6.0 RECOMMENDATIONS 1. Colour enhan

6.0 RECOMMENDATIONS
1. Colour enhancers and an improved combination of anti-oxidants, example cysteine can be used to extend the period within which the colour deteriorates. Methods of retaining the green colour due to chlorophyll could be studied such as replacing the magnesium with zinc. 2. The vitamin content and functional properties of the confectionery spread can also be determined as part of the nutritional content determination in relation to its functional and nutraceutical properties. 3. Water activity (aw) can be measured as an additional approach of determining the shelf life of the product as water activity can affect growth of microorganisms and lipid oxidation. 4. Further studies could be mounted to observe the effect of opening and closing at refrigerating temperatures in a subsequent research. 5. A food product label as shown in Appendix D1 could be developed when the product is commercialized.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

6.0 ข้อเสนอแนะ
1 เพิ่มสีและการรวมกันที่ดีขึ้นของสารต่อต้านอนุมูลอิสระเช่น cysteine สามารถใช้ในการขยายระยะเวลาภายในซึ่งสีเสื่อม วิธีการรักษาสีเขียวเนื่องจากคลอโรฟิลจะได้รับการศึกษาเช่นการเปลี่ยนแมกนีเซียมสังกะสี 2. ปริมาณวิตามินและคุณสมบัติการทำงานของการแพร่กระจายขนมยังสามารถได้รับการพิจารณาเป็นส่วนหนึ่งของการกำหนดเนื้อหาทางโภชนาการในความสัมพันธ์กับคุณสมบัติการทำงานและ nutraceutical ของมัน กิจกรรมที่ 3 น้ำ (AW) สามารถวัดได้ในฐานะที่เป็นวิธีการที่เพิ่มขึ้นของการกำหนดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เป็นกิจกรรมทางน้ำจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์และออกซิเดชันของไขมัน 4. การศึกษาต่อไปอาจจะมีการติดตั้งเพื่อสังเกตผลกระทบของการเปิดและปิดที่อุณหภูมิเย็นในการวิจัยต่อ 5. ฉลากผลิตภัณฑ์อาหารดังแสดงในภาคผนวก D1 สามารถพัฒนาเมื่อผลิตภัณฑ์ที่มีการผลิตในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

6.0 แนะนํา1 . เพิ่มสีและการรวมกันของต่อต้านอนุมูลอิสระ เช่น ซิสเตอีน สามารถใช้เพื่อขยายภายในระยะเวลาที่สีเสื่อม วิธีการรักษาสีเขียวเนื่องจากคลอโรฟิลล์สามารถศึกษา เช่น แทนที่แมกนีเซียมกับสังกะสี 2 . วิตามินเนื้อหาและคุณสมบัติการทำงานของขนมกระจายได้เป็นส่วนหนึ่งของการกำหนดเนื้อหาทางโภชนาการในความสัมพันธ์ของการทำงานและ nutraceutical คุณสมบัติ 3 . กิจกรรมน้ำ ( AW ) สามารถวัดได้เป็นแนวทางเพิ่มเติมในการกำหนดอายุของผลิตภัณฑ์เป็นกิจกรรมน้ำมีผลต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และลิปิดออกซิเดชัน 4 . การศึกษาเพิ่มเติมสามารถติดตั้งเพื่อดูผลของการเปิดและปิดที่เย็น อุณหภูมิ ในการวิจัยครั้งต่อไป 5 . ผลิตภัณฑ์อาหาร ฉลาก ดังแสดงในภาคผนวก D1 สามารถพัฒนาเมื่อเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์