Firmness is one of the most common

Firmness is one of the most common physical parameters used to assess the quality of fruits (Luo et al., 2009). In the present work, firmness decreased in the control and all AITC treated fruit during the storage period. The firmness of control fruit softened rapidly in the first three days and then decreased gradually to 1.30 N by day 15, namely, about 25.1% of the initial value on day 0 (Fig. 2D). However, the firmness of fruit treated with AITC at 5 and 15 μL L−1 was 4.07 N and 4.67 N on day 15, respectively. This indicated that AITC treatment could significantly inhibit the softening of mulberry fruit (P < 0.05).

3.3. Effect of AITC treatment on CO2 and O2 content in fruit container

The gas composition in the fruit container was changed by the respiration and metabolism of mulberry fruit during storage. In the control group, the CO2 content rose significantly (P < 0.05) from an initial value of 0.03% to 4.33% and the O2 content decreased dramatically from 21.0% to 16.2% on day 15, respectively (Fig. 3). However, no significance (P > 0.05) in CO2 and O2 content was observed in all AITC treated groups during storage. Respiration was a good indicator of the metabolic rates of harvested fruits and vegetables. Respiratory intensity of mulberry fruit could be inhibited by H2S treatment (Hu et al., 2014). The results in the present work showed AITC treatment could also reduce the respiration of mulberry fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความกระชับเป็นหนึ่งในพารามิเตอร์ทางกายภาพทั่วไปที่ใช้ในการประเมินคุณภาพของผลไม้ (Luo et al. 2009) ในการทำงานปัจจุบัน ผิวกระชับลดลงในการควบคุมและทั้งหมด AITC รักษาผลไม้ในช่วงระยะเวลาการเก็บ ระดับความแข็งของผลไม้ควบคุมลงอย่างรวดเร็วในช่วงสามวันแรก และจากนั้น ลดลงเรื่อย ๆ เป็น 1.30 N วัน 15 คือ ประมาณ 25.1% ของค่าเริ่มต้นในวันที่ 0 (รูปที่ 2D) อย่างไรก็ตาม รักษาระดับความแข็งของผลไม้ ด้วย AITC ที่ 5 และ 15 μL L−1 ถูก 4.07 N และ 4.67 N ในวันที่ 15 ตามลำดับ นี่แสดงว่า รักษา AITC สามารถช่วยยับยั้งการอ่อนตัวของผลไม้หม่อน (P < 0.05)3.3 ผลการรักษาเนื้อหา CO2 และ O2 ในภาชนะผลไม้ AITCการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของก๊าซในภาชนะบรรจุผลไม้ โดยการหายใจและการเผาผลาญของผลไม้หม่อนระหว่างการเก็บรักษา ในกลุ่มควบคุม เนื้อหา CO2 เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) จากค่าเริ่มต้นที่ 0.03-4.33% และ O2 เนื้อหาที่ลดลงอย่างมากจาก 21.0% เป็น 16.2% ในวันที่ 15 ตามลำดับ (รูปที่ 3) อย่างไรก็ตาม ไม่มีนัยสำคัญ (P > 0.05) ใน CO2 และ O2 เนื้อหาพบว่า ในกลุ่ม AITC ถือทั้งหมดระหว่างการเก็บรักษา การหายใจเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีอัตราการเผาผลาญอาหารของผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยว ระบบทางเดินหายใจรุนแรงของผลไม้หม่อนอาจจะถูกยับยั้ง โดยรักษา H2S (Hu et al. 2014) ผลลัพธ์ในการทำงานปัจจุบันพบ AITC