisi lycopene สกัดจากมะเขือเทศที่ประมวลผลโดยการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ (TPB) และดังนั้นจึง หลีกเลี่ยงขั้นตอนปลายน้ำ ผลิตเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ดิบสารสกัด (23.90 mg/ml) กล่าวหลังจาก 7 วันบ่มของ TPB moistened น้ำกลั่น (1/3w/v) ที่ราว 30 หลัง TPB ได้ pretreated ด้วยสารสกัดเอนไซม์ดิบกับ pectinolytic, cellulolyticและกิจกรรม cutinolytic และอยู่ภายใต้การสกัดเอทานอล ปัจจัยการสอบสวนรวม pHอุณหภูมิ ขนาดอนุภาค และอัตราส่วนเอนไซม์ทึบดิบโซลูชัน และผลลัพธ์ให้ต่อไปนี้เงื่อนไขการสกัดที่ดีที่สุด: pH 8 ¼ T ¼ 50 C อัตราส่วนของแข็งเอนไซม์¼ 1/30 (w/v) และอนุภาค TPBขนาด 0.8 และ 1.25 mm. กู้ Lycopene เป็นสูงปานกลางเมื่อสกัดโดยใช้ F. solaniเมื่อเทียบกับ pectinases และ cellulases การเตรียมสารสกัดเอนไซม์ดิบ สารสกัดจากเอนไซม์ในระบบ TPBจัดแสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ดีกว่าเอทานอลสารสกัดจาก TPB ผลได้รับขอสนับสนุนความคิดของการใช้เอนไซม์จาก SSF F. solani เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการกู้คืนต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจากมะเขือเทศโดยผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการใช้โดยตรงของเอนไซม์สกัดน้ำมันดิบที่ผลิตโดยรัฐที่มั่นคงหมัก (SSF) ของเชื้อรา Fusarium solani Pisi เพื่อปรับปรุงการสกัดไลโคปีนจากการประมวลผลมะเขือเทศโดยผลิตภัณฑ์(พีบี) และจึงหลีกเลี่ยงขั้นตอนต่อเนื่อง การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของเอนไซม์ดิบสกัด (23.90 mg / ml) ที่ได้รับหลังจากวันที่ 7 ของการบ่มของพีบีชุบน้ำกลั่น (1/3, w / v) วันที่ 30 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นได้รับการปรับสภาพพีบีโดยเอนไซม์สกัดน้ำมันดิบที่มี pectinolytic, เซลลูโลสกิจกรรมและการcutinolytic แล้วภายใต้การสกัดเอทานอล ปัจจัยที่มีการตรวจสอบรวมถึงค่า pH, อุณหภูมิขนาดอนุภาคและเอนไซม์ที่มั่นคงต่อการแก้ปัญหาน้ำมันดิบอัตราส่วนผลให้ต่อไปนี้เงื่อนไขการสกัดที่ดีที่สุด: pH ¼ 8 T ¼ 50 C แข็งต่อการทำงานของเอนไซม์อัตราส่วน¼ 1/30 (w / v) และพีบีอนุภาคขนาดระหว่าง0.8 และ 1.25 มม การกู้คืนไลโคปีนเป็นปานกลางสูงขึ้นเมื่อสกัดโดยใช้เอฟ solani เอนไซม์สกัดน้ำมันดิบเมื่อเทียบกับทั้งเพคติเนสและการเตรียมเซลลู พีบีสารสกัดจากเอนไซม์แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้นกว่าสารสกัดเอทานอลพีบี ผลที่ได้ขอสนับสนุนความคิดของการใช้เอนไซม์จาก SSF ของ solani เอฟเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการกู้คืนสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจากผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ให้พ้นจากความชั่วร้ายทั้งมวล สาธุ