3.3. Effect of MP on the isothermal

3.3. Effect of MP on the isothermal crystallization mechanism of palm oil
Fig. 5 shows the DSC crystallization curves recorded during
cooling of PO and PO blended with MP in different concentrations
(1, 2, 4 and 8%). A higher concentration of MP yielded an earlier crystallization
along with the appearance of extra crystallization peaks at
higher temperatures for the highest concentrations. The occurrence
of extra peaks was also clear from the stop-and-return melting curves
recorded during the early stages of isothermal crystallization. The
results obtained at 15 °C for the blend with the highest MP concentration
(8%) is shown in Fig. 6D. As can be seen, the 8% MP blend showed
three melting peaks after 5 min crystallization at 15 °C. The first
melting peak showed a peak maximum at 27 °C, the second peak at
38 °C and the last melting peak at 52 °C. During the 90 min isothermal
time, a polymorphic transition seemed to occur as the first melting
peak disappeared while another peak with a peak maximum at
31 °C appeared. The emerging peak partly overlapped with the second
melting peak which stayed present as a shoulder. At the end of
the isothermal period, three fractions thus seemed to be present: a
high-melting fraction and two fractions with only a small difference
in melting point

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 ผลของ MP ในกลไกการตกผลึก isothermal
น้ำมันปาล์มรูป 5 แสดงให้เห็นเส้นโค้งตกผลึก DSC
บันทึกไว้ในช่วงการทำความเย็นของPO PO และผสมกับ MP ในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน
(1, 2, 4 และ 8%) ความเข้มข้นที่สูงขึ้นของ MP ผลตกผลึกก่อนหน้านี้พร้อมกับการปรากฏตัวของยอดการตกผลึกพิเศษที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นสำหรับความเข้มข้นสูงสุด การเกิดขึ้นของยอดเขาเป็นพิเศษก็เป็นที่ชัดเจนจากป้ายและการกลับมาหลอมเส้นโค้งที่บันทึกไว้ในช่วงระยะแรกของการตกผลึกisothermal ผลที่ได้ที่ 15 ° C สำหรับการผสมผสานที่มีความเข้มข้นสูงสุด MP (8%) แสดงในรูป 6D ที่สามารถเห็นได้ที่ 8% แสดงให้เห็นการผสมผสาน MP สามยอดละลายหลังจาก 5 นาทีตกผลึกที่ 15 ° C เป็นครั้งแรกที่ยอดเขาละลายแสดงให้เห็นสูงสุดสูงสุดที่ 27 องศาเซลเซียสยอดเขาที่สองที่ 38 องศาเซลเซียสและยอดเขาละลายที่ผ่านมาที่ 52 องศาเซลเซียส ในช่วง 90 นาที isothermal เวลาการเปลี่ยนแปลง polymorphic ดูเหมือนจะเกิดขึ้นเป็นครั้งแรกที่ละลายสูงสุดหายไปในขณะที่ยอดเขาที่มียอดสูงสุดที่31 องศาเซลเซียสปรากฏ ยอดเขาที่เกิดขึ้นใหม่บางส่วนซ้อนทับกับสองยอดเขาละลายที่อยู่ปัจจุบันเป็นไหล่ ในตอนท้ายของระยะเวลา isothermal สามเศษส่วนจึงดูเหมือนจะเป็นปัจจุบันกส่วนสูงละลายและสองเศษส่วนที่มีเพียงความแตกต่างเล็กๆในจุดหลอมละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . ผลของ MP ในอุณหภูมิกลไกการตกผลึกน้ำมันปาล์ม
รูปที่ 5 แสดงการใช้เส้นโค้งที่บันทึกไว้ระหว่าง
เย็นของปอและปอผสมกับ MP ในความเข้มข้นต่างๆ
( 1 , 2 , 4 และ 8 % ) ความเข้มข้นสูงของ MP และก่อนหน้านี้การตกผลึก
พร้อมกับการปรากฏตัวของยอดการตกผลึกที่อุณหภูมิสูงพิเศษ
สำหรับความเข้มข้นสูงสุดการเกิด
ยอดพิเศษก็ชัดเจนจากหยุดและกลับละลายเส้นโค้ง
บันทึกในระหว่างระยะแรก ๆของอุณหภูมิการตกผลึก
ผล 15 ° C ผสมกับ MP สูงสุดความเข้มข้น
( 8% ) ที่แสดงในรูปที่ 6 ตามที่สามารถเห็นได้ , 8% MP ผสมให้ละลาย
3 ยอดหลังจาก 5 นาทีผลึกที่ 15 องศา ครั้งแรก
ละลายสูงสุด พบยอดสูงสุด 27 องศา C ที่สองสูงสุดที่ 38 ° C
และสุดท้ายละลายสูงสุดที่ 52 องศา ในช่วง 90 นาที อุณหภูมิ
เวลาเปลี่ยนจำนวนที่ดูเหมือนจะเกิดขึ้นเป็นยอดเขาละลาย
ครั้งแรกหายไปในขณะที่ยอดอื่นที่มียอดสูงสุดที่ 31 ° C
ปรากฏ ที่เกิดขึ้นใหม่บางส่วนทับซ้อนกับช่วงที่สองซึ่งอยู่สูงสุด
ละลายอยู่เป็นไหล่ ในตอนท้ายของ
ระยะเวลาคงที่สามเศษส่วนจึงดูเหมือนจะเป็นปัจจุบัน :
สูงละลายเศษส่วนและเศษส่วน ที่มีเพียงสองขนาดเล็กในความแตกต่าง
จุดหลอมเหลว