รักษาสามารถลดการหายใจของผลไม้หม่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแน่นเป็นหนึ่งในพารามิเตอร์ทางกายภาพที่พบมากที่สุดที่ใช้ในการประเมินคุณภาพของผลไม้ (Luo et al., 2009) ในการทำงานในปัจจุบันความแน่นเนื้อลดลงในการควบคุมและทุก AITC รับการรักษาผลไม้ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล ความแน่นของผลไม้นิ่มควบคุมอย่างรวดเร็วในสามวันแรกแล้วค่อยๆลดลง 1.30 N โดยวันที่ 15 คือประมาณ 25.1% ของค่าเริ่มต้นในวันที่ 0 (รูป. 2D) อย่างไรก็ตามความแน่นเนื้อของผลไม้รับการรักษาด้วย AITC ที่ 5 และ 15 ไมโครลิตร L-1 เป็น 4.07 และ 4.67 N N ในวันที่ 15 ตามลำดับ นี้แสดงให้เห็นว่าการรักษา AITC อย่างมีนัยสำคัญสามารถยับยั้งการชะลอตัวของผลไม้หม่อน (p <0.05). 3.3 ผลของการรักษา AITC บน CO2 และ O2 เนื้อหาในภาชนะผลไม้องค์ประกอบของก๊าซในภาชนะผลไม้ที่ถูกเปลี่ยนแปลงโดยการหายใจและการเผาผลาญอาหารของผลไม้หม่อนระหว่างการเก็บรักษา ในกลุ่มควบคุมเนื้อหา CO2 เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) จากค่าเริ่มต้นของ 0.03% เป็น 4.33% และเนื้อหา O2 ลดลงอย่างมากจาก 21.0% เป็น 16.2% ในวันที่ 15 ตามลำดับ (รูปที่. 3) แต่ไม่มีนัยสำคัญ (p> 0.05) ใน CO2 และ O2 เนื้อหาเป็นข้อสังเกตในทุกกลุ่มได้รับการรักษา AITC ระหว่างการเก็บรักษา ระบบหายใจเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของอัตราการเผาผลาญอาหารของผลไม้และผักที่เก็บเกี่ยว ความเข้มของระบบทางเดินหายใจของผลไม้หม่อนอาจจะยับยั้งโดยการรักษา H2S (Hu et al., 2014) ผลในการทำงานในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าการรักษา AITC ยังสามารถลดการหายใจของผลไม้หม่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระชับเป็นหนึ่งในที่พบมากที่สุดพารามิเตอร์ทางกายภาพที่ใช้ประเมินคุณภาพของผลไม้ ( Luo et al . , 2009 ) ในงานปัจจุบัน ความแน่นเนื้อลดลงในการควบคุมและรักษา aitc ผลไม้ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บ ความแน่นเนื้อของผลไม้ควบคุมลดลงอย่างรวดเร็วในช่วง 3 วันแรก แล้วค่อยๆ ลดลง 1.30 N โดย 15 วัน คือ ประมาณ 60% ของค่าเริ่มต้นในวันที่ 0 ( รูปที่ 2 ) อย่างไรก็ตาม ความแน่นเนื้อของผลไม้ที่ได้รับการรักษาด้วย aitc ที่ 5 และ 15 μ L L − 1 คือ 4.07 และ 4.67 N ใน 15 วัน ตามลำดับ นี้แสดงให้เห็นว่าการรักษา aitc อย่างมีนัยสำคัญยับยั้งการชะลอตัวของใบหม่อน ( P < 0.05 )3.3 . ผลของการ aitc CO2 และ O2 เนื้อหาในภาชนะบรรจุผลไม้ก๊าซองค์ประกอบในตู้ผลไม้ถูกเปลี่ยนโดยการหายใจและเมแทบอลิซึมของหม่อนผลในระหว่างการเก็บรักษา ในกลุ่มควบคุม ปริมาณ CO2 เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) จากค่าเริ่มต้นของ 0.03 % 4.33 % และปริมาณออกซิเจนลดลงอย่างมากจากร้อยละ 21.0 ถึง 16.2 % ใน 15 วัน ตามลำดับ ( รูปที่ 3 ) แต่ไม่มีนัยสำคัญ ( p > 0.05 ) ใน CO2 และ O2 เนื้อหาพบว่าทุกกลุ่ม aitc ในระหว่างการเก็บรักษา การหายใจเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของอัตราการเผาผลาญของเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ ความเข้มของการหายใจของใบหม่อนสามารถถูกยับยั้งโดย h2s บำบัด ( Hu et al . , 2010 ) ผลลัพธ์ในงานปัจจุบัน พบ aitc การรักษายังสามารถลดอัตราการหายใจของใบหม่อน .