Table 2Characteristics of anthocyan

Table 2
Characteristics of anthocyanin-rich berry extracts after SPE.
Fruit Yield of dry extracta (g) Polyphenols (mg/g) Anthocyaninsa (mg/g) Anthocyanin recoverya (%) Sugars (mg/g) Citric acid (mg/g)
Chokeberry 0.92 ± 0.12 352 115 ± 8.2 91.2 ± 1.02 119 229
Elderberry 1.17 ± 0.09 283 246 ± 12.3 95.6 ± 2.10 124 289
Black currant 0.81 ± 0.10 239 158 ± 6.4 93.1 ± 1.82 87.2 421
Blackberry 0.72 ± 0.13 245 95.8 ± 11.2 90.2 ± 4.06 206 310
Blueberry 0.66 ± 0.04 267 139 ± 10.8 90.0 ± 0.80 80.2 303

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2ลักษณะของเบอร์รี่มีโฟเลทสูงอุดมไปด้วยสารสกัดจาก SPEผลผลิตผลไม้ของแห้ง extracta (g) โพลีฟีน (mg/g) Anthocyaninsa (mg/g) recoverya มีโฟเลทสูง (%) น้ำตาล (mg/g) กรดซิตริก (mg/g)Chokeberry 0.92 ±± 8.2 91.2 ± 0.12 352 115 1.02 119 229Elderberry ความ 1.17 ± 0.09 283 246 ± 12.3 95.6 ± 2.10 124 289ดำ currant 0.81 ± 0.10 239 158 ± 6.4 93.1 ± 1.82 87.2 421เคส 0.72 ± 0.13 245 95.8 ± 11.2 90.2 ± 4.06 206 310บลูเบอร์รี่ 0.66 ± 0.04 267 139 ± 10.8 90.0 ± 0.80 80.2 303

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
ลักษณะของสารสกัดจากผลไม้เล็ก anthocyanin ที่อุดมไปด้วยหลังจาก SPE.
ผลผลิตของผลไม้แห้ง extracta (ช) โพลีฟีน (mg / g) Anthocyaninsa (mg / g) Anthocyanin recoverya (%) น้ำตาล (mg / g) กรดซิตริก (mg / g)
chokeberry 0.92 ± 0.12 352 115 ± 8.2 91.2 ± 1.02 119 229
Elderberry 1.17 ± 0.09 ± 283 246 12.3 95.6 ± 2.10 124 289
สีดำลูกเกด 0.81 ± 0.10 239 158 ± 6.4 93.1 87.2 ± 1.82 421
0.72 Blackberry ± 0.13 ± 245 95.8 11.2 90.2 ± 4.06 206 310
บลูเบอร์รี่ 0.66 ± 0.04 ± 267 139 10.8 90.0 80.2 ± 0.80 303

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 ลักษณะของแอนโธไซยานิน สารสกัดจากเบอร์รี่อุดมไปด้วย

หลังจากเอสพี . ผลผลิตผลไม้แห้ง extracta ( G ) โพลีฟีนอล ( mg / g ) anthocyaninsa ( mg / g ) แอนโทไซยานิน recoverya ( % ) น้ำตาล ( mg / g ) กรดซิตริก ( mg / g )
chokeberry 0.92 ± 0.12 ถึง 115 ± 8.2 91.2 ± 1.02 119 229
Elderberry 1.17 ± 0.09 283 246 ± 12.3 95.6 ± 2.10 124 289
สีดำลูกเกด 0.81 ± 0.10 239 158 ± 6.4 93.1 ± 1.82 87.2 421
BlackBerry 0.72 ± 013 ± 11.2 90.2 245 เพื่อ± 4.06 206 310
บลูเบอร์รี่ 0.66 ± 0.04 267 139 ± 10.8 90.0 ± 0.80 80.2 303