Stearic acid (SA) is highly soluble

Stearic acid (SA) is highly soluble in structurally diverse solvents. SA/solvent packing within a (24.8
̊
A)
3
cubic volume explains
the stoichiometry of SA solubility at multiple temperatures in multiple solvents. In the absence of solvent, the cubic volume contains
25 molecules at van der Waals distances from each other. At 55
◦
C, SA occupied half the cubic volume in saturated solution of
four structurally diverse solvents. Below 4% SA/volume (e.g. in acetonitrile), the head and foot of each SA molecules on average
is more than one solvent molecule away from the head and foot of a neighboring SA molecule. At 50% SA/cubic volume, –CH
2
–
groups on SA molecules are separated from neighboring –CH
2
– groups on SA molecules by a monolayer of solvent molecules.
Lowering the temperature from 55 to 25
◦
C, the volume fraction of SA decreased by a factor of 2 (or more) for every 6
◦
C. Lowering
temperature increased the relative number of column of solvent molecules in the cubic phase, and correspondingly, the distance
between SA molecules within the cubic volume increased. In three of five solvents, molecular mechanics calculations demonstrated
the van der Waals stabilization that occurs from SA/SA affinity in the absence of solvent is similar in magnitude to the van der
Waals stabilization from SA/solvent affinity. Methyl-
t
-butyl ether was less stabilized than hexane, acetone or methanol because the
more bulky molecules packed less efficiently within the cubic volume. The most efficient/most stable packing however was still as
columns of solvent between columns of SA. The efficiency and stability of SA and solvent packing optimal within the (24.8
̊
A)
3
cubic volume. Between 100 and 8% SA, multiple SA molecules present within the cubic volume function as SA aggregates. Both
inter- and intra-cubic (phase) volume properties of SA aggregates coexist.
Although acetonitrile and SA at the molecular level are both rod shaped, acetonitrile disrupted the packing of SA molecules
within the cubic phase. The disrupted packing explains the much lower solubility of SA in acetonitrile than in the other solvents.
The same molecular structures (e.g. methanol) can either stabilize or disrupt the packing of aggregated SA molecules, depending
upon temperature. The mechanisms of aggregation within cubic volumes could also occur with structurally more complicated
lipids. Aggregation and dispersion from such cubic phases could also be present in more complex chemical and/or macromolecular
environments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรด stearic (SA) ละลายสูงในหลากหลาย structurally หรือสารทำละลายได้ SA/ตัว ทำละลายที่บรรจุอยู่ภายใน (24.8 ̊A)3ปริมาตรลูกบาศก์อธิบายstoichiometry ของ SA ละลายในอุณหภูมิหลายในหลายหรือสารทำละลาย ในการขาดงานของตัวทำละลาย ปริมาตรลูกบาศก์ประกอบด้วยโมเลกุล 25 ที่ van der Waals มีระยะห่างกัน ที่ 55◦C, SA ครอบครองปริมาตรลูกบาศก์ครึ่งในโซลูชันการอิ่มตัวของสี่ structurally หลากหลายหรือสารทำละลาย ต่ำกว่า 4% SA/ปริมาตร (เช่นใน acetonitrile), หัว และเท้าของแต่ละโมเลกุล SA โดยเฉลี่ยโมเลกุลตัวทำละลายมากกว่าหนึ่งหัวและเท้าของโมเลกุลความสะอาดใกล้เคียงได้ ในปริมาณ 50% SA/ลูกบาศก์, -CH2–กลุ่มโมเลกุล SA จะแยกออกจากเพื่อนบ้าน-CH2-SA โมเลกุลโดย monolayer การจัดกลุ่มของโมเลกุลตัวทำละลายลดอุณหภูมิจาก 55 กับ 25◦C ปริมาณเศษของ SA ที่ลดลง โดยปัจจัย 2 (หรือมากกว่า) สำหรับทุก 6◦C. ลดอุณหภูมิเพิ่มขึ้นจำนวนคอลัมน์ของโมเลกุลตัวทำละลายญาติในระยะลูกบาศก์ จำนวน ระยะห่างระหว่างโมเลกุล SA ภายในปริมาตรลูกบาศก์เพิ่มขึ้น สามห้าหรือสารทำละลาย สาธิตคำนวณกลศาสตร์โมเลกุลเสถียรภาพของ van der Waals ที่เกิดขึ้นจากความสัมพันธ์ SA/SA ของตัวทำละลาย จะคล้ายคลึงกันในขนาด van derเสถียรภาพ Waals จาก SA/ตัว ทำละลายความสัมพันธ์ Methyl-t-ส้ม butyl อีเทอร์ไม่เสถียรน้อยกว่าอะซิโตน เฮกเซน หรือเมทานอลเนื่องจากการโมเลกุลขนาดใหญ่มากบรรจุอยู่ภายในปริมาตรลูกบาศก์มีประสิทธิภาพน้อย อย่างไรก็ตามมีบันทึกมีเสถียรภาพมากที่สุด/มีประสิทธิภาพมากที่สุดยังคงเป็นคอลัมน์ของตัวทำละลายระหว่างคอลัมน์ของ SA ประสิทธิภาพและเสถียรภาพของ SA และตัวทำละลายในการบันทึกสูงสุดภายในตัว (24.8 ̊A)3ปริมาตรลูกบาศก์ ระหว่าง 100 และ SA 8%, SA หลายโมเลกุลแสดงภายในฟังก์ชันปริมาตรลูกบาศก์เป็น SA เพิ่ม ทั้งสองอย่างอินเตอร์ - และ intra - cubic (ระยะ) ไดรฟ์ข้อมูลคุณสมบัติของ SA เพิ่มมีอยู่แม้ว่า acetonitrile และ SA ในระดับโมเลกุลเป็นเหล็กทั้งตัว acetonitrile ระหว่างสองวันจัดของโมเลกุล SAภายในเฟสลูกบาศก์ Disrupted บันทึกอธิบายมากล่างละลายของ SA ใน acetonitrile กว่าในหรือสารทำละลายอื่น ๆโครงสร้างโมเลกุลเดียวกัน (เช่นเมทานอล) สามารถอยู่ดี หรือรบกวนจัดส่งของโมเลกุล SA รวม ขึ้นอยู่กับเมื่ออุณหภูมิ กลไกของการรวมกลุ่มภายในไดรฟ์ข้อมูลลูกบาศก์สามารถเกิดขึ้นกับ structurally อื่น ๆ ที่มีความซับซ้อนโครงการ รวมและแพร่กระจายจากระยะลูกบาศก์ดังกล่าวยังอาจจะอยู่ในสารเคมีที่ซับซ้อน / macromolecularสภาพแวดล้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดสเตีย (SA) ละลายสูงในตัวทำละลายที่มีความหลากหลายในเชิงโครงสร้าง SA / บรรจุตัวทำละลายภายใน (24.8
̊
A)
3
ปริมาณลูกบาศก์อธิบายปริมาณสารสัมพันธ์ของการละลายที่อุณหภูมิ SA ในตัวทำละลายหลายหลาย
ในกรณีที่ไม่มีตัวทำละลายปริมาณลูกบาศก์มี
25 โมเลกุลที่ระยะทางฟานเดอร์ Waals จากกัน ที่ 55
◦
C, SA
ครอบครองครึ่งหนึ่งของปริมาณลูกบาศก์ในสารละลายอิ่มตัวของสี่ตัวทำละลายที่มีความหลากหลายในเชิงโครงสร้าง ต่ำกว่า 4% SA / ปริมาณ (เช่นใน acetonitrile) ที่ศีรษะและเท้าของแต่ละโมเลกุล SA โดยเฉลี่ยมากกว่าหนึ่งโมเลกุลตัวทำละลายออกจากศีรษะและเท้าของเพื่อนบ้านโมเลกุล SA
50% SA / ปริมาณลูกบาศก์ -CH
2
-
กลุ่มบนโมเลกุล SA จะถูกแยกออกจากเพื่อนบ้าน -CH
2
-. กลุ่มบนโมเลกุล SA โดย monolayer
โมเลกุลของตัวทำละลายลดอุณหภูมิ55-25
◦
C, ส่วนปริมาณของ SA ลดลงโดยปัจจัยที่ 2 (หรือมากกว่า) สำหรับทุก 6 ◦ซี ลดอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจำนวนญาติของคอลัมน์ของโมเลกุลตัวทำละลายในขั้นตอนลูกบาศก์และตามลําดับระยะทางระหว่างโมเลกุลSA ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นลูกบาศก์ ในสามในห้าของตัวทำละลายคำนวณกลศาสตร์โมเลกุลแสดงให้เห็นถึงรถตู้ der Waals เสถียรภาพที่เกิดขึ้นจาก SA / SA ในกรณีที่ไม่มีความสัมพันธ์ของตัวทำละลายจะคล้ายกันในขนาดกับแวนเดอร์การรักษาเสถียรภาพจากWaals SA / ความสัมพันธ์ของตัวทำละลาย เมธิลทีอีเธอร์-butyl มีเสถียรภาพน้อยกว่าเฮกเซนอะซิโตนหรือเมทานอลเพราะโมเลกุลขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นบรรจุน้อยในปริมาณลูกบาศก์ มีประสิทธิภาพมากที่สุด / บรรจุมีเสถียรภาพมากที่สุด แต่ก็ยังคงเป็นคอลัมน์ของตัวทำละลายระหว่างคอลัมน์ของSA ประสิทธิภาพและความมั่นคงของ SA และดีที่สุดบรรจุตัวทำละลายภายใน (24.8 ̊ A) 3 ปริมาณลูกบาศก์ ระหว่าง 100 และ 8% SA โมเลกุล SA ในปัจจุบันหลายฟังก์ชั่นเป็นปริมาณลูกบาศก์มวลรวม SA ทั้งระหว่างและภายในลูกบาศก์ (เฟส) คุณสมบัติปริมาณของมวล SA อยู่ร่วมกัน. แม้ว่า acetonitrile และ SA ในระดับโมเลกุลที่มีแกนทั้งรูป acetonitrile กระจัดกระจายบรรจุของโมเลกุลสาภายในระยะลูกบาศก์ บรรจุกระจัดกระจายอธิบายการละลายที่ต่ำกว่ามากของ SA ใน acetonitrile กว่าในตัวทำละลายอื่น ๆ . โครงสร้างโมเลกุลเดียวกัน (เช่นเมทานอล) ทั้งสามารถรักษาเสถียรภาพหรือรบกวนการบรรจุของโมเลกุลรวม SA ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ กลไกของการรวมภายในเล่มลูกบาศก์นอกจากนี้ยังอาจเกิดขึ้นกับโครงสร้างที่ซับซ้อนมากขึ้นไขมัน การรวมและการกระจายจากขั้นตอนลูกบาศก์ดังกล่าวก็อาจจะอยู่ในสารเคมีที่ซับซ้อนมากขึ้นและ / หรือโมเลกุลสภาพแวดล้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดสเตียริก ( SA ) เป็นโครงสร้างที่มีความหลากหลายสูงละลายในสารละลาย ซา / ตัวทำละลาย บรรจุภายใน 2 ̊

)
3

ลูกบาศก์หมวดอธิบายสารซาการละลายที่หลายหลายอุณหภูมิในสารละลาย ในการขาดของตัวทำละลาย ปริมาณลูกบาศก์ประกอบด้วย
25 โมเลกุลที่แวนเดอวาลส์ระยะทางจากแต่ละอื่น ๆ ที่◦ 55

C ในครอบครองครึ่งหนึ่งของปริมาตรสารละลายอิ่มตัวของ
.4 โครงสร้างหลากหลาย สารละลาย ด้านล่าง 4% ซา / ปริมาณ ( เช่นไน ) , หัวและเท้าของแต่ละสาโมเลกุลเฉลี่ย
มากกว่าหนึ่งโมเลกุลของตัวทำละลายออกจากหัวและเท้าของประเทศเพื่อนบ้านในโมเลกุล ที่ 50% Sa / ลูกบาศก์เมตรปริมาณ– ch
2

กลุ่มซา–โมเลกุลจะแยกจากเพื่อนบ้านและ CH
2
- กลุ่มในโมเลกุลโดยโมเลกุลของตัวทำละลาย
อย่าง .ลดอุณหภูมิจาก 25 ◦ 55

C , ปริมาณซาลดลงโดยปัจจัยที่ 2 ( หรือมากกว่า ) สำหรับทุก 6

C
◦ลดอุณหภูมิเพิ่มจำนวนญาติของคอลัมน์ของโมเลกุลของตัวทำละลายในเฟสลูกบาศก์ และต้องกัน ระยะห่างระหว่างโมเลกุลภายใน
ซาปริมาณลูกบาศก์ เพิ่มขึ้น สามในห้าตัวทำละลายโมเลกุลกลศาสตร์การคำนวณแสดงให้เห็นว่า
แวนเดอวาลส์เสถียรภาพที่เกิดขึ้นจากสระในความสัมพันธ์ในการขาดงานของตัวทำละลายจะคล้ายกันในขนาดที่ให้ แวนเดอร์วาลส์เสถียรภาพจากซา /
ที่มีความสัมพันธ์กัน เมทิล --
t
- บิวทิลอีเทอร์น้อยมีความเสถียรมากกว่าเฮกเซน อะซิโตน เมทานอล หรือเพราะ
เพิ่มเติมขนาดใหญ่โมเลกุลบริการมีประสิทธิภาพน้อยภายในปริมาณลูกบาศก์ มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่สุด / บรรจุมั่นคงอย่างไรก็ตามยังขณะที่
คอลัมน์ของตัวทำละลายระหว่างคอลัมน์ของซา ประสิทธิภาพและเสถียรภาพของซา และบรรจุตัวทำละลายที่เหมาะสมภายใน 2 ̊

)
3
, ปริมาณ ระหว่าง 100 และร้อยละ 8 ในโมเลกุลซาหลายที่มีอยู่ภายในฟังก์ชันปริมาณลูกบาศก์ เช่น ซามวล . ทั้ง
ระหว่างและภายในลูกบาศก์ ( เฟส ) คุณสมบัติปริมาณซามวลรวมอยู่ด้วยกัน
แม้ว่าไนและ SA ในระดับโมเลกุลทั้งคันรูปไนหยุดชะงักบรรจุในโมเลกุล
ภายในเฟสลูกบาศก์ การหยุดชะงักการบรรจุอธิบายที่ต่ำกว่าความสามารถในการละลายของซาในไนกว่าในตัวทำละลายอื่น ๆ .
เดียวกัน ( เช่น methanol โครงสร้างโมเลกุล ) สามารถปรับหรือรบกวนบรรจุรวมไว้ในโมเลกุลขึ้นอยู่กับ
เมื่ออุณหภูมิ กลไกของการรวมภายในปริมาณลูกบาศก์ยังอาจเกิดขึ้นกับโครงสร้างที่ซับซ้อน
เพิ่มเติมลิปิด การรวมและการกระจายเช่นลูกบาศก์ระยะอาจจะอยู่ในทางเคมีที่ซับซ้อนมากขึ้นและ / หรือสภาพแวดล้อม macromolecular